曝!青岛双友烤鱼片被抽查出致癌性物质，青岛众品鑫绿茶被抽查出毒性杀虫剂……

食品安全一日不可放松。...





近日，山东省食药监局又抽查出一批不合格的食品，其中青岛三家企业上榜。

根据《中华人民共和国食品安全法》和山东省食品安全监督抽检计划安排，省食品药品监督管理局对粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、蔬菜制品、糖果制品、茶叶及其制品、酒类、炒货食品及坚果制品、水产制品、蛋制品、食糖、淀粉及其制品、糕点、豆制品、其他食品进行了监督抽检，现将结果通告如下：

1、青岛食斋香食品有限公司生产的1批次原汁酱油中菌落总数项目不合格

（ 调味品）



菌落总数是指示性微生物指标，主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

2、青岛双友食品有限公司生产的1批次烤鱼片中N-二甲基亚硝胺项目不合格

（水产制品）N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种，食品中天然存在的N-亚硝胺类化合物含量极微，但其前体物质亚硝酸盐和胺类广泛存在于自然界中，在适宜的条件下可以形成N-亚硝胺类化合物。

鱼类特别是海洋鱼类中存在天然胺类物质氧化三甲胺，在氧化三甲胺还原酶、腐败细菌特别是兼性厌氧菌的作用下，氧化三甲胺脱氧被还原成三甲胺，三甲胺是海洋鱼类腐败的恶臭成分，可经亚硝化反应生成亚硝胺。本次检出1批次N-二甲基亚硝胺不合格食品为烤鱼片类，不符合《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2012）水产制品限量规定（≤4.0 μg/kg）。

N-二甲基亚硝胺超标可能由于产品原料腐败所致，反映该食品卫生状况不达标。N-二甲基亚硝胺是国际公认的毒性较大的污染物，具有肝毒性和致癌性。目前由N-二甲基亚硝胺引起的急性中毒较少，但如果一次或多次摄入含大量N-亚硝基化合物的食物，也可能引起急性中毒，主要症状为头晕、乏力、肝实质病变等。

3、 青岛众品鑫茶叶有限公司生产的1批次绿茶中氰戊菊酯项目复检不合格

（ 茶叶及相关制品）

氰戊菊酯属中等毒性杀虫剂，原药大鼠急性经口LD50为451mg/kg，大鼠急性经皮LD50>5000mg/kg，大鼠急性吸入LC50>101mg/m3,，对兔皮肤有轻度刺激，对眼睛有中度刺激。没有致突变、致畸和致癌作用。对蜜蜂、鱼虾、家禽等毒性高，使用时注意不要污染河流、池塘、桑园和养蜂场。

对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令企业及时采取下架、召回等措施。省局要求上述不合格食品生产企业所在地食品药品监管部门对生产不合格产品的企业进行立案调查，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。特别提示消费者，在购买到或在市场上发现公告所涉不合格产品时，请拨打12331热线电话进行投诉或举报。

特此通告。

食品安全牵扯到每一位老百姓的餐桌饮食安全，多年以来上上下下都很重视。

但是几年来频繁曝出不合格的食品，让很多人蒙上了一层阴影，对周围的食品产生了极度的不信任感，甚至与食品生产、餐饮企业产生了敌对情绪。

实际上政府食药监部门一直很重视，通过一批又一批的抽查，打压不合格食品的出现率，同时对危害老百姓餐桌安全的、生命安全的企业严惩，这是一种食品高压的态度。

食品安全关系到我们每一位，看到这类不合格产品的信息既不要过于悲观，也不要过于激愤。

应该理性对待此类事件，保持理智的思考，有意识地学习食品安全知识，同时提高对食品的警惕。

既要增强食品安全意识，又要运用法律的武器一起监督食品安全，及时拨打投诉电话，共同维护老百姓的餐桌安全。

    关注 青岛经济广播