动态连云港民风民俗之：新房封顶仪式考

5月2日，连云港市民俗博物馆组织工作人员在东海县黄川镇开展民俗调研期间，参加了一场独具民俗气息的新房封顶仪式...



5月2日，连云港市民俗博物馆组织工作人员在东海县黄川镇开展民俗调研期间，参加了一场独具民俗气息的新房封顶仪式，通过实地考察了解东海地区民间习俗。

农历三月二十六上午九时许，东海县黄川镇临洪村的两户王姓人家可谓是喜气洋洋，位于村头的一栋四层楼房正在举行隆重的封顶仪式。在今天的苏北民间，民居建筑为便于晾晒粮食，屋顶多采用平顶。因此，如今的新居封顶仪式即旧时采用人字形抬梁屋舍“上大梁”仪式的延续。



大梁作为建筑屋顶的基础，上大梁是整个建筑工程的重中之重，其成功与否会直接影响到房子的寿命，乃至房屋主人的旦夕祸福，因此处处都要讨吉利。这户人家在正面两侧贴有一副对联，上联为“三阳日照平安地”，下联书“五福星临吉庆家”，横批“吉星高照”。室内各房门、楼梯口等处均贴有“太公在此，百无禁忌”的红色纸条。





临近正午时分，几名壮汉手持柳条筐登上新房屋顶，将筐内的装有面包、干果、饼干的红色塑料袋从屋顶抛下，在楼下早已等待多时的村民蜂拥而上，纷纷捡拾。这种习俗在当地被称为“散喜”，捡到最多的人，今年会有好运气。







“散喜”结束后，新房的主家还准备了丰盛的午餐来款待前来道喜的亲朋好友。在喜宴现场，市民俗博物馆工作人员随即采访了本次喜宴的主厨王维行师傅。据王师傅介绍，在农村，盖房子与娶妻、生子一样，都是一户人家最重要的历史时刻，摆席宴请是必不可少的程序之一。





在黄川当地，新房封顶的喜宴菜肴，基本要有十个冷菜和十个热菜构成，而冷热菜中，鸡、鸭、鱼、肉是必不可少的，与之搭配的羹汤、水果、点心也是不能缺少的。现在的农村喜宴也十分讲究营养的均衡搭配，如清炒玉米粒、清炖鸡腿菇等时令素菜也是村民们喜爱的菜品。









在喜宴中，鱼是所有菜肴中的重要菜品。在民间，鱼被赋予了浓厚的人情味和中国特色，人们自古便认为鱼是吉祥之物，吃鱼能讨个好彩头。王师傅讲，吃鲢鱼，有工作生活如鱼得水的寓意；鳜与“贵”同音，有富贵有余的含义；鲤鱼为有鲤鱼跳龙门的传说，所以人们通常用鲤鱼寓意一举成龙。

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