【网协人物专访】"糖宫主"古法红糖的华丽转型_【平果县电子商务公共服务中心】

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2016-05-03 平果县网商协会平果县电子商务公共服务中心

导读

覃小利，女，广西百色市平果县榜圩镇人，古法红糖制作传承人，从小跟家人学习制作红糖，2000年开始创业制作古法红糖，2014年接触互联网，在互联网上销售红糖，有两个淘宝店达到皇冠级别。

覃小利从2000年开始接触做糖，虽然祖祖辈辈都是做糖的，但是最初接触这一行业时，覃小利还是有点手足无措，因为并不是很会熬糖，所以只能请隔壁的叔叔们帮忙。在爷爷那一辈，由于当时的工具并不是很先进，只能用木质的熬糖器进行熬糖，传统的做法既不能保证糖的产量，又非常的耗时耗力。所幸到了母亲这一代，随着技术和硬件的提升，工具从传统的木质熬糖器变成了专业的熬糖机器，这样的转变为覃小利的工作带来了很大的便捷。

谈到创业，覃小利感慨良多，大家都知道创业是非常困难的，虽然“糖宫主”现在已经有所成就，但谈起一开始的创业路程，覃小利心里百感交集。2013年6月份，覃小利开始真正的跨入做糖的行业，由于当时还没有开始办厂，所以所有的制糖工序都是在自家完成的，当时做的糖是一斤一块的大块红糖，主要销售对象就是一些小商户，但是他们发现，市场需求方面认为大块的红糖食用起来很不方便，于是针对市场需求，覃小利开始思考如何把红糖从传统的大块糖改良成小块的糖，尽可能的满足客户的需求，经过反复的讨论和实践，最后把红糖改良成为现在的“糖宫主”。到了2014年，经过大家的努力，“糖宫主”慢慢步入正轨，市场状况也逐渐好转，于是覃小利就决定开始办厂。办厂之后，覃小利还是不确定自家的产品能不能很好的打入市场，于是就试着做一款初级产品，看看市场能不能接受自家的产品。

在被问到创业的过程中是否遇到什么困难时，覃小利感慨的说：“困难很大，我几乎被打垮。”在2013年，决心跨入制糖行业的覃小利向农户要了十来二十吨的产品，刚开始销售状况还是不错的，于是到了2014年，随着需求量的增长，覃小利一次性拿了60吨的货，而拿货后的覃小利感到了前所未有的压力，因为在没有稳定销量的情况下拿那么多的货是有很大风险的，万一没有达到预期的效果，结果也许就是之前的努力都功亏一篑，因为担心销量上不去，覃小利常常夜不能寐，心里承受着巨大的压力。所幸最后通过大家的不懈努力，60吨的产品售卖情况还算乐观，覃小利一颗悬着的心终于可以放下了，这次的成功也为覃小利带来更大的信心，她坚信只要大家齐心协力，“糖宫主”一定会越做越好。

覃小利告诉我们，做“糖宫主”的初心并不是希望能把生意做得多大，赚多少钱，而是单纯的希望能把广西平果本地的优质土特产推向全国，让更多的人认识并喜爱“糖宫主”。

其实最开始接触互联网时，覃小利并不了解互联网的运作规律，只是听身边的人说互联网好，就跟着做了，一开始是在淘宝上做，但是成果并不理想，随后自媒体兴起，微商进入了人们的视野，覃小利也尝试着做微商，并得到了较好的成果，尝到了电商带来的甜头之后，2015年覃小利开始把重心往互联网方向移动，许多的代理商都在微信上下订单拿货，如今代理商遍布各个地区，这离不开互联网的帮助，覃小利也说，如果没有互联网，他们也许就没机会得到那么好的发展，所以很多事情都需要勇于尝试创新，只有不拘泥于传统销售模式，跟上时代的步伐，才能把产品进行更好的推广。