【大路“五美”】 赴一场精彩绝伦的饕餮盛宴——“粉黛美人”特色牛肉篇

如果你想剥去浮华，远离喧嚣，平静下来享受一片田园风光，那就到这片充满诗意的土地——大路，选一个和风煦日的天气，点上一份热气腾腾，活色生香的大路“五美”...



如果你想剥去浮华，远离喧嚣，平静下来享受一片田园风光，那就到这片充满诗意的土地——大路，选一个和风煦日的天气，点上一份热气腾腾，活色生香的大路“五美”，恣意地坐在大路近年来新型城镇化之后的一片崭新整洁的街道边上，定会大快朵颐，好生快活，和风缓缓中甚是安逸淡然。

如果你不来大路品尝一次“五美”，你将会少了人生中浓墨重彩的一笔！



继上个美轮美奂的粉汤系列之后，吃货们强烈要求第二美赶紧出炉，小分队们本着服务广大吃货的宗旨快马加鞭嘴不停歇地的走街串巷，将我们大路镇的美食来了个地毯式搜索。万众瞩目的第二美“粉黛美人”——特色农家牛肉系列终于华丽丽地登场啦！

大路镇拥有万亩田洋，土壤肥力好，大部分土地含有丰富的硒，天然璀璨的草地有机质含量高；这里拥有纯天然、无污染的地表水，灿烂的阳光和天然的富硒绿草，生长环境可谓幸福奢侈无比。

大路“逍遥”牛（小黄牛），生长在这万亩田洋上，已有二千多年的历史记载，它长期以来在大路丰富自然条件下，培育出了优良的品种。它们白天自由潇洒，晚上数着星星、伴着蟋蟀演奏的美丽乐章入眠，每天都过着如此般的逍遥生活，深受当地人民所喜爱。

因此，几十年来大伙口口相传的大路牛肉肉质滑嫩，味道鲜美，其在于大路的小黄牛牛肉功效：含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。 最近天气转凉，正是品尝牛肉恰好时！大路牛肉远近闻名，实力至上，所有牛肉当天宰杀当天采购，采购点来自大路牛四小黄牛肉店、牛三小黄牛肉店，他们家的宗旨就是：“只卖今天现宰的牛肉，坚决不注水，不缺斤短两”。在大路，牛肉的吃法有油炸、油煎、清炒、焖煮、干煸、火锅、烧烤等方式，在小分队不辞辛苦的付出下，今日为吃货们献上以油煎、清炒做法为主的特色农家牛肉菜！

还在为吃牛肉太有韧劲，嚼不动而止步？今日吃货小分队就给你们安利一道特色尖椒炒牛肉，感谢的话不要说太多，毕竟我懂牙口不好，却懂心怀吃遍天下美食大志的宝宝们心中的苦。

对于美食，真真是一日不见，如隔三秋啊！！！瞧瞧这红绿紫配色，相宜得彰，色泽莹润，光是这卖相就足以让我口水直下三千尺，不枉我千呼万唤，终于唤来了牙口不好的福音——特色尖椒炒牛肉。闻着款款而起的香气，扇动鼻翼，刺激味觉，马马夹起入口，满口生香，香嫩爽滑，嚼上一口，感觉我的世界都亮了，仿佛自己置身于芳草萋萋的美容水库坝坡之上，天很蓝，云很白，风很轻，大路逍遥牛，谁吃谁知道。（妈妈再也不用担心我牙口不好，嚼不动牛肉了
）

推荐店铺一：大路清香大排档

推荐指数：★★★★★

推荐店铺二：洲记食店

推荐指数：★★★★

推荐理由：一个字，嫩！（按个人口味选择店铺，清香的口味较重，洲记的较轻）

早就对大路煎牛肉垂涎三尺，种草已久，安利一道今年流行的新款菜式——铁板煎牛肉。粉嫩的牛肉切得很薄，恰好秘制的香料能够全部渗透进去。在烤盘上的洋葱，既能提味又能去膻。锅热后均匀倒上鲜榨花生油，香味由淡转浓，把牛肉一片片排列整齐上阵，冒着泡噼啪作响，嗞啦嗞啦的油溅声，是牛肉对舌尖的召唤，勾搭着着饥肠辘辘的胃。 吃烤肉必备蘸酱——蒜末、辣椒、酱油、香油，最后画龙点睛的青桔汁，稍加搅拌，这就是海南style！蘸一口，顿时味蕾被唤醒了！烤好的牛肉，卷曲微黄，不再如初识时红着小脸，由生变熟，举着筷子轻手轻脚地翻转夹起，距离不断拉近，最后才迫不及待放入口中，它竟然嫩到牙齿稍微咀嚼几下就化开，在和舌头缠绵嬉戏的过程中，牛肉的鲜香，油脂的醇香，炭火的焦香，香料的辛香，酱汁的甜香一并涌来，瞬间知道何处是天堂。

煎锅的中央是和俏娇牛肉绝佳搭档的甜美番茄汤，，一勺饮尽，喜上眉梢，暖入心间，毫不掩饰的“啊~”一声是最好的称赞。好一对天造地设的霹雳娇娃，叫我如何不爱你。推荐店铺一：大路清香大排档

推荐指数：★★★★

推荐店铺二：大路和哥牛庄

推荐指数：★★★★★

推荐理由：油香肉嫩 汤甜味美 （按个人口味选择店铺，清香店肉薄入味，和哥店肉片大口感佳）大自然的盎然生机能唤醒生活中平凡的美丽，大路的逍遥牛能带你回归宁静与自然，掀起一场释放心灵的旅程。今日推荐的清香食店、和哥牛庄均位于穿镇而过的223国道上，左临大路镇亭子坡美丽乡村入口、右挨有名的牛四、牛三牛肉摊，待酒足饭饱后，可以领略亭子坡美丽乡村旖旎景色，再带上一份新鲜牛肉回去自己烹饪，正所谓有吃、有玩、有带。

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