谢逊盲测·超市速冻水饺VS.手工水饺

吃盘饺子，给大家拜个早年。...

俗语说：“大寒小寒，吃饺子过年。”今天谢逊盲测给大家做一期饺子的盲测，先给大家说说饺子的前世今生，饺子原名“娇耳”，高龄已有一千八百多岁了，早已修炼成精，那可谓是深受广大人民喜爱的传统特色“年节食品”。

虽然说饺子好，凡是吃了的都说好，但问题是会包的人可是不多了，这期速冻饺子的盲测是让你在茫茫饺海中，选出最适合你的那款。同时，我们也做了速冻水饺和手工水饺的对比，看看人们是不是真的能吃出不同来。

我们请了7位嘉宾和一位大厨对市面上的4个品牌的速冻水饺（肉三鲜馅）进行盲测，4款饺子品牌分别是：湾仔码头、思念、三全、龙凤 。我们综合对比参考了网友的口感和8位测评人员的口感，希望可以给大家提供一些选购水饺的建议~

网友感受：便宜新鲜，味道鲜美，馅大。

测评人综合感受：馅的味道不错，饺子皮挺滑，三鲜馅的，一定不是家里包的！网友感受：馅料好吃，皮薄馅大，多汁美味，量大。

测评人综合感受：有小肉块，馅比较好，皮劲道，有很多虾仁。网友感受：妈妈做的都是最好的！

测评人综合感受：馅足，味道比较浓，馅是剁出来的，家的味道。网友感受：比较满意，味道还可以，物美价廉，量足。

测评人综合感受：有点干不好咽，没要求，是饺子就成~网友感受：味道一般，肉味很重，馅不好吃。

测评人综合感受：皮薄，味道一般，馅比较杂……

大厨的专业点评：外面买的那些机械做的饺子没有生命力，自己手工包的饺子不论是好还是坏，都有自己的个性所在。

一号湾仔码头饺子硬和粘牙、馅有点腥，整体评价马马虎虎；二号思念饺子个人认为还可以；三号手工饺子皮没有死性、不粘牙、很松软，馅很新鲜；四号三全饺子皮很硬、很黏；五号龙凤饺子还可以、一般般。除了手工水饺获得好评之外，二号思念整体来说还是不错的呦~测评结果已经很明显了，手工水饺位居榜首。接下来就是给不会包饺子的小伙伴送上容易上手的锅贴做法，注意做笔记啊~首先开火然后放入速冻饺子接着加水稍等片刻焖一会在水快干的时候加入水淀粉等水淀粉干锅后就可以出锅啦~简单易学好上手，学会了就去实践吧！

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好像我从来没有提到过《谢逊盲测》的选品标准？

那我简单说一下吧：

考虑到中国之大，商品之多，如果选品是非常小众或者是非常具有地域性，那就意味着读者看完之后无法购买消费。因此，《谢逊盲测》的选品标准第一条就是：选择可以通过网购或者传统零售渠道购买的商品。至于说每个人心目中的个性化好产品，欢迎留言，我大多都会放出，方便大家分享。

考虑到这是一档盲测节目，诉诸于用户的主观感受，而非客观标准。因此，《谢逊盲测》默认在正规渠道销售的各种产品按照有关标准生产，达到产品说明或者使用说明书上的水平，对于诸项客观标准不作为主要测试目标。《谢逊盲测》的选品标准第二条就是：选择那些主观感受在使用时占据主导地位的产品。

最后，为了节目的公正，《谢逊盲测》的选品标准第三条就是：不选择所有利益相关方的产品。比如我自己做油浸鸡枞，那么，我就不会做一期油浸鸡枞测评，并且把我自己的产品列在其中。比如说雕爷是我朋友，那么，虽然他的阿芙就是做化妆品的，我不会在节目里选择他家的唇膏、护手霜。

此外，节目并不向商家收费，也没有导流。所以，喜欢在留言里说“这是广告”的人，一概拉黑，没有例外。

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