那一口香浓幼滑的双皮奶，广州这10家小店值得你回味！
哪一家会是你的最爱呢？...
说到广东人喜欢的粤式甜品
必然要提到双皮奶
顾名思义，它就是含双皮之奶
源自广东顺德
坊间传说，清末时期
双皮奶的创始人董孝华在顺德大良
以养牛和售卖牛奶为生
有次他忘记喝置于灶台上的鲜奶
回家后发现鲜奶表面凝固了一层薄薄的奶皮
一尝没想到奶皮软滑，奶质甘香
比新鲜煮好的鲜奶更美味数倍
于是继续制作改良
终于制成了双皮奶的雏形
一碗上佳的双皮奶
奶液要细滑如丝
奶皮不能与碗边分离
要圆滑平整紧盖奶面，且能较明显地分出
上层奶味浓厚、下层软滑可口的奶皮
其状如膏，色泽洁白
入口奶味浓郁，细腻嫩滑
吃完仍唇齿留香
在顺德，双皮奶以仁信和民信老店驰名
在广州，也有许多吃美味双皮奶的好去处
小编这就给你介绍几家
看看你都去过哪些呢？
越秀区
仁信双皮奶(东川路店)
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如今依然保持着传统的风味
三十多年前董婆婆开这家店的时候
只有双皮奶、炖鸡蛋、牛乳三种甜品
如今已经有了众多种类
以及多家分店
芒果双皮奶
芒果中和了双皮奶的甜
奶皮结得刚刚好不厚不薄
底下的双皮奶口感顺滑、奶味十足
这里不只有双皮奶哦
还有姜撞奶、芝麻糊等其他甜品
陈村粉、各式蒸饭味道也都不错
人均：21元
玫瑰甜品
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相信大家对玫瑰甜品已经不陌生
这间老店承载着几代人
对于粤式甜品的记忆
玫瑰的双皮奶
口感绵密顺滑，奶味浓郁
能看出老字号的功力
地址：越秀区文明路218号（近中山图书馆）
人均：14元
百花甜品店
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对于许多老广来说
百花甜品应该是许多代人的回忆了
密密麻麻的菜品种类多得惊人
其实他家更出名的是凤凰奶糊
双皮奶算不过不失吧
挺香滑，没有奶腥味
但吃多了还是有些齁甜
地址：越秀区文明路210号
人 均：14元
荔湾区
南信牛奶甜品专家
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实木桌椅，屏风隔断
每逢节假日人声鼎沸
连找座位都十分困难
南信的双皮奶口感有点像奶豆腐
奶味挺醇厚，不甜不腻
红豆双皮奶
红豆搭配顺滑香甜的双皮奶
简直绝配
地址：荔湾区第十甫路47号(近宝华路)
人均：23元
甜园甜品
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门面十分朴实无华
使人有种穿越回十年前的错觉
这里的双皮奶由水牛奶制成
味道偏甜
但是街坊们记忆中熟悉的味道
地址：荔湾区陆居路38号（近地铁芳村站）
人均：12元
西关人家
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西关人家其实是一间茶楼
但每一个来饮茶的客人
都会点一份双皮奶
热的双皮奶
质地比较水嫩，吹弹可破
冷的会完全凝固，更加Q滑
人均：12元
番禺区
沙湾奶牛皇后
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奶牛皇后也称得上是家明星店
看看墙上挂着许多老板和明星的合影就知道了
招牌双皮奶必须尝尝
选用的是水牛奶
奶皮会比一般的双皮奶厚4倍
入口绵软即溶，奶香味甜甜的
不过吃多了会有点腻哦
人均：20元
沁芳园甜品店(沙湾总店)
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沁芳园也是沙湾的老字号
是许多人到沙湾必吃的甜品店
这里更出名的是姜埋奶
但双皮奶也还不错
不会很甜，有浓浓的奶味
人均：18元
海珠区
古港奶婆姜撞奶（浦南直街店）
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黄埔古港里
好像有四家奶婆姜撞奶
据说这是最好吃的一家
据说这是最好吃的一家
从早上到下午
客人都接连不断
双皮奶醇厚香甜
味道恰到好处
入口香浓软滑，奶味足
姜撞奶是现做的
端上来只是碗底有姜汁
店员会给你倒上满满一碗热牛奶
等5秒就会变成豆腐脑状的质地了
人均：15元
天河区
何十三双皮奶（正佳广场店）
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店在正佳广场负一层最靠里
店面不大
墙上挂着这间店获得过的奖项
这家的原味双皮奶
上层的皮很厚，下层很滑
甜度刚好，不会很腻
地址：天河区天河路228号正佳广场M层
人均：19元
对于上述推荐的这10家小店，
哪一家会是你的最爱呢？
来源：广州吃货、广州好嘢、网络综合
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