酿青稞酒、制酥油茶！白百何香格里拉探索乡村旅游扶贫新模式

扶贫攻坚战，白百何在行动！...



香格里拉在藏语中意为“心中的日月”，是很多人心目中的“人间天堂”。

詹姆斯·希尔顿最早在其小说《消失的地平线》中将这里描绘为“群山峻岭中永恒、和平的宁静之地”——巍峨的皑皑雪山，波光粼粼的湖海，世外桃源般的村落……种种独一无二的自然资源也帮助香格里拉成为世界闻名的旅游胜地。

然而令我们感到意外的是，这个美丽的地方至今仍是国家“三区三州”集中连片深度贫困地区，截至目前全市仍有45个贫困村，其中9个是深度贫困村。

为何香格里拉会出现这样的状况？这里需要在脱贫攻坚的决胜阶段采取怎样的措施？我们又能帮助他们做些什么？11月18日，“脱贫攻坚战——星光行动”，白百何团队来到香格里拉滇藏自然村落布伦村，在体验藏民原生态文化的同时，与当地干部、民俗专家及乡村旅游带头人一起，探索以“景”助推乡村旅游新模式带动贫困县脱贫摘帽的可能。



香格里拉的旅游旺季是5-10月，进入初冬天气转冷，但这里的美景依旧迷人。

“脱贫攻坚战——星光行动”此番走进的便是香格里拉滇藏自然村落布伦村，布伦村在香格里拉西北，村前是澄明清澈的纳帕海，村后则背靠巍峨的石卡雪山，生活在这里的藏民远离城市喧嚣，享受并守护着属于他们的那片宁静。

香格里拉市市委常委张培涛副市长在村口迎接了白百何调研团队一行。

对于“星光行动”能够关注到香格里拉的脱贫攻坚工作，张市长十分感谢，同时他也为大家介绍了全县的贫困现状，以及“旅游胜地”与“深度贫困”之间的矛盾。香格里拉地广人稀、山高海深。这里93%的土地面积都是山地，平均海拔超过3400米。

这也造成当地在乡村公路、用水用电等基础设施方面比较薄弱，空间封闭，进而影响产业发展滞后，存在小、散、弱、单一等问题。

当然，特殊的地理环境也帮助香格里拉保存下了最原始和天然的自然、民俗风貌。因此发展这里独特的乡村、全域旅游资源，打通时间和空间就成为当地接下来脱贫摘帽的努力方向，也是此次“星光行动”调研的重点。白百何一走进布伦村，就注意到了两旁装潢精美的房屋。藏房对藏民意义非凡，他们一生当中绝大多数的积蓄和精力都会用于房屋的修缮。

过去，布伦村多是纯木质房屋，如今随着生活条件的大幅提高，村民们的泥石藏房越修越大，一层也不再是脏乱的牲畜棚，而是变成了敞亮的厅堂。白百何也在向导的引导下走进了一户农户家的藏房参观。

这个小院装潢精致，房屋分为三层，各有功用，站在平台上还能一览室外的美景，有意被当地改造成民宿进行营业。

房屋内，当地的卓玛正在手工制作织布，两边的彩虹佩带炫目多彩充满藏族风情，中间纹绣的则是融合现代审美的花纹。感受手工制作魅力的同时，卓玛一家还给白百何展示酥油茶的制作过程，带她制作了传统糌粑糕点。还在极具滇藏特色的中柱旁跳起了锅庄舞。改善的不止是房屋，如今村民们的生活用电、安全饮水都有了保障，曾经坑洼不平的土路，如今也已被平整的水泥路替代。

沿着村路和两旁的青稞架，白百何走进了村里有名的青稞酒作坊。青稞是藏民最重要的农作物，香格里拉地处高原，一年只能收获一季青稞。酒厂老板阿华带领白百何和调研团队体验了青稞酒制作、发酵、酿造全过程。

藏民将酒曲放入青稞粮食当中时都会心怀美好的愿景，白百何也与阿华约定，待自己制作的酒酿成之后，大家香格里拉再聚。阿华也向白百何透露了自己建设家乡，帮助当地脱贫的迫切心情。前些年，他与很多当地年轻人一样，都去到外地打工挣钱。

如今，阿华回到家乡将青稞酒酿造的手艺继续传承，他也向仍然在外的游子们发声，期待他们能一起回到这里，帮助青稞酒的香气从布伦村传向更远的地方，带动家乡发展。一番真诚的话语，令白百何深受感动。



告别淳朴的当地村民，白百何又走进了一栋看起来有些特别的白色建筑——这是布伦村有名的一家民宿。老板阿龙是“外来人口”，当年他来到香格里拉旅行，深深被这里的景色所吸引，特别是充满历史沧桑感的漂亮藏房，给他留下的印象格外深刻。于是，阿龙在这里落了脚，将旧房子融合现代化设计改造成了如今和谐一体的民宿。阿龙的民宿不仅让他拥有了自己的事业，更为重要的是带动了当地群众改善生活。民宿中有位卓玛名叫拉姆，正是布伦村人。

据她自己介绍，过去家里生活条件很不好，而经过当地乡村旅游开发以后，她有机会来到阿龙的民宿工作，一边上班还能照顾家里的老人孩子，收入也增长到了一年两万多元，彻底实现了脱贫。为了更深入的探讨和分享乡村旅游新模式带动贫困县脱贫摘帽的可能，当天除了民宿带头人阿龙外，几位当地干部、群众也共同参与到座谈环节当中，与白百何的调研团队一同进行了分享和交流。

正所谓“绿水青山就是金山银山”，对于香格里拉来说，丰富的资源完全足够辐射和带动周边乡村发展，关键就在于要找准方向。

如今，当地政府、企业等已经帮助在通过多种方式帮助村民整合资源，带动更多老百姓加入到旅游业生产中。相比过去种田、放牧等传统方式，乡村旅游能够大幅度提高他们的收入，同时村落里的年轻人也不必再背井离乡外出打工，而是回归故土助力家乡建设，共同落实脱贫目标。

虽然香格里拉的产业比较小、散、弱，但在乡村旅游这个抓手的引领下，其他相关特色生产都能够得到拉动。包括白百何此次调研在布伦村体验的青稞酒酿造、织布以及黑陶土工艺品烧制等内容，都能够在未来与乡村旅游发展有机融合，被介绍和分享给更多的游客。

目前，香格里拉已经确定“以景带村”的乡村旅游发展路线。

以布伦村为例，美丽的纳帕海就将成为它的地标，以点带面辐射周边村落，进而集结发展全域旅游。

除此之外，香格里拉还希望向外界传达一个信号，那就是眼下，当地的旅游还有相当大的发展空间，香格里拉市市委常委张培涛副市长表示，“四季枯荣皆斑斓，乡村风情皆灿烂”，相信乡村旅游的发展道路对于当地来说是正确的，也希望能够有更多游客走进香格里拉，感受这里的四季之美。白百何对于张市长的话深感认同，这一次“星光行动”走过布伦村，她最大的感受是香格里拉的风景、美食、特产之美已经不必多言：“香格里拉是什么？是我们每个人心中最美好的地方，这种美好，无论何时来，你都能够发现。”

当天，白百何也正式被香格里拉授予“旅游宣传大使”称号，她表示，自己一定会努力为当地乡村旅游进行宣传。选择11月来到香格里拉，除了带大家去发现传统旅游旺季之外不同的景致，白百何和“脱贫攻坚战——星光行动”此行还有一份对这里特殊的关心。

众所周知，云南一带近期一直饱受堰塞湖灾情困扰。

就在上周，堰塞湖泄洪再次过境，当地7个乡镇受灾，波及群众1万多人，2000多冻民房不同程度被损毁。白百何也特别向张市长了解了目前的赈灾状况。所幸，政府采取提前预警，群众全部迁出红线区，做到了0伤亡。然而后续恢复重建过程中，灾区仍有很多问题亟待全社会共同解决。张市长希望通过“脱贫攻坚战”直播向大家发出倡议，关注和关怀香格里拉。而白百何也代表“星光行动”表态，如果当地有需要，请一定与我们联系：“有些乡镇可能原本已经脱贫，这次灾情可能导致再次返贫，我们要解决这样的困难。”

香格里拉当地的脱贫干部还以一首诗表达了对这片土地的热忱，也表达了对“人间天堂”的美好愿景——“春天，遇见多姿的高山杜鹃；夏天，穿越古老的三江并流；秋天，邂逅七彩的梦幻森林；冬天，朝拜静谧的梅里雪山。从你的四季路过，我想和你一起错过那些嘈杂浮夸，在一抹时光里，与岁月对望，如你般轻描淡写却久久不能相忘。”

“脱贫攻坚战——星光行动”活动全程由京东独家冠名播出，并提供扶贫电商平台支持。活动全程由华为手环B5特约赞助播出。

图/吴沅珂

文/张雨凝

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