厨艺海·百姓厨评委

匠人一生只为做好一份炒鸡创造出的传奇~

全民秀厨艺百姓竞厨神秀厨艺赢奖金，在《蓝海·百姓厨神》不仅能够看到美食者之间的比拼，倾听到来自各行各业五湖...

全民秀厨艺百姓竞厨神

秀厨艺赢奖金，在《蓝海·百姓厨神》不仅能够看到美食者之间的比拼，倾听到来自各行各业五湖四海老百姓们别样的美食经历，更可以从美食当中体会质朴的感动。

有些感动，是因为浓浓的亲情；

有些感动，是因为一段悠久的历史；

有些感动，是因为美食独特的味道；

真正让人动容的是执着于一道菜品潜心研究到极致的匠人精神！

《蓝海·百姓厨神》第十四期来袭，一大波感动与惊喜带来视觉与味觉的冲击：周村煮锅暖胃暖心、简单炒鸡传承匠人精神、几代人传承的高氏烹饪技术、全家总动员五彩清蒸饼、雕刻与熟食碰撞出新的惊喜、如梅花般美丽的日庄割瓣火烧......

更多欢乐尽在节目中，要记得看哟~

第十四期蓝海上榜菜—沂蒙胡同炒鸡、空心琉璃丸子

沂蒙胡同炒鸡 (炒鸡中的传奇)

临沂王小二炒鸡遍布全省大小城市，深受广大食客喜爱，本期节目，临沂王小二炒鸡创始人王乐起为评委们带来了这道知名美食。王乐起13岁开始学厨，后潜心研究炒鸡，仅凭这道炒鸡获得了食客的高度认可，在全国拥有几百家连锁店，成为临沂餐饮行业的一个传奇。今年39岁的王乐起不仅给大众带来了传奇美味，更让我们深刻领悟到如何才是“一生只做一件事”。

精选散养小笨鸡，鸡肉绿色健康，配以二十种中草药为佐料，采用传统的农家炒鸡方法进行烹炒，药料和鸡肉形成绝妙搭配，香气持久诱人，鸡肉鲜香滑嫩，汤汁香醇浓郁，食之回味悠长。

空心琉璃丸子 (百年厨艺)

阳谷特色名吃，集美味与营养于一身，一颗颗丸子宛如一颗颗镶金嵌玉的珍珠，玲珑剔透，颜色金黄，酥脆清甜。《中国名菜谱》中写道此菜以“特级烹调师高士玉制作最佳”，本次《蓝海·百姓厨神》，山东省非物质文化遗产“义安高氏烹饪技艺”传人高文平为评委现场展示了空心琉璃丸子的制作工艺，其工艺之精巧复杂，让评委们叹为观止，其味道之酥脆清甜，幻醒食客的味蕾。

山东省非物质文化遗产，百年厨艺传承，玲珑剔透，皮薄如纸，入口酥脆爽口，清甜不腻，百食不厌。

拥有超高的厨艺，而为了追求更高的厨艺,努力的去学习、创新，把一道菜品研究到极致，这就是匠人精神~

百

姓

厨

神

全民秀厨艺，百姓竞厨神

2016年蓝海酒店集团携手山东电视综艺频道强档推出美食真人秀节目《蓝海·百姓厨神》，从千家万户寻找平民厨艺达人！

播出时间：周日晚19:50

厨神冠军奖品

被选中的上榜菜将被端上蓝海酒店餐桌，获奖者可享受菜金提成，年度冠军将获得由蓝海酒店集团提供的20万梦想基金。