郑州这家店，用一顿卤味干锅带你走进周星驰的电影

 

在各路美食争奇斗艳的今天，食客们缺的不是美味，而是有创意的美食体验。最近，郑州又多了一家创意餐厅，去过的人都说，来这里吃一顿饭，就像是走进了周星驰的电影里，它就是卤咔嚓，快来这里感受浇汁卤味干锅带来的味蕾惊喜。在这里，就是个和老友豪爽吃肉喝酒的好地方，让人进来就感觉十分放松。店里到处都是拍照的地方，小小电视里住着迷你版的猪笼寨和包租婆，萌化人心。

进店首先要光顾的，就是“幸福食品研究中心”，茶水一应俱全，最最最不能错过的，就是竹蔗汁！南方的竹蔗，鲜榨甘甜，喝了还想喝。独特的工装设计是卤咔嚓的特色之一，咔嚓小哥们桀骜不羁的外表下，都有颗对待客户充满热情的善良内心。让反差感贯穿整个视觉，使得顾客的到店体验变得更加有趣。





既然环境都如此有特色，店里的美味也自然不会落下，颜值、味道，每一个都让你惊喜满满。



这种分量的刨冰已经不能用杯来形容了，简直就是超级桶装，而且杯子里的东西绝对是真材实料。纯的雀巢奶配上纯的高乐高，本身就十分美味的两道单品这样搭配在一起，冰冰爽爽来一口，真的很美味。

这里干锅经过精卤三小时，用慢火将汤汁的香气逼入食材，待卤制入味后大火翻炒，不同的烹饪方式使得食物拥有更多层次的味道。最后浇上总厨秘制卤汁，多味融合，成就浇汁卤味干锅的独特口感。招牌的霸王别姬锅，每个锅里都有两只甲鱼，鱼肉软嫩，非常好吃。除了霸王别姬，还有大鸡展翅锅、功夫跳跳蛙、大力牛肋骨、脆脆猪猪锅四种口味可选。

面鱼，其实是北方非常常见的一道面食，相信大家想时候应该都吃过，但是越是这种传统的小食，越是难做出惊艳的味道。卤咔嚓在面鱼中加入了柠檬，柠檬的酸爽使辣味也更加醇厚。

猪脑加上薯片、海苔和特制调料，配上米饭的松软劲道，口感别致，层次丰富。每一勺都能吃到猪脑软糯嵌在米饭颗粒之间的绵实口感，海苔的咸香和薯片的松脆更是妙不可言！强烈推荐！

其他美食推荐：



除了各类肉香四溢的硬菜，店里的各种小食也都十分抢眼。



酥脆可口的薯片，冰爽新鲜的番茄，让你嘴巴停不下来。





地址：红专路与姚寨路交叉口向东100米路南