星厨Julian Serrano亲临上海苏宁宝丽嘉酒店LAGO餐厅，尽享意式盛宴

和星厨Julian Serrano在上海苏宁宝丽嘉酒店，开启一场舌尖上的意大利美食盛宴巡游之旅吧！...

一家出色的餐厅，必定有一群出色的后厨团队，他们就像一颗安定剂，总能让顾客踏进餐厅的第一时间便感受到安心。没体验过的食客常常把这些餐厅的价值和价格划等号，而熟客才明白，连同服务一起下肚的菜肴，配得起钱包减少的数字。上海苏宁宝丽嘉酒店的LAGO餐厅，就是这样的存在。酒店自开业以来就成为新晋的顶奢代名词，亮点太多，in姐也推荐过很多次了。今天只说LAGO餐厅，亚洲首秀，足够重磅！01

名厨Julian Serrano

拉斯维加斯宝丽嘉酒店的毕加索餐厅有两大宝，一个是餐厅边的毕加索真迹，另一个就是餐厅主厨朱利安·塞拉诺（Julian Serrano）。Julian Serrano被公认为是美国最具天赋的烹饪奇才之一，然而你肯定想像不到，他曾经是一名足球运动员。因为伤病原因，最后不得已放弃了，于是Julian就想去做一些可以让自己快乐的事情。

热爱旅行的Julian开始满世界乱跑，申请学校进修或是纯粹的旅行，而在旅途中Julian发现“虽然语言可以不通，但美食却没有国界”。于是，在从马贝拉的酒店管理学校的美食部毕业后，Julian去欧洲许多著名餐厅去工作、学艺。他烹饪成绩斐然，1998年获得James Beard基金会颁发的加利福尼亚最佳厨师奖，2002年又获得其西南最佳厨师大奖。令Julian名声大振的是，在1998年，他将地中海法国风味的料理带到了拉斯维加斯的宝丽嘉酒店，成为Picasso（毕加索）餐厅的主厨。Julian不只是为餐厅拿到米其林二星，超过十年的AAA的五钻荣耀，还为整个城市捧回了第一个餐饮奥斯卡“金像奖”——詹姆士毕尔德基金奖（James Beard Award）。

2015年，Julian在拉斯维加斯宝丽嘉酒店创立了自己的第一家意大利风味餐厅LAGO by Julian Serrano。全新的用餐理念，迅速受到年轻人的追捧。

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LAGO by Julian Serrano

随着全球第二家宝丽嘉酒店在苏州河畔开业，LAGO也来到了上海，成为了Julian在亚洲开启的第一家餐厅。

LAGO by Julian Serrano位于酒店的6楼，由餐厅御用的国际知名设计公司Studio Munge创意呈现，完美延续了拉斯维加斯 LAGO 餐厅时尚前卫的现代风格。LAGO不只有大厨坐镇，餐厅的颜值也超高，走进时空隧道，灯光营造的无限空间折叠感，给人以天马行空的想象。穿过由玻璃装饰的长廊，闪亮的红色酒柜首先映入眼帘。300多款精选自意大利及世界各地的名庄葡萄酒陈列其中。

宝丽嘉酒店的名字来源自意大利北部科莫湖畔的一个美丽小镇 Bellagio，所以餐厅取名 LAGO（意大利语「湖」），所以宁静优雅的蓝色是LAGO餐厅的主色调。

走出室外来到观景露台更是惊艳，整个陆家嘴都在你眼前了。端上酒杯，你可以一边吹吹江风，一边欣赏江畔旖旎的景致。03

“意游味境”星厨晚宴

11月18日至11月23日，Julian Serrano亲临LAGO，推出全新LAGO赏味菜单，开启为为期一周的“意游味境”星厨晚宴。

低温龙虾色拉咸香开胃，龙虾肉鲜弹，口感愈加丰富；香煎带子，外焦里嫩的口感，一口下去唇齿留香；意式手工饺，咬破嫩滑的饺皮，温暖浓厚的内馅如柔软温暖涌入口中；香煎羊里脊，切开金黄酥脆的外表，露出的粉嫩羊里脊肉诱人食欲；大西洋黑鳕鱼，淡淡的鱼香溢于唇齿之间，紫朝鲜蓟，樱桃番茄等填补了清新的口感，丰富了整体的口感层次；巧克力蛋糕很香甜，当巧克力在口中融化，香醇浓郁，柔滑细嫩，再加入榛子就更加完美了！套餐中还有丰富的酒单可以选择。和星厨Julian Serrano在上海苏宁宝丽嘉酒店，开启一场舌尖上的意大利美食盛宴巡游之旅吧！

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