如何辨别进口橄榄油？

橄榄油，又称液体黄金，凭借其极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途，深受国内消费者的喜爱。如何辨别进口橄榄油的优劣？参照下面的内容，您就能看懂了。...



橄榄油，又称液体黄金，凭借其极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途，深受国内消费者的喜爱。橄榄油在地中海沿岸国家有着几千年的历史，希腊、西班牙、意大利出产的橄榄油占全球供应总量的75%以上。国内市场进口橄榄油种类繁多，质量和价格参差不齐，有原装进口，也有国内分装，有初榨橄榄油，也有精炼橄榄油和混合橄榄油。

辨别橄榄油，首先要判断真伪。从正规渠道进口的橄榄油都应该具有检验检疫部门出具的《入境货物检验检疫证明》，消费者在购买进口橄榄油时，可以向经销商索取该证书的复印件，并仔细核对证书内信息是否与商品完全一致。

您买的橄榄油是什么级别的？标签上都有写，参照下面的内容，您就能看懂了。

看级别

看标签

进口橄榄油必须有正式中文标签，同时，在外文标签上，特级初榨橄榄油往往会标识Extra Virgin（英文）或Extra Vergine（意大利文）或Extra Virgen（西班牙文）。另外，如果您发现橄榄油瓶身上还印有欧盟原产地保护图标“PDO”，那么该款产品的品质则更有保证。看商品条形码

除了直接查看中文标签上的原产国，消费者还可以通过识别商品条形码来推断橄榄油的原产国。例如，原产自西班牙的橄榄油其条形码的前两位为84，希腊为52，意大利为80或83。如果您购买的橄榄油的条型码是以60或者69开头，那么，这些橄榄油很有可能是大桶进口到国内后分装而成。看酸值（酸度）

橄榄油的酸值是影响橄榄油品质优劣的一个关键因素，特级初榨橄榄油酸值按照国家标准要求应该≤1.6g/kg。看单不饱和脂肪酸及反式脂肪酸含量

单不饱和脂肪酸是橄榄油营养价值的重要组成部分，具有很好的保健功效。质量较好的特级初榨橄榄油中，单不饱和脂肪酸含量应不低于75% ，且越高越好。而反式脂肪酸对人体心血管系统有一定危害，不同级别的橄榄油反式脂肪酸的含量标准不同，橄榄油级别越高，其含有的反式脂肪酸含量就越低,特级初榨橄榄油反式脂肪酸含量≤0.05%。看感官

    关注 石家庄出入境检验检疫局