《神之水滴》十二使徒大详解，完结到现在到底涨了多少钱？

五年过去了，我们还喝得起吗？...



被无数葡萄酒爱好者奉为，经典的漫画《神之水滴》（日文名《神之雫》，雫 nǎ）完结已经超过5年了。

漫画中的世界知名酒评家神咲丰多香因胰脏癌去世，留下遗言要儿子神咲雫与养子远峰一青比赛，找寻他所选出的，12瓶葡萄酒「十二使徒」，以及那瓶世界上最出色的、凌驾于十二使徒，之上的葡萄酒「神之雫」。

线索则只有他对，这些酒抽象感性的描述。

胜者才有资格继承价值20亿日元的，庞大葡萄酒遗产。

神咲雫与远峰一青围绕，着十二使徒展开的一系列攻防战扣人心弦，深受读者喜爱，掀起了一阵葡萄酒热潮，而很多使徒的价格，也因此一路上涨。

如今五年过去了，价格涨到我们还喝得起吗？



说是《神之水滴》捧红了这款酒倒也不确切，不如说是给这款已经很红的酒再，添了一把火。

5年间价格翻了3倍还多！

Les Amoureuses爱侣园，虽然“只是”一级园，但品质吊打许多特级园。Domaine Georges Roumier，爱侣园中无可争议，的第一名家，超高的品质再加上稀少的产量导致平均售价，拉开第二名1倍还多。



2001在勃艮第是，一个困难的年份，很多葡萄到最后都，不够成熟，十分考验酒庄的功力。这瓶酒在发酵时，更是遇到了困难，导致庄主最后不得不强行加入，了人工酵母才完成发酵。

但也正因困难，这瓶酒才契合「寻觅」的主题——险途上的风景最为美丽，如果已经完美，那便不用出发了。



漫画中品酒经验丰富的远峰，一青认为使徒必定是极品佳酿，选择了堪称完美的，1999年份导致落败。

反而是没有任何品酒经验的神咲，遵从自己的内心最后找到了正解。第二使徒的主题是“母亲”。

说起“母亲”，让人无论如何也联，想不到刚健的波尔多左岸酒，但正确答案正是左岸酒庄，palmer宝玛庄。



palmer宝玛庄是波尔多，左岸列级庄中的异类。通常情况下，左岸的高等级名庄都，以高赤霞珠比例而著称，但作为“超二级庄”的palmer却，反其道而行之，赤霞珠比例经常低于50%，美乐却常常大于一半。

宽厚圆润的美乐刚好有着“母亲”的气质。

永远被包容，永远被接纳，不论何时喝都是，令人满足心安的一杯酒。

这回远峰一青，做出了正确选择，而神咲则选择，了2000年份。2000年份阳光充足，palmer的赤霞珠最终，成熟到完美，酒庄在这一年赤霞珠，比例罕见地超过了50%，酿出的是一款偏向刚健耐久，的大酒。

这瓶葡萄酒让我怀念起家人，团聚的时刻。冬日的某天和朋友们在，草丛里到处玩耍，晚霞将四周都染红了。不知从哪儿传来一阵菜香，空地的草香和高级香草及香料，味刺激着鼻腔。我匆忙地赶回家，但是半途却迷了路，一个声音温柔的男人叫，住快要哭出来的我，伸出手来给了我一粒糖果。那是让人能，静下心来的甜味，无法想象的醇厚香味。那个男人牵起了我的手，转过神来已经到了家门口，家里传来家人团聚的笑声。我追寻着这温暖，推开了木制的大门。

第三使徒是教皇新堡名家Pégau的旗舰款

Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape 

Cuvée Da Capo 2000年份。

酒庄用超过100年产量极低的歌，海娜老藤做主品种，再混合其它13种教皇新堡，法定品种酿出了这款顶级名酒，并且只在顶级年份发售。

这款酒酒精度，经常超过15%。高酒精度和老藤歌海娜给予了这款酒无可比拟的饱满，醇厚，温暖的口感。而这正是和家人团聚，时的心情。两人最终都选对了酒，但远峰一青却放弃了描述。作为长大后才被，收养的养子，他没有享受过神咲，小时候的这种温暖，这瓶酒留给他的，只是悲伤的回忆。

 

第四使徒是波尔多右岸，波美侯名家château Lafleur花堡庄。花堡在整个波美侯是，特殊的存在。在美乐占绝对主导的，波美侯，花堡选择种植了50%的品丽珠，这个比例在全波美，侯也是最高的。因此花堡的酒严肃且复杂，完全不像同产区其他酒庄宽厚，圆润的风格。

94年并不是花堡，的好年份，升值空间有限。

但漫画中表示94年特有的青苹果，味道却完美契合了初恋青涩的回忆。这一使徒描述了神咲丰多香攀登，难度极高的雪山「马特洪峰」，最终到达顶峰之后的，巨大成就感。



雪山暗示了这，是一瓶白葡萄酒。这种绝望和成功之间，的极差带来的巨大张力，只有全世界最伟大的白葡萄酒，才能体现——montrachet蒙哈榭，及其卫星园。

那样压倒性的密度和风土带来的严肃矿物感，这绝不是享乐型的葡萄酒，而是令人肃然起敬的。神咲选择了Marc Colin Montrachet Grand Cru 2000，有趣的是，Marc Colin是Michel Colin-Deléger的堂兄弟。但比起正确答案，Marc Colin 的这瓶montrachet实在，是太丰厚了，缺少了尖锐试炼的感觉。

第五使徒这几年间不仅，价格一飞冲天，而且在wine-searcher上更是已经，售罄，以后是越来越难喝到了。

这瓶酒描述的是在，人生孤独时，在京都中宫寺中看到「弥勒菩萨半跏思惟像」时感受到的安宁感。

佛像的智慧和宽容指引了「我」的人生方向，感觉自己被温柔的接纳了。两位主角都，选择了barolo，远峰一青选择了旧派，而神咲选择了新派。

上世纪80年代，barolo的一群年轻酿酒师，做出改革，希望可以酿出在国际上，更受欢迎的酒。果味更明显，单宁更柔顺，年轻时就可以饮用，一改Barolo严肃、单宁过于涩口的印象。他们被人们称作「Barolo boys」。



从此，按照这些「Barolo boys」的方法酿造的葡萄酒，就被称作新派；而坚守传统的那一批则，被称为旧派。

Luciano sandrone就是新派的代表，酒庄。

Borolo的庄严肃穆，强烈的复杂性和佛像很，是契合，两位主角到这里，都完全正确。

但显然新派能表达出被「温柔接纳」的感受。旧派盛气凌人的结构感，让酒拒人于千里之外。

 

这瓶酒要找寻像永未完成的圣，家堂般复杂宏伟，需要靠人的不懈努力和才华才，能达及的葡萄酒。

正确答案来自美国著名膜拜庄Sine Qua Non。做作也好，炒作也罢，你都不能否认，sqn的话题性。

SQN是高度个性化的。

酒庄没有哪一年的，葡萄配方完全一致，且每一年庄主都会重新命名酒款，并亲自设计酒标，这导致每一年都是在喝「不同」的酒，再加上酒庄特有的浓郁，甜腻风格。比起风土，sqn毫无疑问更反映庄主自己的，意志和才华。



这款Inaugural Eleven Confession Syrah 2003是酒庄拥有，的第一个葡萄园eleven confession的首个单一园，年份（之前的葡萄都是买的），故名Inaugural（开幕辞）。庄主特立独行地采用全新法国橡木木桶陈酿了38个半月生产产出，了这款浓郁到极致的大酒，酒精度高达15.8%。

sqn出色的水准，引得市场争相购买，而每一款酒每一年都各异的，名字和酒标更是让人的收藏欲爆棚。正常版价格每年都在，稳步上升，一些特殊少见的酒款更是在拍卖场，频频录得天价。


第八使徒描述了，邂逅一名异性，但自己却不够优秀，只能从远处凝望，将对方默默放在心中当成「圣母」一般的复杂心情。答案是Jacques Selosse Cuvée Exquise NV

Jacques selosse是香槟区的，传奇，也是一个在酿酒，上特立独行的怪人。

比如他坚持使用高比例(，高比例)新桶发酵和陈酿，很多酒评家都觉得他的酒由于木桶和氧化味过重，而失去了香槟清新的风格，但他坚持自己的审美；他还有一款用雪莉酒的solera，系统酿造的香槟，这在起泡酒领域简直，是闻所未闻。

这款exquise是一款少见的，sec香槟，喝起来有明显的甜味。现在的香槟风格都是，越做越干，酒庄少见的酿制，了这款补糖24g/L的酒款。事实上，补大量的糖反而是香槟，的传统风格，在19世纪之前，香槟基本都是带甜味的。只是在近代brut等更干的，香槟才流行起来。



不管怎样，市场认可了Jacques Selosse的风格，他的酒一瓶难求。

无年份香槟卖到，均价1542元，和最知名无年份香槟，krug持平，昂贵程度可见一斑。

悦动的汗水，那是只有跨越困难的，人才配的上的神圣水滴。……这款葡萄酒是秘藏的热情；是跨越困难的力量之源；是梦想着骄人成就的野心；是胜利的果实；也是咀嚼着胜利果实，的年轻勇者的激昂；更是难以忘记的胜利，的余韵。

这款酒的正确答案，是意大利montalcino名家poggio di Sotto。
montalcino产区作为意大利代表品种桑娇维，塞的最高峰，是意大利唯一，能和barolo/barbaresco平分秋色的顶级，产区。

在这里，所有正常桑娇维塞的元素都更，加码了一号，颜色更深，风味更浓，单宁更多，结构更宏伟，当然，喝起来也更加令人激动！Poggio di sotto是montalcino里，数一数二水平的酒庄，wine-searcher均分高达93，是整个产区分数最高，的酒庄之一。

香港葡萄酒媒体vinonly如此评价这，瓶第九使徒：“刚开瓶的时候，酒香给人一种汗流浃背，的感觉，然后又封闭住，像奋斗路上的迷茫。一段时间后，香气完全绽放，像经过历练的勇者，终将迎来胜利女神。如果有机会品尝的朋友，记得喝之前要醒酒！”


第十使徒要寻找一款像一粒种子，发芽破土一般，充满着困难，但也代表了新生，和希望的葡萄酒。

Robert sirugue是勃艮第，vosne-Romanée的传统名家，酒庄就在La Tâche园隔壁。

Grands echezeaux是酒庄唯一的，特级园，一款80年的老藤酒，也是酒庄的旗舰葡萄酒。



这款酒的售价是受《神水》漫画影响最大的。

因为这款酒产量极小，酒庄只拥有0.14公顷的Grands Echezeaux田产，年产量只有300-600瓶。漫画一发售，立马就被哄抢一空，自然价格也节节攀升。

这一使徒神咲，得到了正确答案。远峰一青选择了同，款酒的2007年。

07年的勃艮第是个，阴冷多雨的年份，造成了酒柔和易饮的风格。因此从酒中感受到的，更多的是生命的温柔，而不是充满希望的那，份张力。应该是十二使徒中，最不知名的酒庄，虽然这并不妨碍它，品质极佳。

Ferrer Bobet酒庄来自西班牙Priorat普里奥拉托，2002年才建立，是一家崭新的酒庄。

酒庄由两位好友，sergi Ferrer Salat和 Raul Bobet共同建立。前者本职工作是药企，老板但热爱葡萄酒，负责资金；后者则是原torres，桃乐丝的酿酒师。


在这酒庄品酒所有酒都+5分
Priorat土地上品质极佳的老藤葡萄加上Raul bobet天才般，的酿酒技术，让酒庄的品质和名声，很快一飞冲天，第3个年份（2007）就拿到了帕克，团队95分的评价！

第十一使徒Ferrer Bobet Seleccio Especial 2008，是酒庄出品的三款，酒中的一款。

用百年老藤的carignan佳丽，酿酿造，经过两次逐粒精选后，再用新橡木桶，陈酿18个月。

帕克团队称赞这款酒有浓缩且，层层叠叠的黑色果味，并且给出了97，的超高分数！

目前这一年份，的葡萄酒在wine-searcher上已经难觅，踪迹，最后一瓶卖出了折合，人民币4700元的高价！




 

我出发去野餐，和年幼的我。年幼的我用一种奇妙，的眼光看着年迈的我，年迈的我就这样看着，跑来跑去的年幼的我。两个都是我，葡萄酒则是这一支。年轻时的我血气方刚，随着年龄的增长，我越是会选择，脚踏实地的前进了。我准备原路返回，但那里什么都没有，只留下了一串足迹。我是没办法回头了，唯有我的足迹。60年恍如一瞬，这支酒让我做了，一个不长也不短的梦。这酒即为永恒，同时，也是一瞬。

能叙述60年漫漫人生，中间不断演变，担负起「永恒」之名的葡萄酒，让人不得不联想到长寿且品质极佳的，苏玳或者波特等甜酒。

而这其中最知名，品质最佳的就是苏玳，的château d’Yquem滴金酒庄了。 

滴金，无需多言，所有喝葡萄酒的人都会，知道的名字。

在波尔多雾气滋生的贵，腐菌下产出的金黄色甜蜜佳酿，好年份即使放上百年也毫不褪色且，仍然在不断演化。第十二使徒的1976年份在他们品尝，时仍然还保持着一种开放的姿态，远远没有演化完成，这也是神咲丰多，香留给后辈们的信息——我的人生已经完结，现在把接力棒交，到了你们手里。

人生暮年时喝一杯老，年份滴金，从侧面看看自己，走过的人生，想必感概不已吧。最终的比赛双方打成了6：6平手，漫画留下了开放式的结局。

而那瓶凌驾于十二使徒，举世无双的完美之酒——「神之雫」，在遗嘱揭晓时竟然只是，白纸一张——世界上本来就没有，完美之酒。

最终空留下12瓶传奇，使徒令爱酒之人唏嘘。76年的滴金已经涨到飞起，但我们为大家带来了价格非常，美丽的96年滴金！数量有限，先到先得哦

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