上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了！
生煎馒头锅贴小笼包，葱油饼……想死你们了！...
这属于城市的烟火气，不能散！
上海宁等你们等的太久了……
只有在上海
生煎才是“馒头”而不是包子
只有在上海
才有剪不断理还乱的“生煎情结”！
想去阿德生煎恰一客生煎馒头
这家平民生煎来头不小
老板阿德曾学技于
当年吴江路生煎传奇——“小杨生煎”！
一只只肉鼓鼓的生煎
每个都是飚汁高手
拥有2/3腿肉、1/3夹心肉的精确配比
吃起来不柴也不腻~
- 营业时间：6:30-19:30（以具体店铺为准）
- 地址：吴中路848号、龙华西路219号
没有生煎包的日子太难熬了
阿德生煎，等着我们！
没有被一口滚烫的锅贴汤汁
唤醒的早晨是不完整的
同样，没有经锅贴店阿姨们
拇指并拢一捏的锅贴
是没有灵魂的！
想去胖阿姨锅贴
点一份全魔都难寻的草头锅贴
锅盖一掀，云腾雾罩之后
就是一锅滋啦欢腾的热闹~
轻咬一口，无穷的甜味满溢口中
夹杂着春天野菜独有的清香！
“悔创阿里杰克马，不想变红胖阿姨”
虹口区毋庸置疑的，实力icon——
胖阿姨锅贴，等着我们！
- 营业时间：06:00-12:00 15:00-17:00
- 地址：祥德路64号
单吃生煎和锅贴还不够
让这场寻味之旅变得完整
一碗浓香四溢的牛肉咖喱粉丝汤
就是极好的收尾
每一家“正经”的生煎、锅贴店
（尤其是生煎店）
都少不了这道标配汤
想恰金彪生煎王家的咖喱牛肉汤！
他家的汤咖喱味很浓、牛肉片又大又多
一口生煎、一口汤，再来一片牛肉
啊~~~人生圆满了！
这家主角和配角都是尖子生，的店——
阿彪生煎，等着我们！
- 营业时间：6：00-19：30
- 地址：乍浦路336号
爆鱼是本帮面的金牌点缀
买来做日常小菜
也能让整个餐桌“活”起来！
想恰梅记大块头爆鱼！
这家26年的爆鱼老店
虽然不起眼却永远排长队
还上过不少电视节目呢
店主说，7斤左右的崇明草鱼
是做爆鱼的上上之选
活杀现炸，才能锁住鲜味
最后放进糖醋汁里浸透
嘶，嘴多刁都能被乖乖征服！
- 营业时间：8:00-18:00
- 地址：乍浦路260号
年初一都能被不少客人求着出摊
可见他家出品有多扎实
梅记大块头爆鱼店，等着我们！
如果说，上海人的血液里流的是糖水
那么，上海人的底线就是炸猪排
这块肉，上得了厅堂，下得了街坊
是全上海人的排面！
想恰云南南路的阿宝猪排
他家只裹面包糖+高温炸制的方式
虽然一改传统，显得很“江湖”
但完全逼出了猪排的水分
入口有嚼锅巴般咔吱咔吱的脆声
吃着很过瘾~
老娘舅曾夸道“阿宝猪排，味道老灵额”
斯人已去，这份关于猪排的味觉记忆
却能一直延续
阿宝猪排店，等着我们！
- 营业时间：10:00-22:00（3.16-17休息）
- 地址：云南南路95号
在阿拉小辰光，炸货的花头精
还没有这么多的时候
油墩子真的是巷口必吃的美味！
想恰局门路那家阿婆油墩子
摊主是一位耄耋之年的阿婆
她曾在机关食堂做饭，手艺很好
来排队的都是回头客
他家的油墩子现做现榨
个个厚实饱满
味道和花生小辰光吃的一模一样~
- 营业时间：14:00-16:00（营业时间缩短了，看准时间再去）
- 地址：局门路406号
因为阿公阿婆年纪大了
所以只营业2小时
阿婆油墩子，等着我们！
米饭饼，是魔都街头版“舒芙蕾”
现烙现卖的米饭饼
白白胖胖，透露着焦黄
吃起来有淡淡的米甜味
想恰武夷路的无名米饭饼
那口大铁锅上卧着的
“开口笑”的米饭饼
只有5小时的出场时间
睡懒觉根本买不到23333
蓬松绵软的米饭饼
单吃不过瘾的话
可以夹一份炸得酥脆的咸油条
一咸一甜，一松脆一绵软
4元就能解锁暖心早餐cp~
虽然没有什么醒目的店招
喷香的米饭饼就自带揽客光环
无名米饭饼摊，等着我们！
- 营业时间：5：00-10：00
- 地址：武夷路326号
都说一饼卷世界
一张薄薄的饼皮
可以和任何食材兼容
方寸之间，尽显搭配和创意~
想恰杨浦三星路的阿姨卷饼
这个仅3㎡的破旧窗口
一只卷饼默默卖了15年
四款蔬菜任意搭配关东煮
再淋上几滴灵魂辣油
可以连吃一个月不重样！
这个小窗口送走了一批一批学生
还好阿姨卷饼一直都在
阿姨卷饼，等着我们！
- 营业时间：10：00-18：00
- 地址：三星路12号对面
和阿姨卷饼同属一个区的
还有一家专卖炸串的阿叔阿姨的店
招牌香酥鸡肉质酥脆细嫩
撒上一把椒盐和辣椒面
再用签子串起来吃
有种肆意撸串的爽感！
为了留住儿时的味道
这家香酥摊头坚持了26年
木质推车换了一辆又一辆
附近的杨浦小囡
也走了一波又一波
岁月留不住童年，但我想留住你
阿叔阿姨的店，等着我们！
- 营业时间：10:00-19:00（不同店铺营业时，间或有差距）
- 地址：国科路80号（还有多家分店）
这乍暖还寒的春天
一碗热腾腾的老上海馄饨
落胃驱散倦意、色色一一
想恰阿麟馄饨家的砂锅馄饨
这种在上海近乎绝迹的馄饨
吃起来有种烫口的幸福
慰藉了不少老上海宁的舌尖
- 营业时间：6:00-19:30
- 地址：延长路172号
想恰“虹口之光”古徽州馄饨
特别的农家土猪油馄饨
搭配酱色汤头
很少见，但很好吃
- 营业时间：8:00-20:30（以店铺为准）
- 地址：平凉路1135号
想恰老街小食的煎馄饨
梁实秋曾赞美道“咽来方知滋味长”
微火慢煎的馄饨
皮子金黄、内馅散香
有着汤馄饨望之莫及的香脆！
- 营业时间：老板回复4月初开门营业
- 地址：天津路504号
魔都本身就是一张馄饨地图
煎馄饨、小馄饨、冷馄饨
砂锅馄饨甚至馄饨火锅……异彩纷呈！
各自出彩的
古徽州馄饨、阿麟馄饨、老街小食
等着我们！
总说苏州无锡爱小笼
其实上海宁对小笼的爱也很深厚
南翔小笼在江浙小笼界
就有自己的一席之地
想恰虹口区又一村的小笼
70年坚持南翔小笼口味
用肉皮冻做汤汁，鲜中带甜
每只看起来精致秀气的小笼
夹起来就知道沉甸甸、晃悠悠
雪白的表皮，滚烫的“内心”
几乎是上海小笼的“范本”
- 营业时间：5:00-21:00
- 地址：四平路591号
有人说这里的菜单堪比
《老底子上海美食图鉴》
人均15元吃到撑
多少虹口人从小吃到大的又一村
等着我们！
有些小辰光弄堂里的小吃
现在很少见了
现在很少见了
如果你碰到坚持售卖的小店
那绝对是有情怀、手艺好的宝藏小店！
想恰小南门刘飞放心无铝油条店
萌态十足的老虎脚爪
3元一只，做一锅却需要足足50分钟
3元一只，做一锅却需要足足50分钟
真正的耗时耗力！
虽然辛苦，光头老板却坚持到现在
这是他对老虎脚爪的热情
如果没有这份坚持
老虎脚爪就少了一份传承
也可能因此在上海绝迹
如果有机会再去堂食
可以试试他家的咸浆、油条、大饼
粢饭糕、豆腐花、糖糕
早起的动力，就是它们了！
老虎脚爪扎根在老弄堂的血脉里
随着弄堂越来越少
它们恐怕也气数将尽
不知道明天老虎脚爪会流落何方
小南门刘飞放心无铝油条店
等着我们！
- 营业时间：老板预计最少10天后
- 地址：东江阴街129号
上海宁似乎对葱油
有种难以割舍的情感
葱油面、葱油面都是上海小吃一霸
想恰愚园路十字路口的
王记葱油饼
2平米的店，一眼看到头
却火了20多年
他家的葱油饼是老底子的做法——
放明火里烘烤
这让不少食客感到惊喜
更难得的是
他家的葱油饼还不单薄
撕开葱花点点的外衣
能看到鲜肉的内馅儿
如此诚意满满的葱油饼
错过也太可惜了
王记葱油饼，等着我们！
- 营业时间：6:00-19:00
- 地址：愚园路666号
本以为软乎的鸡蛋饼
平平无奇搞不出花头
谁承想，长宁第一网红
竟是一家藏在居民楼的蛋饼小摊呢
有的人驱车7.5公里
有的人驱车7.5公里
就是冲着这只蛋饼而来！
上午在二楼的家里做
下午就回搬到一楼的小窗口
一天要换两个地方
如此倒腾
也没有劝退慕名而来的食客们
蛋饼又大又薄，撒满了芝麻
脆饼油条火腿随便加
摊主自制的辣油香得很
说不上哪里特别
吃下去就感觉
唔，蛋饼就该是这个味道！
店里还卖可可牛奶
这种搭配总让人想起上学的时光
中山公园鸡蛋饼，等着我们！
- 营业时间：6:00-17:00
- 地址：华阳路224弄门口旁边
那些刚出炉的、热乎的
生煎馒头锅贴小笼葱油饼……
全是代表性的上海米道
花生已经多久没见到
大噶为了一锅滋啦欢腾的生煎馒头
排队的场面了！
好在，现在疫情慢慢得到控制
卖老上海米道的摊头小店们
也逐渐支起摊子
有的还恢复了堂食……
● 其他已经营业的摊头小馆 ●
为民点心店
营业时间：6:00-13:00地址：惠民路62号
水丰路特色锅贴
营业时间：6:00-13:00
地址：延吉东路557-7号
舒蔡记生煎菜饭
营业时间：7:00-19:00
地址：浙江中路120号
富春小笼
营业时间：7:00-8:00
地址：愚园路650号
水丰路蛋饼
营业时间：6：00-13：00
地址:延吉东路557弄内2号
盛兴百年老店
营业时间：6:30-17:00
地址：顺昌路528号（近永年路）
四如春食府
营业时间：5点开门，卖完为止
地址：石泉路72号
提篮桥老滩头葱油饼一号
营业时间：7:00-19:00
地点：大连路553号
好泳包子
营业时间：7:30-卖光为止
地址：贵州路165号
红玫瑰食品厂
营业时间：12:30-18:30
地址：山阴路105号
想念，这些温暖治愈的味道
想念，阿姨爷叔们打包的时候
说的那一声“再会喔~”
想念，充满烟火气息的早晨……
相信阿拉闹猛的魔都
很快就要回来了！
编辑 / Amber
设计 / Zuri
图片 / 魔菌、部分来自网络
商务 / 喵喵 18516782702
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