藏在四川大山里的黄果柑,一口汁水飞溅、酸甜沁心!

 



“太阳出来照四方,红红的彩霞映山岗,

大渡河边有新气象,黄果园里在丰收忙……”

——《果园赞歌》



四川省雅安市西南部,藏着一个“世外桃源”石棉县。

那里群山环抱、清流纵横、气候宜人,被誉为“阳光之城”。

这仙境般的深山里还藏着一种一口震慑灵魂的水果——黄果柑。



阳春三月,石棉县大渡河边的果园里,黄果柑迎来了丰收季,橘香沁心。

当地“80后网红果农”宋奶奶唱着曲儿,开心地采摘着她的心“柑”宝贝。

这份收获,等了整整1年,弥足珍贵。



黄果柑,是石棉县特产。

它由橘和橙天然杂交而成,品种珍稀,至今已有300多年的,种植历史。

大多数柑橘,秋冬就已成熟,而它要经历整整四季,来年3、4月才踏着灿烂春光而来。



有别于其它地方,在石棉县,果园种植者大多是中、老年留守妇女。

对于宋奶奶(宋奶奶)和,其他果农来说,黄果柑不仅是美味的水果,更是经济的主要来源,支撑着他们的生活。

可辛勤的她们,想要管理好大片,果园也不容易。



好在「中国扶贫基金会」旗下的社会企业——善品公社找到了她们,并在那里进行了“互联网+扶贫”的项目。

善品公社为当地带去了技术、人力……和宋奶奶他们一起种植、管理黄果柑。

更重要的是,通过互联网售卖的方式,让各地的人都能尝到这藏在,大山里的美味,也为果农们增加了收入。



独特的生长环境、漫长的沉淀、当地果农和善品公社共同,的努力,成就了黄果柑惊艳的口感。

清新丰沛的汁水,稍稍一挤,就喷涌而出,宛如内含一个“大水库”!



更迷人的是,它将柑橘酸的本味、橙子的香甜,融合的恰到好处。

吃一口,酸酸甜甜、汁水横溢,整个口腔都被浓郁的,果酸味儿攻占。



每年春季,黄果柑是食客们深切,的期盼。

可盼了1年,尝鲜期却不到2个月!一般四月中旬也就陆续,下市了。

想吃到大山深处的“宝藏”,看来还需运气加持。

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01
天下黄果柑共一石
石棉独占八斗




石棉小城,隐世在云缭雾绕的,贡嘎雪山下、清澈湍急的大渡河旁。

它是国家重点生态功能区,国宝大熊猫的放归地,也在此。

全国70%以上的优质黄果,柑都出自这里。



如今幸福的小城,曾经却遭受了汶川地震、雅安地震。

严重的自然灾害毁坏了,房屋、田地、果园……人们安逸的生活,瞬间被摧毁。

但坚强的石棉人没被打垮,他们努力劳作、重修家园,和一颗颗黄果柑一起,向阳而生。



石棉县属独特的干热,河谷气候,年日照长达1250小时、昼夜温差大,无霜期长、雨量充足。

且生态环境优良、土壤优质,还有丰富的水资源,得天独厚的地理、气候条件,就像为黄果柑“量身定制”一般。



种植时,黄果柑还要历经春、夏、秋、冬,整整四季的洗礼。

漫长的生长周期,积聚了更多的糖分,也让风味更加浓郁,可谓“天赐的美味”。
02
酸酸甜甜,一口入魂




黄果柑果形圆润,好似金灿灿的小太阳,看着就叫人欢喜。

这么放着,淡淡的柑橘香夹杂着橙香扑面而来,好是清新。

外皮像橘子皮一样,一剥即开,吃着非常方便。



若你不喜欢,吃果瓣外白色膜,也可轻松撕掉。

金黄的果肉晶莹剔透,光看着就忍不住咽口水啊!

细嫩的果肉,似乎每根纤维都渗透,着汁水,“娇滴滴”的让人蠢蠢欲动。



一口果肉下去,刚碰到牙齿,汁水瞬间爆开,朝四面八方喷涌而去,侵袭了整个口腔。

之后一股酸甜涌上舌尖,勾住了味蕾,回味无穷!



细品果肉,嫩滑无渣,连籽都没有,大快朵颐。

伴着春天微暖的风吃下去,这股沁心,太过迷人。

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03
美味之外,更是“生”的希望


在石棉县,大量的男性都进城务工了,果园种植者大多以中、老年女性为主。

比如宋奶奶,如今已是“80后”,依然坚持耕种,人称“黄果柑奶奶”。

“黄果柑就像自己的亲生,孩子一样”,宋奶奶说。



这些辛勤的女性耕作者,一边照顾家中的老人、小孩,一边管理黄果柑。

在泥土里操持着一家生计,撑起了半边天。

对她们来说,这已不单是美味的水果,更是赖以生活的支柱。
04
科学种植,不可复制的美味
经过了242项农残检测


种好黄果柑不容易,正如宋奶奶所说:“这个树苗很难的,前三年都不结果,失败率也非常高。”

幸亏,她们得到了「中国扶贫基金会」旗下的社会企业——善品公社的帮助。

2015年善品公社将当地零散的,农户组织起来,在石棉重组合作社,为果农提供种植技术支持,提升果实品质。



其规范了种植标准:修枝、抹芽、疏花、疏果、套袋、松土、施肥、杀菌、锄草、灌溉、采摘、分级、储运……每个环节都不马虎。

种植时施农家肥、有机肥,定时人工除草、剪枝、摘坏果,确保收获的果实品质上乘。



特殊的产地、科学的种植、果农们悉心的照顾,这才孕育了不可复制,的美味“黄果柑”。

酸酸甜甜,汁水满满,清香沁心,一口就叫人沉迷。



这款黄果柑还经过了SGS的242项农残检测,不含有害物质,吃着安心、放心。

注:SGS的检验、鉴定、测试和认证机构,是全球公认的质量和,诚信基准。



同时它还是“绿色食品A级产品”,健康的很。

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黄果柑富含维生素C,平时吃一些,让皮肤变得水汪汪~



这次特别给大家准备了礼盒装,净重都在8.2斤左右:

1、大果装24颗,果子直径70~75mm

2、中果装30颗,果子直径65~70mm

大小虽不同,但美味都同等哟~

注:下单后会随机发货。



每颗果子都整,齐地放在一个个空格里,这样能尽量保证运输时,不伤害果子,让大家吃到新鲜的美味。



一颗黄果柑,要历经12个月、整整四季的生长期,差1个月、1天、1个小时都不行 。

等了1年的美味,只有短短不到2个,月的尝鲜期,怎么能错过!



“太阳出来照四方,红红的彩霞映山岗,大渡河边有新气象,黄果园里在丰收忙……”

在草长莺飞的春天里,宋奶奶(宋奶奶)和其他留守,农妇们唱着《果园赞歌》,采摘着新鲜的黄果柑。

每颗“灿烂金果”都带着她们生的希望。

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