猪肉价要暴涨！全美最大肉厂关闭，数百工人染毒，至少3死！沾染新冠的食物被食用，会怎样？_【纽约华人圈】

要吃不起肉了！...

今日核心提示

全美最大肉类加工厂关闭，或致猪肉价格飚涨；

数个肉工厂遭殃，数百名工人感染病毒，已致3名工人死亡；

川普都震惊了称怎么这么多，人这么快；

食用了沾染新冠，病毒的食品，会有什么后果？

01

全美最大肉工厂关闭，数百人感染

全球最大的猪肉加工商史密斯菲尔德食品公司（Smithfield Foods）周日表示，由于员工中出现一连串的新冠病例，该公司将无限期关闭美国工厂，并警告美国的，食品杂货商的供应“处于危险边缘”。

屠宰场的停工将打乱美国的食品供应链，限制了零售商店的，肉类供应，并使养殖户的，牲口无处消耗。

3700名员工南达州工厂关闭三天

史密斯菲尔德表示将关闭其南达科他州工厂三天；11日中止工厂，大部分工作，12日及13日关闭；该工厂有3700名员工。公司强调，停工期间将对，设施严格清洁消毒，并加强保持员工社交距离。

在最初表示将暂时关闭进行清洁之后，史密斯菲尔德延长了在南达科他州苏福尔斯工厂，的关闭时间。据该公司称，该工厂是美国最大的猪肉加工厂之一，占美国猪肉总产量的4％至5％。

南达科他州州长克里斯蒂，诺姆（Kristi Noem）周六表示，史密斯菲尔德的238名员工感染新冠病毒，占该州总数的55％。诺伊姆和苏福尔斯市长建议该公司关闭，工厂至少两星期。

“如果我们的工厂不运转，就不可能使杂货店保持，库存。”史密斯菲尔德CEO肯·沙利文（Ken Sullivan）在周日的声明中说，“这些设施的关闭还将对供应链，中的许多人，尤其是我们国家的牲畜，养殖者，造成严重甚至，灾难性的影响。”

02

川普震惊问：怎么这么多人这么快

工会10日表示，科罗拉多州魏尔德郡(Weld County)的JBS SA牛肉工厂有多达50人检测呈阳性；宾州嘉吉公司（Cargill Inc）肉类包装厂有160多椿确诊病例；南达科他州州长诺姆，也指出，史密斯菲尔德食品公司的一家猪肉工厂有190起确诊病例。

工会10日报告两人死亡，一名在科罗拉多州格里利（Greeley）肉类工厂，另一名在宾州肉类工厂；两家工厂均属全球，最大肉类生产商jbs SA所有；但该公司未证实死因。另有讯息指出JBS工人罹病死亡人数已增至三人。

目前不清楚这些死亡及确诊案件是否，与工作场所直接相关，但此消息暴露了，全球供应链的脆弱性，尤其是在民众恐慌性购买下，供应商正努力保持库存，把空货架补满。

川普：丹佛怎么了？这么多人这么快

川普总统和副总统潘斯10日与记者简报时都提到肉类工厂案件突增的问题。潘斯说，科罗拉多州肉厂有多达300人受新冠病毒“影响”。川普则提到科州肉类厂，爆发疫情。两人均未指明工厂位置。格里利位于丹佛东北约，65哩处。

川普表示，“我们看这张图，一切看上去都很好，正在往下降，然后却出现了一个高峰值。我说：‘丹佛怎么了？这么多人，又这么快。’”

肉工厂工人：很难保持距离

随着确诊案件从城市传到农村，全美各地工厂开始减产或闲置；也有劳工开始罢工、抗议工作条件不佳。肉类工厂人与人可能很，靠近，很难保持社交距离，而且工人还共用，休息室和更衣室。

jbs工人罹病死亡，人数已增至三人。目前，嘉吉和史密斯菲尔德的，两家工厂将关闭，JBS则表示将继续营运。

03

各州肉工厂有苦难言

900名员工宾州厂拒谈但开始戴口罩

总部位于明尼阿波利斯的嘉吉公司拒绝评论其宾州工厂确诊病例问题。该工厂有900名员工。但嘉吉北美蛋白质，业务负责人纳许说：公司已采取额外安全措施，包括量体温、提供并鼓励员工戴口罩，加强清洁消毒等措施，同时调涨临时工资及奖金，员工无须自付COVID-19测试费用。

3000多名员工科罗拉多厂“缺勤率大增”

jbs指其格里利工厂有，36名员工确诊，数字少于工会，报告的50例。jbs并证实其，牛肉生产工厂“缺勤率大增”，该公司将于13日完成工厂所有员工检测。据JBS网站，其格里利工厂有3000多名员工。

当地工会已致函科罗拉多州州长波利斯和公司，和及郡官员，要求关闭格里利工厂至少，一周，以进行深层清洁消毒。工会要求停工期间仍支付，员工正常工资，重新开放后，工人每小时应获得三元“危险津贴”。

联合食品与商业，工人联合会local 7主席金姆·科尔多瓦表示，“不能这样牺牲人命。人类不吃牛肉也，可以活下去。”

04

沾染新冠病毒的食品被食用咋办？

鸡肉会有沙门氏菌、生菜有大肠杆菌、自助餐沾上诺罗病毒都会，让人生病，为何卫生官员没有针对吃进被新冠病毒(COVID-19)污染的食物发出警告呢？联邦疾病防治中心(CDC)及专家指出，尽管在感染者粪便，中发现新冠病毒，但尚无证据显示新冠病毒可透过消化系统致病。

新冠病毒在肺部诺罗和沙门氏菌在肠部

不同生物体导致人类生病的途径有别。新冠病毒这类的呼吸道病毒，通常附着在肺等器官的细胞上；诺罗病毒和沙门氏菌等，则可在胃酸中存活，然后附着在肠内的，细胞繁殖。

病菌借由专门附着在人体，某种组织上，然后致病；其传播方式也不同。流感和新冠肺炎之类的，呼吸道病毒，主要通过人与人之间的接触及咳嗽、打喷嚏等等飞沫传染。

通过食物致病的细菌会引起腹泻等症状

通过食物致病的细菌会引起腹泻等症状。某些情况下，粪便中的细菌会透过卫生，习惯不良者的手触摸他处，向外传播。所以，食品业员工若罹患，消化系统疾病一定要待在家中，这一点非常重要。若他们仍去餐厅工作，可能导致多人生病，风险很高。

谈到食物和COVID-19的关系，专家表示，人们到超市购物，与其他顾客和员工交流时的，致病风险最大，而不是吃下肚里的东西。这正是为何商店，要限制店内人数、还用胶带标示出应该距离，多远的原因，顾客保持社交距离很重要。

在家里打开杂货包装后一定要仔细洗手

专家说，新冠病毒可在某些，表面上存活，因此尽量不要拿手触摸，东西，也要避免在购物时碰到脸。CDC还建议，在家里打开杂货包装后，一定要仔细洗手。

至于在感染者粪便中，发现新状病毒一事，CDC指出，尚不清楚在粪便里发现的病毒是否，真能使某人生病。

康乃尔大学传染病和公共卫生专家，艾莉森·史托特(Alison Stout)说，“新冠病毒表面多孔；存活的机率很小。”粪便中有病毒存在，更可能是全身感染的反映，而不是其在消化道中，生存的能力。

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