郑州这家陕北菜，让你一口“咥”出满满幸福感！
时间正好，温度正好，气氛正好！如果说有什么是比，暖阳和煦、清风微拂更好的，那就是吃一顿好的，应应景。一不小心跨...
时间正好，温度正好，气氛正好！如果说有什么是比，暖阳和煦、清风微拂更好的，那就是吃一顿好的，应应景。一不小心跨进了小秦川家，的大门，豪爽热辣的氛围，大快朵颐的体验，唇齿留香的美味，都让人欲罢不能……
这儿藏着一个“小秦川”
这家店在商都路和十里铺街交叉口西北角
店内材质多选用木、布、钢
贴近传统的同时不乏时尚质感
进入大厅
循着香味
好像一下踏进了八百里秦川
四人桌，八人台
不同规格的桌椅用水墨屏风巧妙隔开
用餐时，红灯头顶摇曳
别有一番风味
店内还有5个雅间，可容纳8-16人
竹门、纱帐，极具特色的陕西剪纸
细节之中可见用心满满
在这里，每一份美食都是一种诱惑
菜品很多，犹豫半天
如果实在不知道吃点儿啥，下面这几样别错过
油泼面
点上一碗油泼面，若是闲来无事
完全可以去明档看大厨们炫技
扯面、煮面、加料
热油与辣子、蒜末、葱花等碰撞的瞬间
释放出浓烈的香气，而这股子香
不仅弥漫在空气里，更深入面中
肉夹馍
酥皮与腊汁肉的完美结合
一定要趁热吃，表皮酥脆、层次分明
腊汁肉肥瘦均匀，肉香浓郁
手工凉皮
黄瓜、豆芽、面筋
搭配上手工制作的凉皮
微热的时节，这是怎样的一种舒爽
拌匀之后红红的一碗
凉皮也是根根筋道
别看颜色红，香却是比辣更突出的存在
蟹肉恋上虾
平常麻辣烫里的顶多是蟹味棒
这里的，才是蟹肉棒
蟹肉丝丝分明，吃着又鲜又甜
精选活虾去头留尾，剖背、去虾线
干净、弹嫩且入味，蒜蓉增鲜提香
金针菇垫底，自带满满干锅香气
青红椒和秋葵为色彩和营养加分
葫芦鸡
陕西传统名菜
历经清煮、笼蒸、油炸3道工序
表皮酥而不腻，轻嚼即化
内里的肉肉嫩而不柴
特制的辣子饱含孜然、芝麻、辣椒的香气
一定要蘸它，辣是真的
八爪鱼炖粉
优质的八爪鱼和粉丝同炖
辅以小香芹调味
粉丝吸满汤汁，鲜美之中又有清新
八爪鱼韧劲儿十足，十分鲜香
虽说放得久了粉丝有点浓稠
但竟然意外的黏糯咸鲜，很有满足感
烤全羊
现点现烤，烤好现撕
精致的手感，诱惑的香味
每一次撕扯都是胃的挑逗
浓浓的陕北风
在肉香中
隐约感受到凛冽的风刮过
挂在炉子里旋转
转到色泽金红，转到外焦里嫩
转到香气四溢
搭配上辣子和洋葱，让人忍不住酣水之流
美食推荐：小秦川
寻味地址：商都路和十里铺街交叉口西北角
预约电话：0371-69157766
（以上信息仅供参考）
总策划：王铙
统筹：王熙珩 王春利
视觉总监：阮卫
采编总监：刘磊
记者：刘林海
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