串串+市井火锅自助39元起！200+菜品轮番轰炸！快给三坊七巷这家店上一课！

串串超市？满屏肉肉肉！...

一到夏天的晚上，小风一吹就能激起牌长想吃串串的“嘴馋因子”，工作的所有烦恼都能一扫而空，全然治愈。而在三坊七巷旁的这家签季串串火锅，自打牌长走进去，3小时都没见出来过...

要想串串好吃，优秀的锅底占了一半。四川空运炒料，锅底独家熬炒，才成就了牛油红锅的麻辣鲜香，还原川渝传统风味。而不喜吃辣的小伙伴可以选择滋补清汤锅，以当归、党参等药材入汤，熬煮至汤白质稠，活脱脱实现了现代人的“养生大计”。



看着锅底沸腾样子，瞬间被治愈，就想心无旁骛的全身心感受美食的魅力。店内的锅底低至38元，4小伙伴一桌，人均不到10元哦~


一进到二楼，就能看到占据整面墙的大冰柜，多数都是荤菜，一共有100+种串串！不拿牛肉串，快乐少一半！懂吃的小伙伴，首当其冲就是朝着牛肉奔走！不同的搭配，层出不穷的组合，吃出不同的花样，香菜牛肉、芹菜牛肉、泡椒牛肉、豆角牛肉、秘制牛肉五大种类，才够过瘾！牌长越长大对香菜的爱就越深沉，搭配牛肉真的做到了菜香肉嫩！听说保持牛肉嫩滑不柴的原因是，每天腌制牛肉的时候会加入鸡蛋给牛肉“马杀鸡”哦~





泡椒牛肉印证了那句“这酸爽不敢相信”！涮煮牛油锅底，让辣油裹挟着泡椒牛肉，入口后先是牛油的麻辣，随着咀嚼在口腔中爆炸开的酸爽泡椒，真的太上头了！







还有芹菜牛肉、豆角牛肉和秘制牛肉，抓上一把，一口一串，让吃串这件事变成一种带着豪气的侠客聚会！

吃串不拿小郡肝，那就等于白来了一趟。这个串中精品，不懂吃的人才会忽略它。



在锅中涮煮个三五分钟，弹韧脆爽的口感，在口腔中咀嚼时更能感受到快感。

肥肠是牌长吃串时的心头好，事先处理过的肥肠没有一丝异味，再放入牛油锅中，更增其风味。





调一份干碟蘸取着肥肠，满口油润咸辣充斥着各路感官，爽！

作为牛肚十级爱好者的牌长，不止港茶、火锅喜欢点它，串串也不能落下他！





牛肚都十分弹韧，从签子上剥下来蘸着干碟再送入口中，每一口都在跳动~

无“肠”不欢的牌长对广味香肠是有执念的！



肠衣包裹下的肉肉紧实鲜甜，涮煮后辣与甜相得益彰，太让人惊喜了~

串串自助已经足够令人满足了，但发现+20元就能升级为市井火锅自助，+40元串串和市井火锅畅享，双倍的快乐有何不可！菜单上满满两列盘菜，闭眼打√

吃火锅不点毛肚就像喝可乐不加冰，失去了乐趣。





签季的毛肚是真的很大，四川空运的食材，刚下飞机就上到桌上。表面凹凸的结构是它的“标志”，裹着红油的毛肚给咀嚼增加了快感。

当天现杀的肥美蛙蛙，才能保持肉质饱满紧实不松散。健硕的“肌肉”鲜甜，一看就是签季精心挑选的美味食材！



经过辣锅涮煮后，充满肌理纤维的蛙肉吸收满满的鲜美汤汁，一吃进嘴里就知道是肥美的“鲜货”！

牛腱肉也是“无肉不欢”的嗜肉星人必点菜之一。鲜红的色泽，没有过多的脂肪，才使其拥有了紧实的口感，即便吃完10份，牌长也丝毫没有负罪感。蘸取蒜蓉香油碟，香油的包裹下激增的牛肉香气充斥着口腔，可谓快哉！

看似黑暗料理，实则是个勾人的小妖精！不仅没有半点腥味，而且还有类似牛奶的浓郁香气，令牌长垂涎！口感上嫩得像奶酪一样，入口绵密细滑，舌尖轻轻一抿就化开了。

常奔波于川渝地带的耗儿鱼，在福州市面上不多见。这道荣登《舌尖》的明星深海鱼，在签季也是无限量供应。雪白的色泽，紧实的肉质，味道鲜美齿颊留香。

没接触过川渝火锅之前，都不知道贡菜的魅力所在。直至被朋友强烈安利之后，这道口感爽脆的素菜就变成牌长及其深沉的心头好。吸收锅底精华的贡菜，无需过度久煮，放入嘴里咀嚼，发出“嘎吱嘎吱”的声响，3D环绕式的美味！

牌长眼中比荤菜还好吃笋尖，强烈推荐你点一份！在清汤锅中久经烹煮、上下翻滚，脆嫩的同时保持山珍至鲜至甜。

三坊七巷旁的这家“川派江湖”，在这个夏天必须C位出道，掀起串串火锅界的热潮！



红灯笼，流水潺潺，门面虽小，一上二楼，又是另一番世界。



涂鸦墙与古韵氛围看似冲突，但混搭中还带着一丝国潮风范。无论是大厅亦或是包厢，落座后，环境惬意闲适，有友人/亲人/爱人相伴，在热腾腾的烟火气下，感受豪气的美食体验~

    关注 福州头牌美食