疫病无情，人间大爱，南部300亩新鲜藤椒亟待销售！！！

南部本地新鲜藤椒成熟啦，因疫情原因，南部建兴镇中和井村300亩藤椒亟待销售。自家炼麻油不二首选，藤椒鱼、火锅、烧菜、炖汤都好吃！

在这里：有一位退伍军人，怀揣对家乡的情怀，辞去高薪返乡在建兴镇中和井村这片土地上经过四年默默无闻、任劳任怨、历经艰辛的创业，终于迎来收获之际，却被无情的新冠肺炎把梦想击碎的摇摇欲坠。



当前，几乎所有行业都受到新冠肺炎的打击，但藤椒（花椒）终端产品的价格却没有多大幅度的增幅和减少。因疫情原因，不少订单取消，为了让乡亲们吃到新鲜的藤椒，我们决定让利把鲜藤椒产品直接送到乡亲们的餐桌上。乡亲们也可以自己动手做出麻香味味道藤椒油，还比市场售卖的便宜很多。



满上遍野的藤椒树，结满硕果的新鲜藤椒。才农历四月，南部天气已经十分燥热，在建兴镇中和井村，“麻柚哥”种植的300亩椒树正结满藤椒，如果不及时采摘、销售，来年将颗粒无收。

藤椒吃法推荐:

炼花椒油  ☆☆☆☆☆  藤椒鱼     ☆☆☆☆☆

藤椒火锅 ☆☆☆☆☆  烧菜调味 ☆☆☆☆☆

鲜藤椒最适合拿来炼制藤椒油，同时还可以做藤椒鱼、藤椒火锅，味道安逸的很。市场上很容易买到葱姜蒜这些新鲜的调味食材，但鲜藤椒属于季节性产品，一般网上买到的都属于加工类的了。由于藤椒的特殊味道，很多餐厅都选用藤椒来做调味。新鲜藤椒，也算是“时令好东西了”

自家炼制花椒油示范：

藤椒：根、茎、叶、果及种子均药用，可祛风散寒、行气止痛，治风湿性关节炎等疾病。


新鲜藤椒熬制藤椒油，味道浓郁，色泽纯净，藤椒油，还是自己熬的香！强烈推荐自己熬制藤椒油，附近村民介绍，“之前一年吃不到多少花椒油，但自从自己用鲜藤椒熬了油后，一个月都比以前一年吃的多”



“每年我们熬藤椒油的时候，几米远都能闻到香味，熬出来的藤椒油，卖的好得很”合作社负责人“麻柚哥”介绍，大家自己买回去的鲜藤椒，推荐用来自己熬藤椒油，烧鱼、做火锅、炖菜时候放一些，味道会很香。市面上现在多了很多以藤椒为主打菜的餐厅，因为鲜藤椒的味道，是市面上任何干制调味品都模仿不了的。同时也可以将买回来的鲜藤椒自己晾晒。将采摘回来的鲜藤椒，在太阳没有出来前，地面不热的情况下，用一块底布放在地面，将鲜藤椒放在上面晾晒，切记不能翻，自然晾晒。晒干的藤椒可研制粉末用于调料也可用于做其它的调味。藤椒籽用一个小口袋装好可以用于制作小枕头，听说还可以治风寒呢？



小提示：

1、吃不完的鲜藤椒放在冰箱的保鲜层内（不易长时间放置），不能放在急冻层，以免变黑。

2、晒干的藤椒无论是加工成粉末还是花椒壳，均用瓶子密封好，以免香气和麻味挥发。



由于加工成本高，即使是加工成干藤椒，合作社采的空气能烘干设备，1斤鲜藤椒烘干后出2两左右干藤椒，合作社的所有藤椒产量要是全烘干的话，要一两个月，那时候早过了采摘时节。所以，这次销售鲜藤椒为主。



因为椒树的特殊性，没有任何采摘设备，只能人工一串一串的剪，而藤椒树上，到处是密密麻麻的刺。采摘的老人说，以前被刺得满手是伤，现在他们习惯了，采摘时都不戴手套了，但采摘速度相比其他农作物，慢了不少。大家吃的鲜藤椒，都是农民一串一串手剪下来的。







300亩椒树，关系到合作社和为合作社打工的农民收入与生存。



马上到采摘季节了，树上沉甸甸的藤椒，亟待打开销路，如有需要购买的，可以电话订购，同时也欢迎餐厅、超市、商贩采购，本地鲜藤椒，保证质量而且味道巴适。

最后我们倡议：我们经常实地走访、了解，农业人真的很不容易，他们经常顶着烈日、风餐露宿埋头苦干可农业又是投资大、见效慢；很多时候需要靠天吃饭。“麻柚哥”农业专业合作社是我们南部网定点支持的一家农业合作社，风风雨雨在一起陪伴、走过，至今都没有盈利，“麻柚哥”还是在继续前行，乐观向上。我们期望他今年的产品能得到一个好的销售，也算是我们家乡人对家乡农业的一点支持。

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