鸡蛋 鸭蛋 鹅蛋你都知道多少

对于蛋类，我想大家应该是比较熟悉的了吧？尤其鸡蛋、鸭蛋之类的。大家都知道鸡蛋中含有丰富的营养，...



对于蛋类，我想大家应该是比较熟悉的了吧？尤其鸡蛋、鸭蛋之类的。大家都知道鸡蛋中含有丰富的营养，受到很多人的喜爱。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、钙等等营养物质，是青少年的必需品。鸭蛋的营养价值也不亚于鸡蛋，鸭蛋中也含有一定的蛋白质等等营养物质，是很多人配粥喝的最佳选择。有些人对于鹅蛋并不是那么熟悉的，鹅蛋是一种体型较大的蛋类，含有的营养价值，并不亚于鸡蛋和鸭蛋。



鸡蛋性平，可以补气血，有安神养心的功能。生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鹌鹑蛋同样味甘性平，能补气养血，与鸡蛋类似。

鸭蛋性凉，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食疗，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。

鹅蛋性温，中医认为能大补五脏，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

总而言之， 要根据体质选择蛋类。鸡蛋老少皆宜，每天1-2个比较合适，可长期食用；鸭蛋适合火旺体热的人；鹅蛋含有一种碱性物质，吃了鹅蛋的孕妇生的宝宝皮肤光滑，胎记少，鹅蛋不但有助于保胎，其中丰富的卵磷脂还有助于胎儿的脑发育和身体发育，每天食用不要超过2个。煮蛋是最佳的吃法，煎蛋维生素损失较大，未熟的蛋最好别吃。

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