这些菜做成下酒菜秒变“砒霜”， 你还在吃吗？

好酒配好菜，还要配对菜才行，这些喝酒不能搭配的菜品你知道多少？...





不管是男性还是女性，只要喝酒的朋友们要记住，以下几种菜千万别当下酒菜，不然后果很严重。

第一、腊肠和腌肉

熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺，当酒和这两种食物溶解在一起时，患胃癌和食道癌的风险就会加大。



第二、烤肉烤串

大多数食物经过长时间的烧烤营养成分和蛋白质就会流失了，还很容易产生致癌物。而酒精会扩张消化道的血管，也会破坏胃黏膜，这时食用的烤串很容易就被吸收，人体患癌的几率就会增加。



第三、凉粉凉皮

因为加工凉粉或凉皮时，会加入大量的明矾，而明矾又起着收敛的作用。喝酒时再吃这类食物，就会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的。还有一个原因就是明矾和酒精都需要肝脏来排毒，这两种食物搭配在一起就会增加肝脏的负担。



第四、生鱼刺身

这些生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1。这些生冷海鲜中的硫胺素酶只有在加热60度时才能失去作用。如果经常食用这些食物，就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重。

这些菜不能吃，那还有适合我们吃的吗？

当然有了！！

那还能有什么啊？

含膳食纤维高的食物，比如海带、木耳、大白菜等。粗粮薯类食物，比如：土豆、杂粮什锦菜等。含蛋白质高的食物，比如：豆制品、花生等。含胶原蛋白多的食物，比如：肘子、猪蹄等。喝酒本就对身体没有太多的益处，如果再吃一些相克的食物，那就真的是对自己的不负责任。就像某卖酒的广告：XX虽好，可不要贪杯哦！连卖酒的都告诫人们少喝酒，酒友们，能少喝点就少喝点吧！

    关注 河南餐饮网站