藏在北京鼓楼巷子深处的那些超人气美食！

 

北京鼓楼的每条胡同都遗留着大大小小的历史古迹，南锣北锣的每条小巷也都藏匿着数不胜收的特色餐厅。大到四合院，小到几平米的巷子小屋，都藏不住各家飘香
四溢的独有味道，吸引着大批的“吃货”们不畏路遥艰辛，就算冒着手机仅存流量不足的危机也要用导航一路杀到这里，来尝一尝这些藏在鼓楼巷子深处的那些超人
气美食！

邂逅芥末





喜
欢怀旧的人应该都知道《秋刀鱼之味》这部经典的日本电影吧。芥末章鱼就是—秋刀鱼之味，这家看上去就很有复古味道小店里的必点招牌菜。它不是用我们传统意
义上的绿芥末做为拌料，少了辛辣味道的同时，先感受到的是章鱼入嘴后新鲜爽滑的口感，后面才是微微呛鼻的芥末味。喜欢芥末的人一定不要错过~除非你不爱吃
芥末。 另外店里的盐烤秋刀鱼也非常值得推荐

当木瓜遇到咸猪手



软烂的猪蹄加上
木瓜的清甜，再搭配上浓浓的高汤，满满一大锅看上去性价比超高。猪蹄经过2~3小时的炜炖已经完全软烂，咬一口胶质感十足又不会觉得腻。木瓜+猪蹄这个养
颜组合女孩子怎么能错过。

80后的味道





烤
五花肉可不单单是韩国人的传统美食，炙子烤肉在老北京吃食行里的地位也是不可小觑的。一进门就能听见五
花肉在炙子上烤的滋滋冒油的声音，卷上生菜配上老板自制的酱料，你的减肥计划又要宣布失败了，如果你
喜欢大口吃着烤五花肉，大口用铁皮杯喝着啤酒，这个地方你一定不能错过。

火焰牛肉没有火





火焰牛肉？说出来你可能要失望了，因为它确实没有火焰！火焰牛肉绝对是一道让人惊艳的涮食，它的“火焰”体现在牛肉火辣辣的味道和看上去红亮亮的辣油颜色。新鲜牛肉切片加上秘制辣油汁的腌渍，让你吃完以后从里到外火辣辣的燃烧起来~

以假乱真的小橙子





“你没有看错，这个看似像一瓣被切开的橙子，但其实口感是香滑布丁的鲜橙布丁已经让这个看上去门脸不大的甜品店门口大
排长龙了。用新鲜橙汁做成的布丁液倒在被挖空果肉的橙皮碗里冷冻成型。这种鲜果味饱满又冰冰凉的布丁新吃法新鲜好玩创意十足，难怪这么多年过去，这个小小
的橙子瓣依然大受欢迎。

瑞士乳酪火锅







乳酪火锅你一定吃过，正宗的瑞士乳酪火锅你吃过吗？

最正宗传统瑞士火锅，芝士融化在隔水加热的玻璃锅里，区别于以往的芝士火锅，这里的芝士里加了白兰地，使原本就奶香四溢的芝士酱又多了一丝酒
香。配菜也是很讲究，除了我们常吃的蔬菜水果，竟然还有火腿肉食拼盘。鲜香的火腿包裹上浓浓的热芝士，这种体验简直无法抗拒。

樱桃控的新选择





菠
萝+猪肉是很多人都爱吃的菠萝咕咾肉的经典搭配，那樱桃+鱼块是一种怎样的体验呢？将传统的咕咾肉老菜新吃
味道偏酸甜，更多的是浓郁的果香。鱼块挂糊的比例也很讲究，外皮酥脆鱼肉软嫩，搭配上樱桃和酱料的酸甜，这么让人胃口大开的一道创意菜绝对值得一试。

当中餐爱上了西餐





有没有纠结过晚饭到底吃宫保鸡丁还是吃吃披萨这个问题呢。现在你完全可以不用担心这道选择题，因为在咂摸你可以吃到味觉无下限的宫保鸡丁披萨了。中式的菜
肴配上西式的吃法，在香软的披萨面饼上放上宫保鸡丁，再撒满厚厚的芝士，烤到融化出锅，浓郁的芝士下面一口咬下去是酱味满满的宫保鸡丁。这么奇怪的搭配能
不好奇去尝一尝嘛。

在北京吃地道的越南菜







没去过越南的盆友们有口福啦~在北京你就能吃到地道的越南牛肉米粉了。西贡的牛肉米粉真是一大碗大到夸张，爽滑的米粉配上原汁牛肉汤，加上大片大片的牛肉，
米粉吸饱了汤汁Q弹十足。一口肉一口米粉这样的享受谁都不会拒绝吧。配菜是酸辣的泡椒和绿豆芽，在牛肉汤热的时候记得放豆芽，在挤几滴柠檬，典型越南的口
味让人大呼过瘾。

香茅草烤鱼





在老北京的四合院里吃烤鱼挺新鲜，吃云南烤鱼更新奇。新鲜的鱼肉洗净去骨，用神秘的云南特色调料腌制后碳火烤到焦香，外酥里嫩。配上香茅草特有的香味，撒上调料让你吃到停不住！

帕尼尼的新搭配

早餐来个帕尼尼已经成了大多数学生和上班族的标配。吃惯了火腿夹鸡蛋，来点新搭配吧！金枪鱼帕尼尼是帕尼诺餐厅的必点美食之一。新鲜的金枪鱼肉拌上沙拉酱，加在用螺纹烤盘烤制的酥软面包内，配上新鲜的生菜叶营养又美味。帕尼尼一定要趁热吃，那味道只有你自己尝过以后才知道。

典雅胡同吃小面




老北京的人都爱吃面：炸酱面、麻将面、西红柿浇头~大肠面。

味道的鸭肠做成汤头软烂鲜香，没有一点异味，韭菜的辛辣也搭配的恰到好处。最奇特的是每碗面上都撒了花生碎，让你每吃一口面的同时都能嚼到花生的清香。

PS：红配绿~鸭肠配韭菜！

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