友茗檀读书汇（二十一）：沈念慈与他的艺术人生心路

友茗檀读书汇（二十一）：沈念慈与他的艺术人生心路...





联合国国际美联主席团成员、文化部中国文化创意产业专家委员会副主任、国家一级作曲、著名社会学家、艺术评论家、上海交大教授

友茗檀读书汇邀请到是上海交通大学沈念慈教授，据说那是檀主以真诚感动了沈教授，77岁高龄的他特意赶来海盐，为我们讲这一课，学友们真是何等的幸运。

因为要帮忙布置会场，下午我就赶去了友茗檀，并有缘与教授在友茗檀共进了晚餐，在铺了蓝印花布的小圆桌上，那蓝印花桌布很有江南韵味，六人围坐。他边吃边聊，时时不忘夸奖菜的美味，谦恭温和，丝毫没有教授的架子，在一起吃饭就如家人般随意。（雨崖兰）







七点不到，学友们已陆续到场，在不约而同的掌声中老师入座授课。老师讲课的内容很广，主题是茶与生活，但老师说到茶时，也不乏名人名言，诗词歌赋，至理名言更是张口就来，听得大家犹梦初醒，恍然大悟，转而如痴如醉……老师很谦虚，讲一段后必会问“我这样讲可以吗？”老师很风趣，讲一阵子便打趣“我讲了这么多，该你们给我提意见了吧。”其实面对如此大腕，我们哪有意见可提，看我们不提，老师便直呼“亏了，亏了，这次真的亏了”，我们则喜不自胜，直喊“赚了，赚了，赚大了”（雨崖兰）







沈念慈教授温和谦逊地与我们分享了他的茶道、人道……丰富的内容中充满了生活的情感与智慧，也透着极高的修养，真诚而又朴实地赐教予我们。读友们静静地听着，记着，并不失时机地与沈教授互动。我惊讶77岁高龄的沈教授，背后有着那么多的头衔与美誉，却谦和慈祥得如家中老人，可亲可敬又风趣 幽默，历经风雨坎坷却依然透着积极向上的活力。他博学多才，涉猎广泛，不仅音乐、美术是评论专家，而且儒释道皆精，并与美学贯通，著书立说。甚至于家教育子上更是堪称一绝，两儿成材，世界留名……这样的一位老人，能见能识，可谓三生有幸。教授说“若想成功，找贵人，找名师”，也许受此点拨，短短两小时过后，读友们皆不尽兴，不忍离去，抑或还想再从名师处掏点，再掏点……。于是拍照留影，甚至预约下次……感谢了！沈教授，但愿还有机会能再次聆听您精彩而又博学智慧的讲座。（可可鱼）





老师从神农尝百草说起，将茶的历史、审美以及茶与“儒、道、释”的联系，道出了茶不仅与老百姓的开门七件事有关系，还蕴藏着中华五千年的文化。其间以茶与诗文化的结合，以苏东坡、陆游、陶渊明、百姓采茶诗中诵出茶与怡情养性、交友礼仪等之渊源，说到了对儒道释中“合谐”的理解。老师极其赞同他所崇拜的觉真大师的见解：“道，宁静致远，清静无为，应是人与自然的和谐；儒，激发、积极、进取，应是人与人的合谐；佛，青灯孤影，茶为体，禅为魂，应是思维与行为的合谐。”老师称此见解为超时空的智慧。

老师说茶与人生，更有他独到的见解。“一片绿叶，五千年的文化”。“茶、长在山里，死在锅里，埋在罐里，活在杯里”，茶的过程也正是人生起伏不定的写照。说到了如何喝茶，老师拿起茶杯，传授他的喝茶五步曲，还说了喝茶必须“静、娴、雅”方得其味。

老师结合自己的人生历程，告诉我们：“一个人的成功，要学会找贵人、找名师，一定要集众人之长。搞学问，不要与人重复，要在夹道里求生存；不要看不起自己，要努力学习和勤于思考，想办法找贵人，找名师；要敢于暴露自己的缺点，不能怕，才能博采众长，收获更多。”

老师口中不管是茶、是儒、是道、还是诗，都让我们明白人生要学会联想，在平淡中找到趣味，在生活中善于发现和启发。“半壁山房侍明月，一盏淸茗酬知音，”“寒夜客来茶当酒，竹芦汤沸火初红”这茶与生活，经过老师昨晚这么一说，似乎又尝出了不一样的滋味……（雨崖兰）



昨夜遗憾错失聆听智者的交流，只能一早就眼巴巴地守在群里，等着在大家传递过来的只言片语中，捕捉着错失的的信息和智慧。好在9点多，终于等来雨崖兰的一篇美文，如情景再现般地及时解了我的渴，也挑起调皮的思辨情结，这是一个温和有爱的大家庭，又看到老师如此宽容和期待有不同声音，我便斗胆求教。

雨崖兰的文中提及老师说道“茶，生在山里，死在锅里，埋在罐里，活在杯里”，也许因为断章取义吧，也许因为是没有聆听到老师诠释的缘故，我对这一小段文字，有点不同的想法。我特别赞同用制茶的过程与人生起伏不定进行类比，但因为个性里比较感性，总觉得“死”和“埋”这两个字有点儿扎眼，斗胆改上两个字，与大家探讨。

茶在山间吸天地之灵气，雨露之润泽，欣然吐绿时，果如同青少年时期的孩子们，水润饱满，散发着令人心动的光泽，这确实是一个“生”的过程。

茶叶翻炒的过程，我却并不认为它死了，反倒觉着很像我们忙忙碌碌，充满挫折和历练的中青年时期，我们会在生活的历练和炼烤中失去水分，失去光泽，但是生活同样会赋予我们新的内涵和魅力，我认为这个过程是另一种成长，一种有痛感的“成长”也是生活给予的“成就”。

入罐的过程，有点儿像中老年时期。这个时期，我们学会了沉静，学会了内敛，如同闭关和归隐，但我们会在沉默和思考中，听到更多，领会更多，变得豁达宽容。我全当这是个“隐”的过程。

当把茶重新放入水中，她的确如同入水的鱼儿，灵动得让人不能释手。这是因为她的身上有成长后的成熟，有历练后的魅力，还有内敛宽厚的沉静。这时的美丽与青涩的青少年的俏丽是不同的，是一种可以用来慢慢品味和久久回味的美。

所以，我斗胆改为““茶，生于山里，成于锅里，隐于罐里，活于杯里””，老师和茶友们觉得可好?（湾妈）



自去年某次檀主提起“沈念慈”这个名号后，就常在我心间萦绕。一是因为其两位出色的儿子，在音乐界、美术界均有精妙造诣，二约摸是因为“穆念慈”和“京都念慈庵”已深入我心……在没见到先生本人之前，我心里对其在体貌、面容方面有模糊的猜测，料想先生是个头中等、清瘦的老者。昨日在三楼雅间，终于见到念慈先生，却是一位高大魁梧的先生，面相也略西式，棱角比木心先生要柔和些。
看先生的小册资料，得知其祖籍山东，长于安徽，如今居于沪上。我在檀主有事起身离开之时，被央移挪到泡茶者位置。彼时我已略感张皇，恐失态，对老先生及其弟子支支吾吾抱歉道，“我不会泡茶……”先生莞尔，“我教你。”重新煮水，改换茉莉茶。此茶是檀主朋友的母亲在茶叶中加入茉莉花，亲手炒制而成，掀小盖即闻浓郁花香。
先生说，泡茶应当先净手，洗杯即洗心。一手托住杯底，另一指腹沿着杯沿轻轻左右摩挲。茶人洗杯时，茶人自己和茶客即可从这一简单动作中宁心、静气下来。我按照遵嘱挑几撮茶叶入盖碗，先生两手端茶碗上下、左右有规律地晃动，掀盖，清香满杯壁。教：第一次，打圈轻轻注水，稍事停顿，倾倒而出，此谓洗茶，茶味略出。第二次，从高处注水，用水的压力激发茶叶，小合杯盖，花茶味道皆出。随后几泡，方法略同。此款茉莉花茶四泡为宜。先生到底是阅人无数，看出我紧张，不断鼓励：不要怕，再高一点；小心水烫，可用两手一起倒茶…
先生又教导：不同茶叶适宜不同水温，水温过高则灼伤嫩芽，水温太低又无法激发茶味。这好比跟女士、新朋友、老朋友握手，要分清楚对象，否则女士感到唐突，新朋友觉得过于热情，老朋友觉得感情渐淡。拿水温与友情的温度类比，有趣。后又一一介绍各款茶叶适宜的温度，娓娓道来，着实叫我开了眼界。



花开时节，我们都有这样的经验。随意行走于道上，一呼一吸间，一阵幽香飘来，也许是桂花，也许是栀子。这种不期而遇的美好，仿若闻到初泡好清茗时的那一阵浓郁。好闻不过茶香。趁热闻杯盖上的香，这味道更为纯粹，又稍纵即逝，故而为茶人所念想。从初闻、小口抿茶、细品、大口喝茶、自喉舌回甘于鼻腔…这是先生独创的品茗方法。我随着这样的步骤品来，觉得这茉莉花茶的醇香越发醉人，舌根处甜丝丝的茶味真是令人愉悦极了。
元代张可久有诗云：山中何事，松花酿酒，春水煎茶。居于山中的隐士追求精神旷达，于他而言人生的两大乐事，不过是用松花粉酿酒，用春天的水来煎茶。自今日起，我亦知一事：一捧清泉水，一口宁神茶，可以慰风尘。（积木）



今晚的读书汇，内热外冷，象初春的大地。内热，是群里炸了，各种晒图，各种感悟。外冷，是我在朋友圈里没看见任何公然的炫，除了老木晒了几张图，其余的读友都禁若寒蝉。神人亮招，飞花摘叶间，真的是能见血封喉的。我到现在都还感觉做梦似的，怎么就把沈念慈教授给“忽悠”到友茗檀来上课了呢？…。说茶与慢生活，说美丽成功学，说音乐绘画与艺术审美，说平凡生活与儒释道，都不如他与我们分享他七十七年坎坷人生的沉淀与感悟：一、永远与困境乐观地相处；二、要学会找贵人相帮找名师指路；三、成功的人生求什么，非名非利，求达审美的高度求我们的幸福值！（友茗檀）

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