如何选择最好的卫星锅?

 

经常会听到有星友提及到各种品牌的钢板锅的质量与性价比。这其中最常提及到的就是中卫,斯威克,三威了。提到中卫,...




经常会听到有星友提及到各种品牌的钢板锅的质量与性价比。这其中最常提及到的就是中卫,斯威克,三威了。提到中卫,相信绝多大数的星友都会说:锅当然是中卫好了。其实我倒不认为是这样。烧友都在夸中卫锅好,好在哪?好在价格不便宜吧。个人认为中卫只是个传说 ,而相信也有很多的星友还没有用过甚至没有接触过中卫锅,对中卫锅的赞美还是停留在道听途说和奉承中。

好什么,我却不这么认为。中卫发展到现在保留的优点只剩下个烤漆好了,其它的一无是处:贵,同样厚度的钢板锅比任何品牌的都要贵;锅体分瓣间的拼缝大,看起来过于山寨;精度也大打折扣了,特别是偏收更不给力;假货多,一不留神就买到了高价的假货了。 在偏馈55锅上,使用的塑料锅座也是相对脆弱的,较为经不起外力侵袭,即使没有外力的损坏几年后也是会风化,粉化的。

而三威,大多数的星友也是如是的说质量如何不行不行这类的话,其实真正同时用过中卫和三威有过使用对比的星友又有多少呢?你又怎么知道三威用不了几年呢?说句真话,早在几年前我也有给人装锅,当然也有不少锅是三威的。到现在也没有像星友们说的那样不堪,只有少数的地方出现锈渍,并没有大规模的生锈状况,更没有使用几年就回炉的情况发生。相对装锅为业的一些星友来说,三威还是个性价比不错的选择。

而做为发烧友,当然几种品牌的锅几乎都会有用过的。而我最为推荐的就是斯威克了。同样厚度,同样口径的钢板锅永远都要比中卫的便宜,而且还不容易买到假货。用我的话说:要买到斯威克的假货真的要比买到中卫正品的难。至少我用到现在还没有遇到过斯威克的假货。在烤漆方面,我承认斯威克会比正品中卫稍差,但精度,特别是在偏收的时候却是比中卫有过之而无不及。而斯威克锅无论精度,烤漆,还是包装都要远远的好于三威,当然这也是它做为一线大厂产品会相对较贵的筹码。做为一个烧友,我觉得斯威克才是最佳的选择。

事实上,这三个品牌的锅我都用过,而且都用过有好一段时间(至少三五年)。而以上的这些话,只是我的一点小小的使用心得。但到最后总归一句话:只买对的,不选贵的。不要迷恋什么品牌锅,买锅大可量力而行,适可而止。只要你好好保养,认真发挥,无论是什么品牌的锅,在你手中都一定会发光发亮,绽放它应有的光芒,收下属于它应该收下的星。


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