芳香课堂 初级芳疗师基础入门自测小卷（一）
大家一起学习了解精油那么久了，很多童鞋基本具备了自助调配精油解决常见问题的能力。但是，更多的人还是停留在“精...
大家一起学习了解精油那么久了，很多童鞋基本具备了自助调配精油解决常见问题的能力。但是，更多的人还是停留在“精油爱用者”的阶段，对于“芳疗师”这个职称，大部分芳友还只能作为一个不远不近的目标。
不信？下面我们就来做一个关于芳香疗法的测试小问卷，虽然都是谢基本的知识，但要达到合格标准，还是有一定难度的。
感觉正确的画√，错误的画×，限定时间20分鐘。（每题5分）
﹝1﹞ 芳香疗法的名称是20世纪初由法国的化学家所创的。（ ）
﹝2﹞ 一整棵植物各部份都均匀含有精油。（ ）
﹝3﹞ 每一种精油都是由单一成份组成。（ ）
﹝4﹞ 一种精油以它含最多成份来构成其代表的香气。（ ）
﹝5﹞ 一种植物的任何部位的香精成份都是相同的。（ ）
﹝6﹞ 每种植物的精油收油率几乎都相同。（ ）
﹝7﹞ 精油的比重及黏性依植物种类而不同。（ ）
﹝8﹞ 所谓天然香料是指从植物中萃取出的精油。（ ）
﹝9﹞ 芳香植物通过水蒸气蒸馏法萃取得到芳香蒸馏水（Floral water）。（ ）
﹝10﹞ 芳香蒸馏水里有微量的精油成分。（ ）
﹝11﹞ 芳香蒸馏水只是单纯的副产物，没有特殊用途。（ ）
﹝12﹞ 水蒸气蒸馏法是伊本西那（Ibn Sina）发明用来萃取精油的技术。（ ）
﹝13﹞ 在突尼西亚及摩洛哥等中东北非地区，会将芳香蒸馏水用在食用上。（ ）
﹝14﹞ 植物蜡块（Concrete）是在用溶剂萃取精油（Absolute）的过程中所产生的。（ ）
﹝15﹞ Absolute的别名又称作「花精油」。（ ）
﹝16﹞ 精油要长期贮存保管最好是放在冰箱里。（ ）
﹝17﹞ 用其他的香气来覆盖掉原来的香气称作Masking。（ ）
﹝18﹞ 如果是同样的植物，不管用什麼萃取方法，采集到的精油或Absolute成分及比率是完全相同的。（ ）
﹝19﹞ 一种精油稀释的浓度就算改变，给人的香气却不会变。（ ）
﹝20﹞ 长时间接触精油香会因为已经适应而嗅觉迟钝。（ ）
化妆品研究学家Rene-Maurice Gattefosse，因为用薰衣草精油治疗自己的烧伤中，开始著手研究植物精油的治疗能力，而归纳发明芳香疗法。
2. ×
花、叶、根、果实等依植物不同而部位不同，但大都从特定精油含量较高的部位抽取精油。薰衣草、春黄菊、蔷薇萃取精油的部份在花，而胡椒薄荷及迷迭香则是在叶子。
3. ×
一种精油是从几十种到几百种的化学成分结合而成的。因此，可以维持浓郁的香气、拥有广泛的疗效。一般而言精油没有一定成份及比例，也会深受到当年的天气及地形影响。
4. ×
精油的香气，并非取决于含量最多的成分，有时会取决于「很少的量，就具有很大影响」的特殊香气成分，像大马士革玫瑰中所含的玫瑰酮、大马酮，即为最具代表性的例子。
5. ×
例如甜橙就是最好的代表。从花、枝叶、果皮虽然都能萃取出精油，但从花萃取得橙花油，从枝叶萃取得苦橙叶精油，而从果皮则采集到甜橙的精油，每个部位的香味都不同，疗效也不一样。
6. ×
有的萃取量很多，量很少的也有。像迷迭香、尤加利等是萃取量较多的，而蔷薇及橙花、春黄菊萃取的量非常少，价格也较昂贵。
7. √
每种精油差别的幅度没有很大，但比重多少有些不同。而且黏性也有差异。有像薰衣草或尤加利等质地水水的，也有像檀香质地黏黏的，有的甚至黏稠到打开盖子也倒不出几滴，使用上要特别注意。
8. ×
天然香料中，分为由植物中萃取的植物性香料，以及从动物采集的动物性香料，像麝香及龙涎香等。但现在，许多国家都受到华盛顿公约（濒临绝种野生动植物国际贸易公约）的规定限制，很难取得动物性香料，市面上大多都是合成的。
9. √
水蒸气蒸馏法是以蒸气或直接将植物加水放入锅中加热，香精成份会与蒸气一起挥发，再从冷却的液体中将精油分离出来的方法。精油分离出来后，蒸馏水中还含有少量的精油成分。
10. √
依植物种类所残留下来的量会有不同，但主要残留的还是精油中的水溶性成分。以水蒸气蒸馏法萃取的方式，一定可以得到芳香蒸馏水这项副产品。
11. ×
蔷薇、甜橙的花及薰衣草、春黄菊、迷迭香等，大部份的芳香蒸馏水都有各式各样的用途。
主要都是作为乳液或化妆品的原料。
与精油相比虽然量比较多，但因为基本上成分还是水，很容易坏掉，如果要长期保存必须要经过一番处理才行。因此在制造香料的精油蒸馏工厂里，这些大量的芳香蒸馏水还是都被丢弃掉。
12. ×
蒸馏法是在何时开始使用有很多不同的说法。最早一说是从美索不达米亚古文明开始就知道这个原理。医疗及科学技术发达的伊斯兰时代，蒸馏技术也是其中之一，当时所需的是芳香蒸馏而非精油。虽然玫瑰是特别常用来蒸馏的，但从当时蒸馏器具的大小及技术，可以看出精油萃取量还不是那麼多。
13. √
在突尼西亚的每个人家中都有蒸馏器，代代相传甜橙的花、天竺葵、迷迭香等的蒸馏技术。在市场上可以看到家庭手工作制作的商品，市面上也有贩售。化妆品之外，还有作为食用的制品。在回教国家常常当用他们古斯米或点心的香料，也常加入咖啡里饮用。
14. √
采用溶剂萃取法萃取出的物质称为「Absolute」，与精油分开处理。溶剂萃取的过程中会产生植物蜡块（Concrete），是溶剂与蜡的成分，由酒精及无法溶解的物质混合而成。用酒精除去无法溶解的物质，去掉酒精就是Absolute。
15. √
溶剂萃取法很容易因为加热使芳香的成分变质，是常用来萃取花类芳香成分的方法。如玫瑰、晚香玉、茉莉、康乃馨、含羞草等。
16. √
精油遇到紫外线、氧气、热度及湿气就很容易变质，最好是放在有遮光效果的瓶子里，及放在阴暗的地方保存。如果放在冰箱中最佳的方式，因为像大马士革玫瑰等精油，放在低温下会凝结为固体，但放在常温下就会回覆原样，并不会影响品质，那是因為大马士革精油中蜡的成分容易凝结，有人用这个方法来分辨是否为天然的精油。
17. √
去除臭味有很多方法，用一种香气来覆盖掉别的香气的方法称作Masking。其他还有以化学来分解味道的成分来除臭味。使用具有除臭及杀菌效果的精油，可以享受调配除臭剂的乐趣，也可以活用在消除室内臭味，有满庭芳香的效果。
18. ×
以大马士革玫瑰為例，以蒸气蒸馏法萃取得的Rose Otto和以溶剂萃取法取得的Rose Absolute香味不一样，芳香成分构造及含有率也不同。Rose Otto的特征是蜂蜜香气，而Rose Absolute则是含有很多Phenethyl alcohol苯乙醇，带给人香味的印象有很大影响。
19. ×
稀释浓度的不同，给人香味的印象也会改变。精油原液会有强烈刺激感，而浓度较低则是让人闻起来比较舒服。不要单以精油原液来评断及决定，最好多多尝试。
20. √
嗅觉的特征是会「疲劳」。长时间接触同一种香气就会感觉嗅觉疲劳，称为嗅觉适应。一开始沉浸在香气四溢的地方，会感到很舒服，但一段时间以后就感受不到，这是因为嗅觉已经适应的关系。基本上就算再补充精油的香气，应该还是不会有感觉。
芳香治疗的基础知识篇
你的分数（ ）分
※各5分 × 20题 = 100分满分
自我程度检查，并且看看解说的部份。
● 80分以上：Ａ级
十分了解芳香疗法的基础。
答错的问题再一次复习，使相关知识更精进。
● 60分以上：Ｂ级
具备一点芳香疗法的知识。
答错的问题，可以查阅相关书籍及教科书来复习。
● 未满60分：Ｃ级
具备好基础的知识，才能了解芳香疗法的乐趣。
仔细阅读解说，不明白的地方再查一下看看吧。
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