如何让挑食的孩子，爱上吃饭？

如何让挑食的孩子，爱上吃饭？文/共鸣青菜不吃，萝卜不要……噘着小嘴，噙着眼泪，面对挑食的小孩，家长们看在眼...

青菜不吃，萝卜不要……噘着小嘴，噙着眼泪，面对挑食的小孩，家长们看在眼里，烦在心里。可怎么才能解决幼儿挑食的问题呢？连哄带骗，边骂边塞，软硬兼施，长此以往也不是办法。

先讲一个故事：今天班上的孩子们都狼吞虎咽的在吃饭，午饭内容是红萝卜丁儿、甜玉米、方腿午餐肉、鸡蛋、蒜台儿吵长粒香大米，搭配银耳大枣冰糖汤，香香的米饭，浓浓的煲汤，诱人的氛围，孩子们美美哒，可是，豆丁却勉强的在吃着饭，好像有心事似的，也不愿意说自己为什么不想吃饭。

此时豆丁的妈妈在微信里道出了豆丁吃饭挑食的原委，他喜欢的饭菜，他会吃很多，不喜欢的他就闹情绪，妈妈也不知道豆丁究竟喜欢吃什么饭菜，就像吃米饭，他不吃菜，只吃白米，吃汤面条饭，他只吃面条也不吃菜，家里人也为孩子吃饭发愁。找到问题的根源，就好办了，我们赶紧给豆丁准备了白米浇上菜汤，豆丁一会儿吃了两碗，加上之前不情愿吃的，半晌午佐餐的饼干和酸奶，已经很不错了。

接下来，相信我们会找到更多的方法引导豆丁，改善习惯，爱上吃饭，不再挑食。

据医生的临床经验，挑食在幼儿中的发生率很高。

一般而言幼儿的挑食情况能分为两大类，纯挑食和客观挑食。

纯挑食，即该类的所有食物都不吃，如所有蔬菜。

客观挑食，该类的大部分都吃，但少数不吃，如芹菜、萝卜等。

一个故事对应着一个故事，绘本“吃掉你的豌豆”好像就是给这些故事的复制品……

故事里妈妈说：

“吃掉你的豌豆，就可以吃冰激凌。”

孩子黛西说：

“我不爱吃豌豆。”

于是就有了妈妈如下的诱惑：

“吃掉你的豌豆，就可以吃冰激凌；还可以多玩半个小时，再上床睡觉。

吃掉你的豌豆，就可以吃冰激凌；晚睡半个小时；还可以不洗澡。

吃掉你的豌豆，就可以吃冰激凌；很晚很晚再睡觉；整整两个月不用洗澡。我还会给你买一辆崭新的自行车。”

如果是你，你会吃吗？

如果还是觉得这样的诱惑有点小，妈妈给出什么样的条件呢？

直至：

妈妈说：“吃掉你的豌豆，我就把世界上所有的超市、糖果店、玩具店、自行车店，都给你买下来；再加17个游泳池；你可以永远不睡觉、不上学、不洗澡、不梳头、不刷鞋、不漱口；不收拾小仓鼠的窝；不整理卧室；不用自己把录像带放回盒子；不用穿衣服。我再给你买下非洲大陆和92座巧克力工厂；还可以搬到游乐园去住；你想要多少个火箭，就给你买多少个；就连地球、月亮、星星、太阳都给你买下来。还有……还有……还有……

然而：

黛西仍然说：“我不爱吃豌豆。”

你能想到结局会怎么样呢？如果你是这位妈妈你会怎么样呢？

在妈妈与黛西相互的坚持中，我们感受到了一种较量，这无形中也是一种谈判，这里边有我们生活的影子，然而结局又是一种轻松，给我们带来不同的视角，也许，这种较量在生活中会渐渐减少，也许我们会更接纳我们的孩子。当孩子们自己翻看的时候，她一定会数一数是每一页上画的冰激凌的数量是否与妈妈说出的数量一致。一定会数一数那些诱惑着黛西的条件，画者是不是都画上了。也许，宝贝都数累了想弃的时候，却因为黛西的坚持而坚持。

大部分的父母都希望孩子在饮食上能听自己的，听我们认为有营养的食物。这书反应的就是这样的一个情景，戴西不喜欢吃豌豆，可是妈妈却很想戴西可以多吃点。无论妈妈开出的条件多么诱人，戴西就是不肯吃。

在现实中，我也犯过戴西妈妈一样的错。碰上孩子不喜欢吃的食物，我也是利诱她吃的。看过这本书，我也认识到自己的错误。以后遇到孩子不吃饭挑食的时候，我是不会在逼孩子了，循循善诱的引导，潜移默化的传递，慢慢的改变孩子挑食的现状，根本不是问题。

看着孩子挑食，其实是家长太焦虑了，注意和宝宝进行很好的沟通，理解孩子的意图，其实挑食也是很好解决的！

一位会员看完这本绘本说，从这位妈咪的身上，好像看到了镜子中的自己，当孩子不爱吃炒猪肝时，她也曾如此做过类似的事情，心中焦虑烦忧，后来一次偶然的机会发现卤猪肝他倒吃的津津有味。面对孩子挑食，家长不要强迫孩子吃他不爱吃的食物，每个人都有选择的权利。想想也是，为什么允许大人不吃他讨厌的胡萝卜，却非得逼着孩子吃遍世间所有食物呢，只要孩子能吃饱，少一样不吃也没什么大不了。

每个人都有自己的喜好，如果你不喜欢做什么事，别人却非要你做那件事，那你怎么办呢？

搞清类别有的放矢

　　了解成因对症下“药”

家庭环境影响而造成的孩童挑食的原因：

1.家长挑食。有很多家长自己就挑食，不吃青菜、萝卜等，因此，一来家长成了“榜样”，二来这些菜种在家里的餐桌上鲜见，孩子潜移默化中也挑食了。

2.家长过分溺爱孩童，导致幼儿任性，不喜欢吃的食物就不吃。

3.家长工作繁忙，没有时间好好照顾小孩，便给小孩较多的零用钱，让小孩随意购物，尤其是快餐、零食等不够健康的食物。小孩不健康的饮食机会较多，最终影响正餐，导致挑食。

4.家中长辈较多，小孩喜欢吃什么就拼命塞，往往因此忽视了其它种类的食物。

5.现在一日三餐日益演变成一日五餐，甚至更多餐，下午的水果、晚上的牛奶等，随着副餐的增加，正餐的质量便受到了影响。

面对上述几种幼儿挑食成因，医生建议，家长们应该多多了解、关心自己的孩子，而非一味地溺爱或任由孩童随波逐流。同时，医生提出了几点解决孩童挑食的方法：

1.吃饭时数落孩子不可取。吃饭时数落孩子，影响其情绪，进而影响食欲。

2.零食少吃，尤其是饭前，一旦零食吃得过多，便会影响到正餐，尤其要忌膨化类零食。

3.饭前不吃糖分高的食物，否则会影响正餐食欲。

4.荤素搭配，丰富口感，均衡营养。由于孩童的味觉敏感，偏好口味美的食物，家长可在烹饪上多花心思，经常变换口味，可适当尝试茄汁、糖醋等调味。

以上的方法虽然颇为有效，但医生强调，倘若家长存在的一些误解不能纠正，孩童的挑食恶习仍然难以“击败”。

误解1：有人会觉得小孩胃口很小，所以只吃菜，不吃饭。

正解：只吃菜，不吃饭，缺乏人体必需的淀粉，会对孩童正常的生长发育有所影响，尤其会影响孩童长高。

误解2：先荤后素，而荤中又重鱼、虾、蟹，轻家禽、猪牛肉等。觉得鱼、虾、蟹能越吃越聪明，但家禽、猪牛肉等没什么用，忽视肉类。

正解：事实上，家禽、猪牛肉等肉类也富含各类人体所需的营养成分，对幼儿的健康成长也有极大的帮助。

误解3：经常带孩子上饭馆用餐。

正解：上饭馆用餐的频率过高，不仅不健康，更会影响饮食结构。高荤高蛋白，长此以往，营养不均衡，极易造成过胖或过瘦的不正常体型。

幼师支招：

小朋友们一起吃饭的气氛很有感染力，其他小朋友若对某种食物都吃得津津有味，那些挑食的小孩看后也会嘴馋，渐渐地，这类挑食孩子也会慢慢尝试他原本不肯吃的食物了。做游戏

比一比看谁吃得快？虽然这是被用滥的招数，但对小朋友确实很有效。尤其是对付三岁以下的宝宝，他们就吃这一套。表扬示范

采取榜样示范法进行暗示，表扬那些吃饭吃得好的小朋友，从而让那些挑食的小朋友产生吃饭不挑食的欲望。

　　善用掩护什锦菜色

将一些食物改头换面之后，面对那些原本难以下咽的食物，小朋友们也分辨不清了，要调动起他们“金贵”的小胃口也就不那么难了。

蔬果色拉

原料：生菜、胡萝卜、粟米粒、香蕉、苹果、梨、酸奶

制作：将各类蔬果切成丁或末，颗粒越小越好，然后放入碗中，再倒入酸奶搅拌即可。

秘诀：这种不用色拉油的色拉，制作起来省时省力。白白的酸奶拌入其中，为蔬果们戴上了“面具”，小朋友难以分辨，自然照单全收。

什锦炒饭

原料：米饭、胡萝卜、青菜、火腿及鸡肉，植物油、葱花、黄酒、盐、味素各少许。

制作：将胡萝卜、火腿、鸡肉、青菜切成丁或末后，将鸡丁煸炒片刻，再加入少许汤水和火腿丁。烧开后，略微焖烧一会儿，等鸡丁熟烂后，放入胡萝卜丁和青菜，烧煮片刻取出待用；将洗净的炒锅里放入少许油烧热，放入米饭、葱花煸炒几下，放入鸡肉、火腿及其他原料，加入少许黄酒、盐、味素一起煸炒至入味即成。

秘诀：色香味俱全的什锦炒饭，将平凡至极的米饭、青菜、胡萝卜“面目皆非”，多少会引起小朋友的兴趣。

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