知多点单丛茶 科普贴

潮汕人家日日夜在“冲”茶“食”茶，做年（为什么）不了解多一点“单丛茶”。...

文/冲罐老兄

图/year，部分源于网络

制/冲罐老兄目录单丛茶的概念

（地个正是单丛茶？）单丛茶的产地

（地块出产单丛茶？）单丛茶的由来

（单丛茶做年来个？）单丛茶的特点

（单丛茶有地个特点？）单丛茶的品种

（单丛茶有地个品种？）单丛茶是否原生态纯天然

（单丛茶是原生态个吗？）单丛茶的冲泡要点

（冲单丛茶有地个讲究？）单丛茶的品尝技巧

（得做年品尝单丛茶？）单丛茶的品评术语

（得做年评价一泡茶？）单丛茶的储存

（单丛茶得做年储存？）单丛茶的制作过程

（单丛茶是做年做出来个？）单丛茶的选购

（单丛茶得做年买？）顾名思义，单丛茶就是单株茶树或者单一个品种株系的茶树，按照独特的加工工艺制作而成的，具有各自独特香气韵味的乌龙茶。

延伸：乌龙茶，也叫青茶，属半发酵茶。主要有四大类：广东乌龙，以凤凰单丛和岭头单丛为代表；闽北乌龙，以武夷岩茶为代表；闽南乌龙，以安溪铁观音为代表；台湾乌龙，以冻顶乌龙为代表。

单丛茶主要产区为潮州市潮安县凤凰镇和潮州市饶平县。铁铺镇、梅州市也有种植生产单丛茶。

延伸：市面上动不动就是乌岽单丛，售价还很低。其实乌岽是凤凰镇下辖27个村委会和2个社区居委会中的一个村委会，乌岽村含湖厝、下寮、中心岃（yin）、楚地厝、李仔坪、桂竹湖、狮头脚7个自然村，海拔均在1200米左右，是名优单丛的发祥地，主产地。

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