【生活】西班牙的“鸡蛋密码”，你会破解吗？_【浪漫西班牙】

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数据仅供参考，交易时以银行柜台成交价为准更新时间:2016-02-26 10:28

在西班牙逛超市，其他食品基本摸得门清。可是唯独鸡蛋，是怎么也看不明白。西班牙的鸡蛋怎么会有这么多种类，而且价钱相差极大。对于小编这种在中国，买着市场里全国均价的大妈大爷牌鸡蛋的人来说，真是让人匪夷所思。

鸡蛋不就是普通鸡蛋和柴鸡蛋吗？撑死了还有个农村的土鸡蛋。还不知道是不是真的土鸡蛋。但是这些鸡蛋在西班牙和欧美都是有严格标准的，可不是卖鸡蛋的大妈说她是土鸡蛋就是土鸡蛋。得有本，得有证明，外形和颜色都说了不算。

今天小编就就给大家揭秘西班牙的鸡蛋密码。看准了这些，让你更了解西班牙的鸡蛋。

首先请大家看这张图：

想要了解鸡蛋，第一步是要关心的不是鸡蛋本身，而是鸡，是鸡蛋同志的母亲。每一个母亲都有它的历史，经历和生活。这些决定了，它可以下出什么样的蛋。他们都显示在鸡蛋的外壳上，一些数字和字母，请找出你家的鸡蛋看一看，注意这行印刷字体的第一个数字，它是所有问题的关键。

3代表：Criadas en jaulas

2代表：Criadas en suelo

1代表：Al aire libre

0代表：Aire libre y alimentos ecológicos

小编用通俗的语言告诉你这些是什么意思。

1.Criadas en jaulas 笼中养鸡

这种鸡的命运最悲惨，它们生活在勉强可以移动的笼子里。这种生活状态引起了欧洲很多保护动物的学者的关注。2012-1015年欧盟强令要求这些饲养的动物，每只必须拥有至少有一张A4纸那么大的生存空间。

因为生活环境拥挤、邋遢，这些鸡难免会多病，抗生素是少不了的。如此密集的饲养，就是为了低成本、高产量，生长激素的使用也是可想而知的。

2.Criadas en suelo 地上养殖鸡

这一类鸡的生活状态虽然有所好转，可以在地上走动了。但是同样是在鸡场里，实际上也并没有真的好转。同样的人工照明，同样的看不到真正的天空，呼吸不到新鲜的空气，还是工业饲养的产物。

3.Al aire libre 接触户外的鸡

看字面意思“接触自由的空气”，好像情况有了很大改善。其实和上两种情况没有太大的区别，户外空间的大小没有要求。也就是说，养鸡场可以在室内鸡厂的一角开一个小口子，然后在外面圈起一个极小的院子，哪怕是水泥地做的，这样也可以，至于鸡儿们愿不愿意出去，那是它们自己的事儿了。

至于有没有打抗生素和生长激素，除非特殊标明，要不然和Criadas en jaulas，Criadas en jaulas没有任何区别。

4.Aire libre y alimentos ecológicos最后这种鸡可以说是最幸福的了，所以才会产出最优质的鸡蛋。它们已经不在生活在工业饲养的环境。而是在大自然中，呼吸自由的空气。是真正的散养鸡，或者走地鸡。因为环境的优越和农夫的理念关系，Aire libre y alimentos ecológicos 饲养的鸡是不使用抗生素和生长激素的，而且它们能大部分时间在户外自由觅食。和普通鸡蛋相比，Aire libre y alimentos ecológicos 的鸡下的蛋在某些营养成份上要高很多：2x Omega 3s, 4-6x Vitamin D, 7x Beta Carotene, 2-3x Vitamin A&E。当然，因为养殖的成本，这些鸡蛋要比一般的有机鸡蛋贵一倍。