鱼肚子里面的“面条”原来是寄生虫！
爱吃鱼的小伙伴对偶尔出现在鱼肚子里面的“面条”状东西不陌生，不少鱼贩会告诉你那是“鱼油”。可是，这东西真的是“鱼油”吗？...
爱吃鱼的小伙伴对偶尔出现在鱼肚子里面的“面条”状东西不陌生，不少鱼贩会告诉你那是“鱼油”。可是，这东西真的是“鱼油”吗？
通常我们常食用的鲤鱼、鲫鱼、草鱼以及鲢鱼，可能会在肚里出现白色东西，形状似面条。其实这是一种舌状绦虫，属于鱼类的一种常见寄生虫。
寄生虫可大可小，如果是虫卵，肉眼很难看到。这种寄生虫会与鱼的内脏紧密交错，使得鱼的消化道、肝、脾等内脏器官遭到压迫，正常机能被破坏，导致鱼体瘦弱甚至死亡。
鱼身上是否有寄生虫跟很多方面如鱼的品种、生长环境、寄生虫防范措施等都有关系。如果鱼吞食了感染有寄生虫的水蚤、生活水域中有寄生虫存在等情况，都可能让鱼感染到寄生虫。
买到寄生虫的鱼怎么办？
买到寄生虫的鱼最果断的当然是丢弃。但是事实上，有些不明显的寄生虫并不会被发现。那该怎么处理呢？
事实上，寄生虫的包囊非常坚固，只有在高温下才能将其杀死。所以市民不管有没有发现寄生虫，最好不要生吃或者七分熟之类的。一定要确保十成熟！最好的方法是充分清理鱼内脏后选择红烧或者炖汤，确保烧透吃。这样，即便有寄生虫也早已被杀死。
如何辨别鱼身上有寄生虫？
需要说明下，这个方法只能判断“重症”的寄生虫。买鱼时，要注意鱼身上有没有红点，腹部有没有异样肿大，鱼鳍、眼睛等部位是否有异样，如果有，说明可能有寄生虫。如果发现鱼肚中有“活物”的情况，为了安全起见，还是不要食用。
寄生虫的危害和预防
绦虫病是人畜共患的疾病，如果人误食了感染绦虫的鱼后，就有可能被绦虫感染。人被感染后，会发生肠穿孔、绦虫性贫血等病症。
寄生虫的预防主要是避免食用生食和不完全熟的食物。其实在小编看来，人类进化的里程碑就是生火吃熟食，可是为何现在出现不少“反祖”的吃生食现象呢？
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