α-亚麻酸——健康智慧的代言者

现代科学已将我们带入生命科学时代。通过全球许多优秀科学家的不懈努力，特别是以美国科学家阿尔特米斯•西蒙普勒斯...



现代科学已将我们带入生命科学时代。通过全球许多优秀科学家的不懈努力，特别是以美国科学家阿尔特米斯•西蒙普勒斯（Artemis P.Simopoulos）博士为代表的一批世界顶尖级生命科学家，经过50多年的长期研究，终于寻找到一种影响人类健康和智力的、被科学界称为ω-3的神奇物质。这种物质不仅影响人类的身体健康和寿命长短，而且对人类的智力水平也起着决定性作用。1993年，世界卫生组织和联合国粮农组织《关于推广日粮中补充α-亚麻酸的建议》，在发达国家掀起了有关专题的研究热潮，主要集中在亚麻籽油（因其α-亚麻酸和木酚素含量极高）的功能机理和临床表现。科学家们预测，通过不断破解生命科学各个谜团，有望使人的寿命达到150-200岁，并进一步提高人类智慧，使人类科技水平得到新的跃升。



ω-3作为一种生命的核心物质，在人体内参与磷脂合成与代谢，是到目前为止既不能用化学方法人工合成，又不能在人体内自行生成，必须依靠食补的人体必须的不饱和脂肪酸。α-亚麻酸是ω-3系列不饱和脂肪酸的母体，是ω-3系脂肪酸的主帅，人类生命进化过程中最基本最原始的物质构成人体一切组织膜的成分。

α-亚麻酸在人体不能合成，只能进食补充。α-亚麻酸在体内代谢可生成DHA、EPA（分别为二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸，深海鱼油的主要成分），DHA、EPA对大脑非常重要而有"脑黄金"之称。DHA、EPA因可以来源于α-亚麻酸，也属于ω-3系脂肪酸。人体内不能合成α-亚麻酸及α-亚麻酸转化产物DHA、EPA的极端重要性体现出α-亚麻酸作为必需脂肪酸的基本功能。



沿袭了几千年的古希腊传统膳食，现在被证明是极合理的膳食，因为保留古希腊传统膳食的地区，“现代文明病”发病率很低，并且追踪发现古希腊传统膳食里能提供充足的α-亚麻酸。正是α-亚麻酸使古希腊传统膳食独具特色，也正是α-亚麻酸让营养学家又一次对油刮目相看。

现代医学及营养学证实，α-亚麻酸具有防治心脑血管疾病，双向调节血脂、血压、抑制血栓性和出血性疾病，抗炎症、抗肿瘤、抑制过敏反应，增强智力和保护视力等多方面功效。

α-亚麻酸来源于植物，一般植物含量极低，而亚麻籽中α-亚麻酸含量极高。亚麻生长在高寒地带，天高地广，亚麻籽也秉承了这种特点，似乎具有"宽广的胸怀"。亚麻籽中的α-亚麻酸在人体的作用证明了这一点，α-亚麻酸对人体的作用非常广泛，哪有异常，它就去哪发挥作用，去纠正不平衡，而它本身没有副作用，体现了“宽容”的胸怀。

联合国粮农组织与世界卫生组织联合发表声明：鉴于α-亚麻酸的重要性和人类普遍缺乏的状况，决定在世界范围内专项推广α-亚麻酸。

90年代以来世界许多发达国家如美国、英国、法国、日本等国家都立法规定：在指定食品中必须添加α-亚麻酸，方可进行销售。



我国人群膳食中普遍缺乏α-亚麻酸，日摄入量不足世界卫生组织推荐的一半，我国医学界与营养学界专家纷纷呼吁国家立法专项补充α-亚麻酸。

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