旁友，你被“越南酸奶”刷屏了么？来看看这些没有雷区的越南美食！
不只是酸奶！我知道一说美食，你就会点开的。微笑。...
图/穷游er DEAR_NANAN
前不久，锦囊君的朋友圈充斥着一种
被赞美得一塌糊涂的物种，
它就是——“越南酸奶”。
图/穷游er 超穷的WIYILO
但还未一饱口福，
就收到了出入境检验检疫人员的提醒：
这些酸奶可能是国内仿制的产品，
或者未经检疫、存在安全隐患的走私货！
或者未经检疫、存在安全隐患的走私货！
信任的小船说翻就翻，
这些不安全的酸奶还是不要喝了。想喝，就去越南来一罐正宗的VinaMilk，
香醇浓厚，价格美好，
去过越南的人都表示，
一天两罐不会落下。
图/穷游er 布瓜物语
更何况，越南除了酸奶，
还有好多美食啊！
就算没做攻略、随便吃吃，
也全程不会踩雷！
不信你看——
图/穷游er
过期少女郭小九
遍地的
河粉
布满大街小巷，随处可见。
虽然味道略有差别，
但是每一家都绝对好吃！
图/穷游er ludivine09
粉质精到，汤头很浓，
再配上蛋丝、豆芽、小颗青柠檬，
看上去色泽清淡，吃起来味道饱满，
绝对不是清水煮米皮！
图/穷游er BetterBethany
每天早晨，和当地人一起，
在路边摊来碗河粉当早餐，
你就轻易走进了他们的生活。
图/穷游er IMOCE_FANNY
诡异的
鱼露
有种神奇的东西，它叫
鱼露
煮汤、炒菜、点酱，
它在越南深受喜爱，无处不在。
图/穷游er 过客-小护士
但是它的制作工序吧，
确实有点倒胃口。
早年的产鱼旺季收获大量的鱼，
去掉鱼鳞和内脏，
人们就地踩踏，用木桶取汁，再发酵，
然后就得到了这种腥腥臭臭的传奇食物。
（不过现在当然并非如此啦）
图/穷游er ludivine09
咸、臭、腥+柠檬/萝卜丝/木瓜丝/…
调和之后的鱼露，
酸甜爽口，欲罢不能！
它被誉为越南的灵魂。。。
图/穷游er 我是小清新
滴漏
咖啡
越南是唯一一个
使用滴漏咖啡壶的国家。
这种咖啡壶的操作很简单，
就是在漏壶里放上咖啡粉，再放上热水，
然后它
一滴
一滴
一滴
…
滴到盛着炼乳的杯子里，直到滴完。
图/穷游er cici澄
要喝上一杯咖啡，
需要有闲适放松的心态，
有可能一等，就是一个小时。
它真的是...咖啡中的...闪...电...
图/穷游er cici澄 PS/锦囊君
然而你却看到所有越南人都爱喝咖啡，
于是他们的悠闲也变成了你的悠闲。
当然，如果等不及，
带点咖啡豆回来，也是好的。
停一停，等一等。
慢慢滴，刚刚好。
图/穷游er 于是whoops
夹馅
法棍
越南的食物
受到法国和中国的极大影响，
随处可见的夹馅的法棍，
就是其中集大成者。
图/穷游er
Charray
一根外有嚼劲内香软的法棍，
里面夹着各种肉，各种菜，各种酱，
供选择的有22种之多。
图/穷游er
过期少女郭小九
人们叫它法式三明治，
锦囊君更愿意叫它，
法式肉夹馍。
图/穷游er
Charray
必吃的
春卷
越南的春卷声名在外，
透明的米皮，
大个的鲜虾排列整齐，
还裹着猪肉、蔬菜。
晶莹剔透，
好生诱人。
图/穷游er
过期少女郭小九
十厘米长的卷，
蘸着调味料送入口中，
饱腹感十足。
当然，炸春卷也很好吃！
图/穷游er BetterBethany
会安的
白玫瑰
这个名字听上去很文艺，
然而它跟张爱玲并没有什么关系。
会安是座小桥流水的古镇，
而白玫瑰，是种蒸饺。
图/穷游er 于是whoops
White Rose(白玫瑰)
是
会安三大名小吃之一，另外两种是：
Fried Wonton(炸云吞)和Cao Lau(会安米粉)
图/穷游er 大萌我是小溪流
只有在会安才能遇见的白玫瑰，
是用雪白的米皮，
包裹着干虾松，
捏成玫瑰花瓣的样子，
摆成一朵花的形状。
米皮软糯，味道甜鲜，值得一试。
图/穷游er 大萌我是小溪流
水果
奶昔
奶昔并不特别，
但特别的是，
这里到处都是那些美味的热带水果。
莲雾，芭乐，牛油果，红毛丹，牛奶果…
做成奶昔，好吃到爆！
图/穷游er mintyfish
随便一个小摊，随便选两种水果，
做成奶昔沙冰，都很好吃！
在国内死贵死贵的牛油果，
在大叻，便宜到哭！
笛子ld
大汗淋漓的旅途中，
来一杯冰凉冰凉的水果奶昔，
没有比这更好的享受。
图/穷游er
笛子ld
越南
火锅
越南火锅神奇的地方，是它的锅。
中间是汤底，
外围一圈是事先点好的生肉或海鲜。
可以将煮熟了的食物捞出来，
盛在火锅的外圈，
既可以晾凉，又不会煮得太老。
图/穷游er
我是小清新
点一份火锅，
会附赠蔬菜和米粉，
米粉先放在自己的碗里，
再浇上火锅的汤底配着吃。
图/穷游er cici澄
如何，被越南美食迷倒了吧！
没有雷区的吃货集结地，
就问你，约不约！
关注 穷游锦囊
微信扫一扫关注公众号
