紫砂壶的修养

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紫砂壶的烧成温度多在1000℃以上，对人体有害的物质难以存身。新壶到手，用水煮，并不是为了消毒，目的是适水和清洁。只要清洗一下壶的内外，把烧制时留下的石英砂洗掉，再用开水注入壶中，再倒出，再注入，清洗几次，无土腥味后即可沏茶。



养壶者各有心得，要在品茶的过程中养壶，不要在养壶的过程中品茶。养壶的过程中注重内修与外养，双管齐下，才能养出一把好壶来。

内修

一壶不事二茶。尽管古文献中未见古人一把壶只泡一种茶的表述，也有论者认为紫砂壶对更换茶叶后的香味影响不大。但今天绿茶，明天红茶，后天黑茶，相互混杂，壶养出来也品性不佳。
紫砂壶大致有高、矮两类，高壶宜泡发酵茶，发酵茶不避深闷；矮壶宜泡不发酵茶，不发酵茶不宜深闷。急性子养不出好壶，要学会心平气和，顺其自然，养到千度以上烧成的壶没了火气，它的色泽才会漂亮。


外修

每次泡茶后必把茶叶掏空，用热水把茶壶冲洗干净，擦拭后晾干。切勿将茶汤留在壶内随壶阴干。
泡茶的过程也是有讲究的，用沸水浇壶身外壁，是“润壶”；用湿软毛巾擦拭壶身，是“褒壶”；多壶轮番使用，是“歇壶”；异茶异壶，是“祀壶”。

“褒壶”的擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后，用软毛小刷刷去，用沸水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦拭即可，不应反复推搓。洗刷时不要使用清洁剂，以免“色浆”破坏。不要让壶沾油烟，否则结构不通透，难浸茶汁。

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