野菜~~蛤蟆衣你知道吗？

车前草，多年生草本，高度20~60厘米，整株光滑或稍有短毛。根茎短而肥厚，着生多数须根。根出叶外展，长4~12厘米，宽4~9厘米，全缘或者有波状浅齿，基部狭窄成叶柄，叶柄和叶片几乎等长，基部膨大。...

车前草，多年生草本，高度20~60厘米，整株光滑或稍有短毛。根茎短而肥厚，着生多数须根。根出叶外展，长4~12厘米，宽4~9厘米，全缘或者有波状浅齿，基部狭窄成叶柄，叶柄和叶片几乎等长，基部膨大。花茎比叶片短或超出，有浅槽；穗状的花序排列不紧密，20~30厘米，花绿白色。苞片宽三角形，比萼片短，两者都有绿色的龙骨状突起；花冠裂片披针形。蒴果椭圆形，近中部开裂，基部有不脱落的花萼，果内有种子6—8粒，细小，黑色，腹面平坦。花果期4—8月。

1、血淋作痛。用车前子晒干研细，每服二钱，车前叶煎汤送下。

2、老人淋病（身体发热）。用车前子五合，煮汁，去渣，用汁煮米粥吃，有效。常服此方，亦可明目。

3、妊妇热淋。用车前子五两、葵根（切）一升，加水五升，煎成一升半，分三次服。

4、容易小产，用车前子研为末，每服一匙，酒送下。不饮酒者，可改用水送下。

5、阴囊冷痛。肿满即成险症，用车前子研细，每服一匙，水送下，一天服二次。

6、久患内障。用车前子、干地黄、麦门冬，等分为末，加蜜和丸，如梧子大。常服有效。

7、补虚明目（肝肾均虚，眼发黑共，或生障翳，迎风流泪）。用车前子、熟地黄（酒蒸后火焙）各三两，菟丝子（酒浸）五两，共研为末，加炼蜜和丸，如梧子大。每服三十丸，温酒送下。一天服二次，此方名“驻景丸”。8、小便不通。用车前草一斤，加水三升煎取一升半，分三次，一方：上方再加冬瓜汁嗔或桑叶汁。

9、小便尿血。用车前草捣汁五合，空心服。

10、鼻血不止。用车前叶捣汁饮下。

11、刀作。用车前叶捣烂敷伤处。

12、湿气腰痛。和车前叶连根七棵、葱白连须七棵，枣七枚，煮酒一瓶常服。

13、喉痹、乳蛾。用车前草、凤尾草捣烂，加霜梅肉少许煮酒，共研取汁。鸡乞求蘸取刷喉。

14、两眼红痛。用车前草汗调眩硝末，临星时涂眼泡上，次日早晨洗去。

15、目翳初起。用车前叶、敬杨叶等分，揉出汁，裹入两层桑叶中，悬阴处一夜。次日打开桑叶，以汁点眼。

附方 车前功用是清热利悄、祛痰明目。草和子的作用相仿。

蒜茸车前豆皮

原料：嫩车前草300克，豆腐皮150克，蒜茸20克，精盐3克，味精2克，黄酒5克，白醋15克，麻油10克。

做法：

（1）车前草择洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出淋干水，整齐码放好。

（2）豆腐皮洗净，切成细丝，放入沸水锅中焯一下，捞出淋水，码于车前草上。

（3）蒜茸、精盐、味精、黄酒、白醋倒入碗中搅均，浇于车前豆皮上，再淋上麻油，食用时拌匀即可。

特点及功效：质地脆嫩，咸鲜味香，蒜味浓郁，清热解毒。

清炒车前草

原料：鲜嫩车前草500克，葱花10克，蒜茸10克，精盐3克，味精2克，黄酒5克，麻油5克，植物油20克。做法：

（1）车前草择洗干净，放入沸水锅中焯透，放冷水中漂洗，取出淋干水分。

（2）炒锅上旺火，放油烧至六成热煸葱花、蒜茸至香，烹入黄酒，下入车前草、精盐炒匀，再放入味精，淋上麻油，装盘即可。

特点及功效：色鲜绿，质嫩脆，味咸鲜，解热毒，降血压。

车前竹叶甘草汤

（1）车前叶100克，淡竹叶12克，甘草10克，冰糖适量。

（2）将车前叶、淡竹叶、甘草洗净后，共入锅中，水煎去渣取汁1大碗，加入冰糖，入沙锅中稍炖即成。代茶饮用。每日1剂，连用7～10日为一疗程。

淡竹叶性味甘淡，微寒。下能导小肠、膀胱之湿热外出，上可清心经之火而除烦，故有利尿通淋、清心除烦之效。

车前叶粥

（1）车前叶50克，小米100克，葱白1茎，食盐、味精少许。

（2）将车前叶洗净切碎，葱白切段，备用。小米淘洗干净，入锅中加水煮粥，待熟时下车前叶、葱段和食盐，再炖10分钟，调入味精即成。晨起空腹食。连用5～7日为一疗程。

可清热、祛痰、利尿、明目。适用于小便不利、淋沥涩痛、尿血、水肿、目赤肿痛、咳嗽痰多等症。

车前叶也可换成车前子25克(布包)加入小米中煮粥。先将车前子煎汁后，再同小米煮粥食。功用同上。车前银耳冰糖汤

（1）新鲜车前叶60克或干品20克，银耳10克，冰糖适量。

（2）将车前叶洗净切碎，银耳泡发去根。二味共入锅中，水煮5分钟，加入冰糖，稍炖即成。每日1剂，连用10～15日。

银耳能滋阴润肺，善治肺中有热、肺燥咳嗽;车前叶清热润燥，亦治肺燥咳嗽。

加入清热补中、润肺生津的冰糖，有异曲同工之妙。对肺燥咳嗽不失为一剂理想的药膳良方。

车前茵陈公英汤

（1）鲜车前叶50克，鲜蒲公英50克，鲜茵陈50克，白糖50克。

（2）将前三物洗净切碎，入锅中水煎去渣取汁1大碗，加入白糖稍炖即成。每日1剂，分2次服饮，连用5日为一疗程。

茵陈性味苦，微寒。苦能燥湿，寒能清热，并善渗泄而利小便。故可去湿热、利黄疸，为治黄疸之要药。

蒲公英能清热解毒、利尿通淋，治热淋涩痛、湿热黄疸。

车前叶与之相合，相须相使，齐奏清热祛湿、解毒退黄之功。对急性黄疸型肝炎有一定辅助治疗作用。关注我们每天获取时尚美容养生健康知识，并有行业专家给予解答，长按下方二维码即可关注

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