营养师提示粽子消化慢哪些人要注意

每个人对粽子都有深刻的记忆，凉吃粽子又香又有嚼头，糖粘粽子甜蜜蜜，咸肉粽子余味绵长，蜂蜜粘粽子是不愿意放下筷...





每个人对粽子都有深刻的记忆，凉吃粽子又香又有嚼头，糖粘粽子甜蜜蜜，咸肉粽子余味绵长，蜂蜜粘粽子是不愿意放下筷子，端午节纪念的意义我就不赘述了，只说跟健康有关的内容吧

三十多年没有在自己家里包裹粽子，印象中只有江苏老家母亲包粽子的场景了，今天我们家吃的粽子是姐姐去买的芦苇叶，糯米加杂豆，泡好粽叶和糯米，包好之后煮了好几个小时，安全放心的粽子就制造成功了。昨天中午一出锅我就趁热吃了一个，正宗又地道。

两岁以下孩子吃粽子，糯米粽子粘性大，不要让他们吃得噎住了，四分之一个看着他们吃到最后；老人、6岁以下孩童及消化功能差的人都不可贪吃，属于支链淀粉不好消化，吃两三口尝尝鲜就可以了，吃多了总不觉得饿整天不想吃饭，所以不要影响他们吃别的食物，以免减少其他各种营养素的摄入，有胃及十二指肠溃疡病史的患者如果贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，让病情加重；那样的悲情发生不是我们传统节日的期望，即便是脾胃功能强健者，也要少吃多餐。

由于粽子不好消化，最好吃热粽子，吃的过程中可以喝点茶，比如铁观音、普洱、绿茶等，以此帮助吞咽和消食。同时，建议粽子要吃得清淡一点，蘸点糖也可以，糖对黏液有稀释消化作用，可以保护胃黏膜、保护脾胃，中医认为，糖有补益和中作用。每次吃可选择小的迷你粽子，吃的时候再做些蔬菜，炒得、凉拌的都可以。

高血压、高血脂、高血糖患者不建议吃蛋黄粽、咸肉棕，容易造成胆固醇摄入过量激发各种危险因素，就吃红豆粽、豆沙粽、白米粽吧，

高血糖患者不让多吃粽子的原因不是说主食和杂豆让他们升糖太快，主要是消化太慢担心血糖供应不足造成低血糖，那样的后果很严重，所以大家还是要注意，很多专家也把它当作升糖快呢，在此强化提示一下！

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