今天你吃了啥？

远在他乡的少男少女们，你们是不是每天都在为吃什么而困惑？早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？人为什么要吃饭？！黑心外卖多又多！靠人不如靠己！早已厌倦外卖的小饼干今天要偷美食杰的菜谱跟你们分享了~哦，对了，还有买家秀...

红 烧 排 骨

没有人不爱红烧排骨，除非你不吃肉。外面一份排骨三四十，什么油，什么肉！自己做有那么难吗？！

排骨洗净，剁成小块。

凉水下锅放入料酒煮出血水捞出沥干备用。

锅烧热倒油，放入冰糖炒至发红，成蜂蜜状。

放入排骨上色

倒入生抽，老抽，八角，桂皮，陈皮，香叶，炒出香味，加开水没过排骨，放入葱姜，大火烧开，小火炖1小时。

加盐，拣出调料，大火收汁至粘稠即可。


买家秀打脸，我回答一下一开始的问题：难！

千万不要用平底锅！千万要用小火炖，否则你就可以吃到极其特别的苦苦甜甜硬硬的焦糖拔丝排骨


酱 爆 鸡 丁

鸡胸肉切丁，用料酒、姜葱水抓至发粘，加湿淀粉抓匀后加油拌匀腌制20分钟。

热锅凉油下鸡丁炒至变色盛出，油留在原锅中，下两勺豆瓣酱，适量酱油和料酒。

小火炒至完全融合，出酱香味后加糖炒至粘稠。注意勤翻动别糊锅哦。

下鸡丁和青红辣椒，翻炒均匀即可出锅。还可以跟你自己的口味加入黄瓜和花生米。


买家秀这个我给打99分，还有一分怕自己骄傲，哈哈。

做人么，总有第一次么对不对？

新兴的少男少女们，咱们菜市场走起

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