2016Hotelex Day 3精彩预告_【布袋咖啡】

展会指南#3...

2016 HOTELEX 倒计时！
以下
是你将看到的3月31日所有精彩！

精彩赛事

时间

地点

比赛项目

07:30

~17:00

NT2

2016世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛初赛

09:00

~18:00

N5

2016世界咖啡师大赛中国区选拔赛第一轮预赛

10:00

~15:00

E7

2016世界拉花艺术大赛初赛

10:00

~15:00

E7

2016世界咖啡与烈酒大赛初赛

10:30

~17:00

NT1

2016世界咖啡烘焙大赛产品评估（拼配豆）

14:00

~15:00

N4

2016世界咖啡杯测大赛半决赛

香记咖啡学院大师课程&杯测

时间：3月31日10：00~16：30

地点：E7馆F10-D10

杯测
时间

讲师

杯测内容

13：00~13:30

Carlos

Pascual

ERGOS

15：00~15:30

黄俊豪

Trabocca

“一起玩咖啡吧” 意式吧台时间

讲师

主题

11：00

~17：00

陈冠豪

与观众一对一互动，各自制作咖啡并交流。

使用酿研咖啡的芳香一号

报名方式：将“姓名＋公司名字＋职位＋联系方式＋场次”发送至
natalie.wu@hiangkie.com.hk

宝荣咖啡：Sangho Park烘焙演讲

时间：3月31日11：00&15:00

地点：N4馆C30

SangHo Park不仅是极为杰出的烘焙师，同时也是一流的吧台手，曾得到2013英国手冲大赛冠军，2015英国咖啡调酒赛冠军。他参与英国公司的感官分析计划、意式咖啡机开发计划、也是多个国际咖啡研讨会的杰出讲师。本次讲座内容包括全球烘焙趋势及发展前景、风味一致的重要性、烘焙的品质管理方法。

报名方式: 详询“宝荣咖啡”微信公众平台

大正拉花艺术&咖啡品鉴

时间：3月31日10：00~16：00

地点：N5馆 F06

奥焙客OPIKR 咖啡大咖分享会

时间：3月30日

时间

地点

讲师

内容

11:00

NT1-C20

韩怀宗

台湾精品咖啡学之父

分享咖啡人生

15:00

NT1-C20

江承哲Bill

咖啡烘焙比赛

制胜法

3月29日－4月1日的上海Hotelex咖啡展，奥焙客特别邀请了海峡两岸的一众咖啡达人，现场分享独家经验！既有咖啡届举足轻重的宗师级人物韩怀宗，又有两届世界烘焙大赛冠亚军：赖昱权（Jacky）& 江承哲（Bill），更有台湾咖啡研究室，Q－grader认证咖啡鉴定师林哲豪，现场为大家面授机宜。还有韩老师的现场新书签售会！

Nordic Approach

时间：2016.3.30-2016.4.1 13:00-15:00

地点： NT3, SCAE Barista Bonanza

杯测咖啡豆：埃塞俄比亚、肯尼亚、卢旺达、哥伦比亚、巴西以及中美洲产区.

处理方式：大部分为水洗处理方式，还有巴西和埃塞俄比亚日晒处理.和沁 Chris Xi分子调酒公开课

时间：3月31日

10:00-11:30am.（iSi）

13:30-15:00 pm. (BKON)

地点：E7馆 7F30 7D30

Chris不仅是国际知名的调酒师代表，同时也一直致力于研究分子潮流饮品创作，他作为和沁特聘分子饮品专家，现场亲授iSi和BKON如何制作超高水准的饮品。

报名方式：详询“和沁WALTON”微信公众平台LOVERAMICS爱陶乐展台活动

时间：3月31日10:00～16:00

地点：E7馆7B50

麦隆咖啡展位演出

时间:3月31日

地点：E7馆-7G36、7B50、7D30

时间

活动

地点

10：00

~11：00

拉花艺术表演

E7-7B50

11：00

~12：00

创意咖啡表演：

咖啡鸡尾酒热浪

E7-7G36

14：00

~15：00

创意咖啡表演：

风味创意咖啡表演

E7-7D30

14：00

~15：00

拉花挑战&咖啡知识竞猜

E7-7G36

7B50