砂锅海鲜粥（^-^）做给你最爱的宝宝吧

其实也不算什么秘制，但是每次做给女儿吃，她都吃好多，而且介绍给别的家长以后，反馈回来都说宝宝爱吃。原料的话比较随意，一般就是用虾和扇贝来做。...





其实也不算什么秘制，但是每次做给女儿吃，她都吃好多，而且介绍给别的家长以后，反馈回来都说宝宝爱吃。原料的话比较随意，一般就是用虾和扇贝来做。

首先准备原材料，大米洗干净以后放到冰箱冷冻室，最少冻两个小时吧，也可以提前一天冻了转天用；虾仁洗净以后切块，块的大小随意，以宝宝可以食用为准，用少许料酒腌制最少15分钟；扇贝清洗干净，扇贝如果选用新鲜的，只取白色的肉最厚的部分，其余不要，选用冷冻的也可以，扇贝也切块，大小自己把握，用料酒腌制最少15分钟。

一定要选用砂锅来做这款粥，效果非常不一样哦。大火-锅中烧开水以后将冷冻的大米取出直接倒入锅中，用勺子搅拌开，不要有黏在一起的米粒，冷冻的大米遇到开水结构会受到破坏，就容易煮出烂糊的效果。锅开五分钟后转小火，再熬二十分钟，放入虾和扇贝，搅拌两分钟，放入盐（以粥有咸淡味儿为准，不宜太咸），根据个人口味可以放入白胡椒粉。关火，让砂锅的余温再煮十分钟，就可以吃啦！

如果宝宝大一些，扇贝和虾其实可以用整个的，但是可能放在砂锅粥中煮熟需要的时间长，可以提前用热水过一下。

再推荐一个更好吃的方法，就是把香菇泡发以后，切块或者切条放到粥中一起煮，和米粒一起放入就可以，当然泡发香菇的水一定要用来煮粥哦，千万不要浪费。

这款粥千万别做太稀了，当然也别做成浆糊，外面的海鲜粥大家都喝过啊，做到那么粘稠需要不断的搅拌，咱们比他稍微稀一点点不影响口感，宝宝喝着也不费劲。

这个海鲜粥的原料大家根据自己的喜好来选择，不好熟的提前煮好在粥快熟的时候放进去就行，当然也可以做成其他的非海鲜粥，比如鸡肉粥，鸡肉切小块以后和香菇一起煮粥，味道也是一级棒。快快动手吧！

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