立秋饮茶

立秋饮茶：讲究温润之道立秋之后，季节交替，余热未消，气候干燥，人体津液未完全恢复平衡，人容易感到口干舌燥、...





立秋饮茶：讲究温润之道

立秋之后，季节交替，余热未消，气候干燥，人体津液未完全恢复平衡，人容易感到口干舌燥、疲乏无力，中医上称之为“秋燥”、“秋乏”，《饮膳正要》也说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。此时饮茶养生讲究温润之道。宜选择性质温和的茶类，首选老生普、熟普和青茶。1.老生普

生普是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。

用晒青直接压制的普洱茶也称“生普”，生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味，汤色较浅或黄绿。

而生茶经长年的自然陈化和发酵变得柔和甘醇，已无新茶的刺激性，茶性会转温和，正适合立秋品饮。

而且品质较好的老生普，香高醇厚回甘有活力，喉韵悠长，让品茶者回味无穷。


2.熟普

熟普，是指普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和的茶。

熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，适合日常饮用。

同时，质量上乘的熟普是非常值得珍藏的。

同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。陈“熟普”香浓醇甜，温和柔美，长饮不疲。


3.青茶

青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。

青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。

既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，常饮能润肤，益肺，生津，润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。



温茶为宜，茶量适当

喝茶必须适量，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天4-5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1-2杯中等浓茶为佳。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，导致尿频、失眠等。


泡茶以沸水冲泡为宜，但饮用时，以温茶为宜，不宜喝过热、烫嘴的茶，否则会对咽喉、食道和胃造成强刺激，可能引起这些器官的黏膜病变。也不宜喝冷茶和冲泡过久茶，因为冷茶对身体有寒滞、聚痰等副作用。冲泡太长时间或是过夜的茶有效成分会大为降低，茶水中有害微生物会增多。茶汤中含有芳香族化合物，它们能够溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。

立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，想要防暑，需要多喝茶。再者，立秋过后，很多人受到贴秋膘的老谚语的影响，饮食上过于油腻荤腥，此时不妨多喝茶来解油腻。但喝茶还是要有所讲究，特别是在各个节气中，正确喝茶，方能真正起到养生的作用。

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