秋天的茄子不能吃？别闹！
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茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，具有丰富的营养价值。农谚曾有“秋败茄子似毒药”的说法，其实秋天的茄子不仅无毒，而且生长得更好。因为秋季昼夜温差加大，茄子养分积累得多，不仅产量高而且品质好。
视频在此
（视频来自@爱美食洁）
做法：
1、茄子切条状，蒜切碎备用
2、装盘水开蒸15分钟左右
3、起锅入油，爆香蒜末，喜欢辣可以放小米椒（可选）
4、加两勺老干妈豆豉、海鲜酱油，加热水、蚝油、一点点糖提鲜（可选）
5、淋水淀粉收汁，浇在茄子表面，表面撒葱花即可
美食分享
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