今日寒露节气谈

寒露节气由来寒露是农历二十四节气中的第17个节气，也是秋季第5个节气，表示季秋时节正式开始，公...

       寒露是农历二十四节气中的第17个节气，也是秋季第5个节气，表示季秋时节正式开始，公历每年10月8日或9日是太阳到达黄经195°时为寒露。关于寒露的名字，史书上是这样记载的：“斗指寒甲为寒露，斯时露寒而冷，将欲凝结，故名寒露。”寒露时气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。一候，鸿雁来宾

白露节气开始，鸿雁南飞，此时应为最后一批，古人称后至者为“宾”。

二候，雀入大水为蛤

鸟雀入大海化为蛤蜊，飞物化为潜物，古人对感知寒风严肃的一种说法。

三候，菊有黄华

华是花，草木皆因阳气开花，独有菊花因阴气而开花，其色正应晚秋土旺之时。登  高 

重阳节登高的习俗由来已久。重阳节在寒露节气前后，宜人的气候十分适合登山，慢慢地重阳节登高的习俗也成了寒露风俗。北京人登高习俗更盛，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方。



饮菊花酒  
 

寒露时菊花盛开，为除秋燥，很多地方有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。



吃花糕
   

九九登高外，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。糙花糕中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果；细花糕每层中间都夹有较细的蜜饯干果；金钱花糕与细花糕基本同样。





本期责任编辑：郑庭海

本期校对、编辑：麻志鹏

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