每个去这间山里寒舍都要"WOW"的人，完整了他对乡愁的具象表达

他，做了20年的食品企业缘起7000多棵山楂树的果实收购情定密云·干峪沟村北京·山里寒舍虽然北京对民宿的需...

虽

然北京对民宿的需求强劲，但长达5个月的猫冬期，使得北京的民宿发展远不及江浙一带。于

是，简单的红果收购变成了村企联合共建美丽乡村的事业。在短短的几个月时间内，殷文欢就完成了干峪沟的土地流转。并对当地村民留下的30套院子进行改造。改造完之后，从外面看就是村民老宅，木门、石头院墙等都得到保留。

室内却别有洞天，古朴与现代相结合，五星级的客房及卫浴设施，衣柜、条案、桌子都是从村民手里淘来的“老物件”。

眼看着山里寒舍得到了更多城里人的喜欢。“民宿主人”殷文欢又有了企业家的冲动。既能帮助村里人致富，又能满足城市人的乡村梦想，为什么不将“山里寒舍”开到更多的村子里去呢？▶打造“新三起来”示范典型的创新模式是什么样的？

在农业发展的新形势下，北京市提出了“新三起来”的发展战略，即：“处理好农民与资源的关系、推动土地流转起来，处理好农民与积累的关系、推动资产经营起来，处理好农民与市场的关系、推动农民组织起来。”这无疑 “为北京农业未来发展指明了方向，北京进一步深化农村改革的宣言和号角，所发挥出的巨大作用正日益凸显。

而山里寒舍项目的开发正是积极响应这一战略号召的典范之作。

“山里”项目有机地利用了闲置土地和废弃的宅基地，以北庄镇干峪沟旅游专业合作社为主体，把这部分资产开发并经营，整合资源及劳动力，使之产生效益，从而给当地老百姓带来土地(宅地)租金、工资收入以及效益分红等几部分的收益，提高百姓收入。

村内先后完成了电力设施、河道治理、道路拓宽，还增加了路灯、照明设施和停车场等，原本破败不堪的农家小院和杂草丛生的田地，摇身一变成为古朴厚重、野趣天然的高端乡村旅游基地，走上了可持续发展之路。

成立旅游专业合作社，推动土地、房屋流转起来。在不改变所有权的前提下，村民以自家的房屋、果树和土地自愿入社，化零为整，再委托企业统一运营管理。预计每年人均增收两万元，在企业就业的社员，年收入甚至可以超过五万元。村民有了收入保证，还不用自己先期投资，受到了农民的欢迎。

引进优质社会资源，确保资产良性经营起来。企业垫资、投资房屋改造。截止2013年9月，干峪沟改造完成了庭院10处，每个庭院都包括至少两个标准间，可以提供24小时热水，并采取地暖供暖；中餐厅1处，可以提供100人同时用餐；并已完成了24小时监控系统、wifi无线宽带的全覆盖，客房与总台的电话等。累计投资超过3000万元。

促进本地劳动力就业，将农民组织起来。安排社员、村民就业。北庄镇政府协调企业拿出合适的岗位优先安排社员就业，为农民带来了土建维修、客房服务、安保巡逻、卫生保洁、农场耕作、果树管护等力所能及的工作。项目还吸引了本地青年回流。现在山里寒舍的客房部主管、餐饮部主管、大客户经理，都是北庄镇土生土长的子弟，曾经在外上学和就业，现在回到父母身边，拿着和城里一样的工资，干着一份体面舒心的工作，相信以后还会有更多的农村青年来这里求职。

▶开疆拓土，铸就无可复制的“山里”品牌

“山里”项目一期的规模和硬件条件在前半年的运营中已经显露出一些不足，表现在：可接待的客人较少，公共活动区域缺乏、没有针对公司团体的会议空间、餐饮相对单调等。面对这些问题，二期建设在规划中进行了适度调整，对另外20套宅院的改造将会更加完善，部分院落增加自助厨房、烧烤区以及水疗设施等。

按照计划，“山里”项目将总共开发40-60套院落，配套设施包括中西餐厅、多功能会议厅、水榭露台、游泳池和迷你高尔夫球场等。今年开春后，还计划增加农作物种植区域，让客人更多体验农耕生活的乐趣。通过完善以上设施，扩大山里寒舍的运营规模，让更多有不同需求的客人能把这里当作他们“山里的家”。

另外， “山里“与马来西亚雪邦黄金海岸棕榈树度假酒店已签署战略发展联盟，今后，在市场运作以及经营管理上将引入马来西亚团队，使项目在诸多方面达到国际水准。

通过“山里”项目的运营，开发单位欲将项目打造成一个山谷乐活的休闲酒店品牌，扩大其在京郊山区旅游方面的影响力，把相应的投资、开发、运营及管理的经验系统化，最终能在京郊山区形成连锁式运营。未来还将延伸“山里寒舍”品牌，并从开发经营逐渐转移至投资管理领域，使项目发展得更长久深远。

来源：建筑设计，大地乡居

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