霜降到来,小信和你一起滋补养生

 

谚语有“补冬不如补霜降”的说法,小信和你一起滋补养生。...



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今日霜降
伴随着凄凄沥沥的小雨,我们迎来了秋天的最后一个节气——霜降,霜降是秋向冬过渡的开始,天气渐冷,初霜出现,草木开始泛黄。《月令七十二候集解》关于霜降说到:九月中,气肃而凝,露结为霜矣。“霜降”表示天气逐渐变冷,露水凝结成霜。霜降到来意味着秋天已经过去了,冬天马上就要来临。




霜降之后,昼夜温差开始加大,温度的骤降会给身体带来一定的刺激,不仅身体需要注意防寒,五脏六腑也要开始保暖了。这时就是进补的好时候,谚语有“补冬不如补霜降”的说法,接下来小信就给大家介绍几种滋补美食。




1
柿子


在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,有“霜降吃丁柿,不会流鼻涕。”的说法。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。
2
萝卜
俗话说:“秋冬萝卜赛人参”。秋季,人容易出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状,而萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的功能,感冒时出现吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜,不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉,化痰顺气,有效预防感冒。
3
秋梨


霜降时节吃秋梨是个不错的选择。梨味甘性凉、微酸,具有清热生津、润肺化痰的功效,是防治秋燥的佳果。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏,有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
4
山药
秋冬季人体容易气血两虚,正是食用滋补山药的最佳时节。山药有清热解毒、治温病发热和降血糖等作用,在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有极佳的效果。
5
栗子
栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,是霜降后的进补佳品。霜降吃栗子有两个功能:一是板栗可健脾养胃,气血调畅之后自然可以治疗气血亏虚;二是板栗有一定的补肾作用,对人体免疫力有一定的增强作用,同时也有一定的抵御风寒作用。
文末,小信送大家一道美食。




栗子焖排骨

原料:排骨500克,鲜栗子200克,大蒜、白砂糖适量。

做法:

1、将排骨斩成小块,用盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒腌2个小时至入味。

2、油锅烧热,爆香蒜头,放入排骨一起爆炒。等排骨炒到5分熟,加入栗子继续爆炒3分钟

3、最后加适量水焖煮15分钟,直至排骨和栗子熟透酥软即可。


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PS:本文由小信为您整理报道。


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