【优厨发现】如果买白糖是为了吃，那你可能只用到了1%的功能哦……

周末时间，医馆君喜欢和大家分享轻松的小知识，今天的主题是白糖~说起白糖的功效，很多人的第一反应是增加甜味，其...

周末时间，医馆君喜欢和大家分享轻松的小知识，

今天的主题是白糖~

说起白糖的功效，

很多人的第一反应是增加甜味，

其实白糖还有很多其他用途，

咱们来盘点下吧！



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在漂洗丝绸衣服，可以在水中加入少量的白糖，浸泡5-10分钟，能够保持丝绸衣服的光泽。





往花瓶里放一些糖，可使鲜花绽放得更为持久。因为植物在开花的时候需要吸收比平时多几倍的糖分。




炒过的糖放进纸袋里，可以作吸潮剂；放进冰箱里可作除味剂。





清洗油烟机或者洗肉类食品后，满手油污很难用洗涤剂一次洗干净。

先往油乎乎的手倒上一些糖，轻搓20秒左右，然后用清水洗手，最后用平时一半用量的洗手液清洗双手就可以了。




去除酱油、草渍等。先把衣服上沾上酱油渍的地方用水浸湿，然后再撒上白糖、苏打粉，轻轻刷洗，然后用水清洗。


猪油防腐

每500克炼好的猪油趁热加入50克白糖，搅匀，放于阴凉处保存，1年内不会变质，无哈喇味。




缓和酸味

用酱油烧菜时，酱油中的糖分有些被分解，菜往往带有酸味，如在炒菜时加点糖，菜就没有酸味。




防粘锅

煎鱼时，锅烧热倒进油，油热到八九成时加入少量白糖，等白糖变成微黄色时将鱼放入锅内，这样煎出的鱼不粘锅，而且色香味俱佳。




防鱼丸松散

做鱼加白糖在炒鱼片或做鱼丸时，加些白糖，鱼片和鱼丸就不易溶烂。




浸泡干蘑菇

泡洗干蘑菇时，先用冷水把蘑菇洗净，然后再用40度左右的温水浸泡，加一点糖，这样，蘑菇吃水发胀较快，烧熟后味道也更鲜美。




栗子巧去皮

煮栗子前，先用砂糖水浸泡12个小时，煮熟后很容易去掉栗子的内皮。




保持肉质水分

在烹制肉类食品时，过多的盐分会使肉脱水，但如放进适量的白糖，则可保持其水分，肉质也会更加鲜嫩。

（本文转载自微信公众号“浙江名医馆”）

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