共享冰箱_【青山绿水爱生活】

世界上最遥远的距离，是我们吃不完的食物进了垃圾桶，却送不到那些需要的人手中。这是我们在家里常常会遇到的两种场...

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世界上最遥远的距离，

是我们吃不完的食物进了垃圾桶，

却送不到那些需要的人手中。

这是我们在家里常常会遇到的两种场景——

当你打开冰箱，想要翻找一些喜欢的食物，可是，满满的冰箱里都存了些什么？马上要过期的冷冻鸡块、早忘了什么时候买的面包……

而你一定也有过这样的经历，深夜来临，却突然饥肠辘辘，满怀期待地打开冰箱门，空荡荡的冰箱却只是散发着冷气……

有没有幻想过有一只冰箱永远塞满了美食？

但这也许是真的。

前些时，上海西康路上突然被放了一只红色的冰箱，里面不仅装满了食物，冰箱的顶头还写着一行大字：“食物免费领取”。

从9月28日放置到现在，这些时间里，你猜发生了些什么？

这是一个叫做“绿洲公益”的公益组织，仿照国外流行的“分享冰箱”而发起的项目，最先出现在西康路上的这只冰箱，来自旁边饭店老板。

老板一直对饭店里被浪费的食物感到可惜，同时又很认同国外食物银行的理念。于是他主动联系“绿洲公益”设了一个冰箱。

食物一部分来自店内多余的食料，平均每天供应20-25份炒菜，此外也有一部分是他自行联系到的爱心企业，免费将一些即将临近保质期的食品如月饼、糕点，放进冰箱。

头半个小时里，没有一个人来取食物……陆陆续续的，不少路人停下来好奇地看一看。后来，饭店上午放的食物1个半小时会被领取光，下午放的晚上8点前就领光了。

几乎没有哄抢，没有浪费。

每个人都只是安静地打开冰箱领走食物。

他们有建筑工地的工人。

也有回收废品的流浪汉。

当然也有人拿多的，

志愿者会提醒他们按需领取，

留一份给其他有需要的人。

一次，来取食物的是对面工地的保安，是个中年人，很腼腆，得知可以免费拿后就怯怯地拿了一份。

志愿者说每次可以拿一份，不要多，也可以告诉有需要的同事。后来工地部分农民工经常来拿，但也从来不多拿。

“他们每天只有15元餐费，每个月仅仅只有3000元工资，周围最便宜一顿饭也要二三十元，但这些人来这领取食物从来不多拿，按照他们的体型，这样的一份食物完全不够吃。”

有个上海阿姨每天都高高兴兴地来取食物，每次只取一份点心。她说，儿子很开心。

志愿者一直以为她是附近居民。有次聊起来，才发现她是特意从外区坐公车过来的，儿子已经成年有智力障碍，老伴去世早，自己身体不好，退休工资也很低。冰箱里的点心，是他们母子平时不舍得买的。

孤独是志愿者对冰箱放在外面最大的感触。孤零零地在那里，空空等待食物被放进来，也孤零零地等待那个真正需要它的人来光顾。

一个妈妈带着放学的孩子经过分享冰箱，问清情况后，给孩子认真讲解，然后在冰箱前留影，希望让她们记住这个时刻。并且让孩子每人领取了一个月饼，说让她们懂得受助和帮助别人的道理，并且说以后家里有过剩的食品一定让孩子拿过来送到冰箱。

“分享冰箱”这一做法在国外已有比较成熟的运作经验，而在中国则还是一种全新尝试。食品供不应求以及对食品安全的担心，成了最让饭店老板杨跃军头疼的问题。

首先，进入冰箱内的食品来源必须经过项目运营方的筛选与确认，并签订相关协议，确保提供的爱心食品是安全与卫生的。在此前提下，饭店本身也会将符合餐饮规定的食物放入冰箱。但这样一限制，食物往往会供不应求。

杨跃军说，目前已经在“分享冰箱”中加入员工餐以及经客人同意打包的剩菜，每天11点、14点、17点分别投放一次。

运行10天过后，已经有爱心市民主动将食品放入冰箱，其中不乏保质期内的进口饼干和巧克力。

这就是生活吧，在一只免费冰箱旁边，有人捧着一只小小的点心，充满疲惫与艰辛的脸上，浅浅映着暖暖的昏黄的灯光。

很快，上海滩第二只“分享冰箱”，出现在了普陀区一个社区的老年活动室。

和西康路“分享冰箱”由饭店工作人员运营不同，位于社区内的这台冰箱，主要由社区的志愿者承担管理和运作。

冰箱里装满了附近酒家、超市等热心企业提供的点心、罐头等富余食物，每个保鲜盒上都注明了食用期限。

负责“食物银行”项目的长寿街道社区基金会负责人说，社区以“分享冰箱”的形式，把原本被浪费的或者富余的食物，免费援助给社区内的贫困家庭以及老年居民，尤其是孤寡老人。

“你看，今天来现场申领食物的，大多数都是小区里的老年人，他们做饭不方便，有现成的食材和点心免费分发给他们，这是多好的一件事呀。”

其实，最早起源于西班牙一座小城市的“分享冰箱”，已经在德国、美国、比利时和沙特等世界多个地方悄然落地。

2015年4月，西班牙一个人口不足3万的小城加尔达考市，出现了全世界第一个“共享冰箱”。

发明这一共享方案的Alvaro Saiz，从前推动过“光盘行动”、“食物银行”之类的活动。

Saiz无意间得知德国有一家线上网站，能让人们公布多出来的剩食，并提供其他需要的人免费领取。但Saiz考虑到在加尔达考市有很多不会上网的银发族，希望能够更简单一些。

于是，“共享冰箱”应运而生。