你知道要一壶事一茶吗？

 

告诉你为什么要一壶事一茶

有很多壶友问：“一壶事一茶有必要吗？紫砂壶也要搞一夫一妻制？是不是壶商搞出来的噱头为了多卖壶？”那今天焱壶紫砂小编为各位壶友解答疑问。

首先这完全不是壶商忽悠，因为紫砂的双气孔结构，使得它具有很强的吸附性，所以经过泡养的紫砂壶才会呈现玉石般的柔滑。也正因为这个道理，茶壶本身会留有一种茶叶的芬芳，而与其他的茶混泡的话，则会互相影响茶性。如果你每天泡的都是极品茶叶，本身也是老茶人，还是一壶一茶比较好，避免串味，影响品茶的心情。（从经济角度讲，你几千一斤的茶叶也天天在挥霍，多买个紫砂壶又何妨？或者你手里的这把壶是极品壶，那我也建议你一壶一茶，避免下次转手时，被别人挑毛病。）

在日常的冲泡品饮当中，用心的人可能会发现，不同的水、不同的水温、不同的茶量，甚至不同的冲泡时间，都会影响到茶的口感。以岩茶为例，其非常适合用紫砂壶来冲泡。在冲泡的过程中一定要注意细节。比如水温要高一些，冲泡的时间要短一些，因为它比较浓，冲泡时间太长的话，口感可能会大打折扣。一些普洱茶也是一样，因为浓度高，所以不宜很长时间去泡。一般来讲，大约控制在1分钟以内比较合适。

但是，泡茶不是做公式，而是要用心去感受。因为茶的品种成千上万，如何结合茶性泡出顶尖的口感，是一个综合过程，可能每个人都有不同的心得。   相比其他茶叶而言，铁观音与紫砂最为搭配。在中国的六大茶类中，安溪铁观音属于青茶的一种，也是青茶中颇具代表性的种类。因为铁观音属半发酵茶，所以非常适合以紫砂壶来冲泡。任何一款紫砂壶都适合泡铁观音。但是如何冲泡也应讲究方式方法，比如冲泡清香型与浓香型就该选不同的壶。


上述两类茶的冲泡方法与过程相同，首先第一步为温壶。以烧开的水冲淋紫砂壶，这样做可以提高壶的温度;第二步置茶。常用茶量一般为7克左右，如果壶大则可适当增加，一般以容器的2/3为宜;第三步为润茶。将沸水注入壶中，在很短的时间内将水倒出，这样可以使茶叶吸收温度和湿度，这一过程的时间以10秒之内为宜;第四步是冲泡。用烧开的水冲泡茶叶，盖好壶盖后对着壶身再次用开水加温，这一闷泡过程依个人口味可以适当增减时间，一般以2分钟为宜。    用紫砂泡茶，使用年代越久，壶身色泽就愈加光润古雅，泡出来的茶汤也就愈加醇郁芳馨，甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香。

如果你想为自己家的好茶叶配一把最合适的壶，或者有任何与紫砂有关的问题，都可长按下方二维码添加微信公众号，我们的团队竭诚为您服务，解答您的所有疑惑！