你真的知道布丁是什么吗？

这篇文章里提到的所有内容都是我个人的经历，也许有些部分会与读者熟悉的内容有冲突，但绝对真实。（一）英国的食物...



这篇文章里提到的所有内容都是我个人的经历，也许有些部分会与读者熟悉的内容有冲突，但绝对真实。

（一）

英国的食物在国内是饱受吐槽的。来之前我就做好了准备，但事实证明我还是too young, too simple, sometimes naive。

从机场出来已经是下午了，坐地铁到宿舍后赶紧去办理住宿手续。当天的任务完成后已是傍晚，飞机餐早已消化殆尽。虽然饿，但我比较挑食，所以想在开始的时候弄点熟悉的东西吃，让自己有个适应的过程。于是带着干瘪的肚子跑到华人街去吃饭。看了看菜单，菜挺贵——其实按照当地的收入水平来看，是很便宜的，但是作为一个初到海外生活的人，我总是忍不住要把英镑换成人民币。挑了个最便宜的，麻婆豆腐饭，7.5磅。味道嘛，一点儿也不四川，而是很广东。



接下来的几天发现，这里的饮食跟百度上介绍的大致相同，甜，甜过初恋，甜到掉牙。

（二）

宿舍里加上我有七个人，三个英国的、两个中国的、一个德国的、一个多米尼加的。通过聊天得知，英国的食物对英国人来讲也是一个槽点——另一个是天气。

（三）

早餐。

通常来讲，早餐比较随意，自己做饭的人通常会弄个吐司——用吐司机烤两篇面包，根据个人口味，面包上会涂上果酱/奶酪/黄瓜/西红柿等——我现在基本上就会这样。而闻名天下的的full breakfast则不是每天都会吃，因为做起来比较麻烦。我还没有吃过，不知道具体情况如何。我的德国室友倒是尝试了一下，吐槽不止，而他基本上不吐槽任何事情，所以，可以想象得到这个full breakfast到底是一个怎样的存在。我会找机会尝试，到时候再做分享。

这个链接里有关于full breakfast的介绍，感兴趣的话可以看看。看不懂的话，该学英语了。https://en.wikipedia.org/wiki/Full_breakfast

（四）

午餐。

学校里的午餐是非常随意的，据说（我的观察也是这样）当地人对午餐也是比较所以，通常就是一个汉堡，就着碳酸饮料。周末的时候，有一道菜会比较受本地人欢迎，sunday lunch。顾名思义，这顿午餐通常是在周日才吃的——不过就像中国北方的饺子，以前是新年才吃，现在日子好了，想吃什么时候都能吃。我的英国室友说，以前日子不好过，一家人会省吃俭用，平时都是素食，把肉留到周日享用。他给我推荐了一家名叫the goose的餐厅，说那里消费不高，味道还可以。teaching week之前的周日，我跟朋友一起去感受了一把sunday lunch，吃完之后也是吐槽不断。



菜单

我们点了两个“套餐”，large carvery和hand battered fish。carvery这个词一般的字典里没有，它是carve的名词形式。这个单词老早就会了，但是只知道它做“雕刻、刻”讲，而不知道在饮食用语中，它还有“切开”的意思，比如to carve a slice的意思是“切下一片（肉）”而不是“在一片肉上雕刻”。我的一个英国室友讲，她小时候周日的时候会吃sunday lunch，她爸爸负责切（carve）肉。


large carvery（除了左边的那一块） & hand battered fish（左边的那一块）

说回到这顿午饭。这个“套餐”里所谓extra meat是可选的，可以选择牛肉猪肉和鸡肉。我选了牛肉，只给了两片，味道还不错。british pork sausage的味道中规中矩，我觉得跟国内的一些香肠味道也并没有显著不同。最大的槽点在那个giant yorkshire pudding。首先，它并不是giant，充其量算big。其次，这根本就不是人们印象中正常的布丁啊（不过，维基百科里pudding的条目里确实提到了这种形式的存在https://en.wikipedia.org/wiki/Pudding）！维基上“约克郡布甸”词条下的释义是：约克郡布甸（Yorkshire pudding，亦称：batter pudding，又译约克夏布甸）是英国的一种食品，为烤牛肉（尤其是周日烤肉）的配菜。约克郡布甸像面包多于布甸，味道带咸，呈咖啡杯的形状，中间凹陷及绵软，外围则香脆。由于约克郡布甸易于吸收肉汁，因此与烤牛肉一起食用。


yorkshire pudding & british sausage

hand battered fish则没什么特别的。吃鱼的时候看不出来hand battered的痕迹——当然这是正常的，老婆饼里也没有老婆的踪迹。我不吃鱼，不过在来英国之前下定决心要尝试新鲜事物，所以，尝试了一下这条炸鱼。我觉得还行，至少，它没让我吐。说到炸鱼，我们一定听说过英国的“国菜”fish and chips。英国人吐槽自己食物的时候，这道菜是可以得到豁免的；岂止是豁免，简直是宠爱。hand battered fish名字跟fish and chips不一样，不过我猜味道上应该也相差无几。室友说，他们炸鱼用的鱼主要是cod（鳕鱼）和haddoc（黑线鳕，鳕鱼的一种）。

这里的晚餐我还没有了解，以后再写。而上面提到的内容，若是跟以后的经历又有不同，再做修改。下面这个链接是某酒店里sunday lunch的简单介绍。还是那句话，如果看不懂，真该好好学英语了。http://www.vermont-hotel.com/restaurants-and-bars/bridge/sunday-lunch

下面是赤裸裸的广告

我建了个微信群，每天跟群成员分享我在英国的日常——所见所闻所思所想，平均下来估计每天会有至少15分钟的内容。而公众号推送（关于英国日常的内容）则是根据我的时间松紧，不定期更新。

像这样讲故事的事儿我也是第一次做，没什么经验，像在海边画圈的老人学习，摸着石头过河吧。如果某一天的经历少想法少，就用英语单词、语法、词汇、语音知识来补充。

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