葡萄酒界的“小鲜肉”，就喝“小鲜肉”般的葡萄酒

导语经过我们微信公众平台的不断推广，已经有越来越多的朋友，经我们带领，走进葡萄酒的大千世界中。但是问题也随之...





导语

经过我们微信公众平台的不断推广，已经有越来越多的朋友，经我们带领，走进葡萄酒的大千世界中。但是问题也随之而来，有一些粉丝表示自己很想尝试去喝葡萄酒，也知道葡萄酒对健康的好处，但就是喝不习惯，或者喝不过瘾，久而久之对葡萄酒的印象就不好了。其实这些问题很好解决，对于那些觉得葡萄酒不够劲不过瘾的朋友，小编送您一句话：只要你能整瓶灌，拉菲也能喝到吐。对于那些感觉葡萄酒口感不佳的朋友来说，可能是初饮者选酒太过高深的原因。这篇文章就来告诉您，新手百喝不厌的6种葡萄酒。

歌海娜

典型风味：覆盆子、甜樱桃和橘子味

西班牙的歌海娜（Garnacha 或 Grenache）葡萄酒是品味酸度的不二之选。此酒伴有明快的浆果味，而柑橘风味带来的适中酸度令人垂涎。据研究表明，葡萄酒的酸度越高，单宁涩味越微弱，这也正符合葡萄酒入门者不喜涩味的口感。此外，歌海娜是非常重要的一种葡萄品种，常种于西班牙和法国南部，是罗讷河谷（Cotes du Rhone）产区混酿葡萄酒的主要品种。

仙粉黛典型风味：覆盆子、巧克力和肉桂味

仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒可以帮助你了解酒精是如何影响风味的。选好一款酒精度为15% 左右的仙粉黛葡萄酒，邀请一位葡萄酒友共同品尝（避免醉酒）。待品尝完毕，深呼吸一口气，你会感受到酒精在喉咙里带来的刺痛感。高酒精度（高于 14%）的葡萄酒常带有辛辣口感，而仙粉黛葡萄酒给人的印象则是肉桂和胡椒味。波尔多大学的相关研究显示，高酒精度的葡萄酒会减少单宁的苦涩感（不包括余味），看来下次一定得尝尝仙粉黛了。

西 拉典型风味：黑莓、蓝莓、胡椒和咖啡味

想知道厚重酒体是什么样的吗？尝尝西拉（Shiraz）葡萄酒就一目了然了。来自迈拉仑维尔（McClaren Vale）和巴罗萨谷（Barossa Valley）的西拉葡萄酒风格就特别强劲，值得一试，记得注意葡萄酒在口腔中的层次和结构，利于理解酒体的体现。此外，现在澳洲有些西拉葡萄酒生产商开始往较轻酒体方向发展了。慕合怀特

典型风味：黑莓、烤肉和黑胡椒味

慕合怀特（Monastrell）葡萄酒是典型的旧世界葡萄酒，在西班牙很常见。色泽深红，酒体醇厚，带有焦油、烤肉和烟草味。梅 洛

典型风味：果酱、黑胡椒和雪松味，单宁偏重

单宁是葡萄酒中的一个关键，往往来自葡萄皮和葡萄籽。尝尝梅洛葡萄酒，你或许就能感受到它。梅洛葡萄颗粒很小，所以有更多的葡萄皮和葡萄籽进入酿制，这也就是单宁偏重的原因之一。单宁会带来干涩感，停留在舌头上，甚至是牙齿上。如果你喜欢这种感觉，小编认为你还可以试试内比奥罗（Nebbiolo）和丹魄（Tempranillo）。佳美娜

典型风味：黑莓、丁香和灯笼椒味

佳美娜（Carmenere）葡萄酒是感受草本风味的绝佳选择。不论佳美娜的樱桃和李子味如何，其中总是夹杂着灯笼椒的味道。带来灯笼椒味的是一种叫做吡嗪的芳香化合物，它也是葡萄酒中草本风味的来源。同时，不够成熟的葡萄也有可能酿出带有草本味的葡萄酒。

    关注 关口景阳关葡萄酒庄