万九集市 那红苹果,一定是夏娃的诱惑

 

亚当,赶紧给夏娃来一箱苹果...

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20多年了,生活中的点点滴滴总与它有千丝万缕的联系。一路走来,会尝到酸,但更重要的是越来越甜。
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小时候,家里条件也不好,总是稀罕这个东西、稀罕那个东西,尤其是看到别人家成熟的苹果,都馋的流口水,总想摘几个回去,尝尝鲜。

那时候,村里栽苹果树的也不多,后来大家看到栽苹果树比种庄稼实惠,就越来越多的人栽上了苹果树。

虽然栽种的多了,苹果也依然是个宝贝。一遇到刮风下雨的天气,总会掉落一些,越是丰收年,自然掉落的越多,看着让人心疼,只是苹果没成熟的时候,又酸又硬,很不好吃。

于是,大家就把一些个头大的捡回去,放在锅里蒸熟了吃。虽然没成熟,但是蒸了之后,依然又酸又甜,很好吃。

小馋鬼们总是一出锅就要伸手去拿滚烫的苹果,在被父母把手打开后,要么悻悻的离开,要么就站在旁边,等它不那么烫,就赶紧去拿,结果常常会听到一声惨叫,因为外面的皮是不烫了,可是里面的果肉依然很烫……

记得有一次,我一口气吃了6、7个蒸熟的苹果,吃的肚子撑,后来打嗝,竟然有啤酒味——看来我是醉了。

苹果比较少,总会有人惦记着别人家的,尤其是价格高的时候,半夜里、甚至是大白天,都会有人开着三轮车、拖拉机来偷苹果。于是,很多人在成熟的季节就会住到果园里,或者栓一只大狼狗。

有一次,我和比我小一岁的表侄子一起去照看果园,玩累了,吃个苹果歇一歇。不过像往常那样吃,太没意思了,就想法子玩花样,最后我们决定骑在树上吃,苹果不能摘下来,吃完之后,它还得长在树上才行。于是,这吃苹果也成了一种游戏……

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有一次,无意中在报纸上看到了苹果酱的做法,心血来潮,想试着做一下。上面分明写着把苹果切成小薄片、用黑糖熬制,尤其注明是用铝锅,不过家里只有铁锅,犹豫了一下,也没多想,将就着弄吧。

熬完之后,看着还行,就是颜色有点黑,拿起勺子就是一口,味道还不错,给我妈一说,结果她在一旁笑坏了,让我照镜子看自己的牙去。好家伙,一口好牙,全变黑了,好几天我不想开口、不想说话。

估计我不爱说话就是这么来的……

那时候,没有专门储存用的果库,大家就想着法子储存。

每年一到收获的季节,爸妈总会把苹果洗干净、削成皮、或者切成片,晾干了,做成苹果干,存放在干燥的地方,等新鲜的苹果吃完了再吃苹果干。

因为家里就我一个孩子,爸妈对我的关爱无微不至。老爸常常提着大包小包,到学校来。当然,里面要么是衣服,要么是我爱吃东西,其中自然少不了苹果或者苹果干。

很快宿舍的同学都知道我老爸常常会来送吃的,一看到我拿着东西进宿舍,一帮人都嚷嚷着:咱爸又送好吃的来了……好吧,老爸也有抢着认的。
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这么多年,老爸几乎每年都帮外地的果商收购苹果,附近的村村镇镇都跑了个遍,累计下来,没有上千万斤,也是差不了多少。

走的多了、见的就多,不知道是在哪学来的,说是苹果可以烧着吃。我半信半疑之际,老爸拿起一个苹果,放在了火炉里,过了几分钟,从炉子里拿出来,外面已经全部烧焦变黑了。

我有点懵,这黑乎乎的怎么吃。只见老爸把外面黑的一层剥掉,立马露出了金黄色的果肉。原来,被火烧的时候,苹果从外观来看并没有变小,但里面的果肉因为水分蒸发变小,果肉与果皮就自动分离了。

不过说实话,这吃法有点浪费,不是土豪不要尝试啊。

因为果商就住在我家里,晚上忙完了,吃过饭,大家还是会坐在一起聊聊天、打打牌。聊的多了,有个果商就说我妈:看你着不像一般的农村妇女啊,你什么毕业的。

只听我妈说到:哪里读过书啊,都是老潘没事了给我读读报纸、讲讲新闻啥的。我爆个料,其实我妈比我爸学历要高,估计我爸偷着乐了好几天……

现在爸妈年纪大了,尤其是老妈身体不好,凉的水果吃了会胃胀、不舒服,可是有时候还想吃点苹果,于是,就把苹果切成块,放在盘里蒸熟了吃,或者熬在小米粥里,本来就香喷喷的小米粥更是洋溢着阵阵果香味。

我们每个人都像一棵苹果树,小时候被养育、被呵护,长大后开花结果实现自己的人生价值,衰老后需要被悉心照顾,在平安中发挥它的余热。

平安就在万九集市,把苹果带给自己最亲近的人,把平安带给最亲近的人。
以上图文来自万九客栈的潘举人,图片均来自实物拍摄,内容来自他的生活,苹果来自他家的果园。

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