【原创散文】小城情节

逗逗你的怀旧。。。...





不知道你是否听过《小城故事》邓丽君婉转的嗓音庞若潺潺的溪水沁入人心。

是的！小城的味道不同于大都，他没有夜里的喧嚣。缺少了沙沙的百元大钞在验钞机里的浮躁。有的是邻里之间的寒暄，日出而作，日落而眠。

虽说现在的小城再也嗅不到早晨秸秆作物燃烧产生的啪啪声，也难听到公鸡长鸣，但至少物是人未非。

我喜欢小城，因为小城能容我那一丝丝懒惰，容我有时间享受生活。我品茶依然不用茶道，还是当年的瓷盖碗，不觉得自己多“山炮”多落伍，时尚不过是个噱头罢了。也不去研究什么观音、普洱、正山家的小种等等。盖杯茉莉花茶的味道飘出来了，香气扑鼻。



小城的人不怎么喜欢去超市、商场，他们喜欢逛早市、夜市。这里的夜市不晚，但早市确很早。大约3点左右，批发油条、蔬菜和半成品熟食的商贩就已经忙碌起来。到4点半之后再到菜市场，买到的菜也比超市便宜不了到少了。夜市在西环的二院附近。大约下午4点左右开始上市，夏天能到7点左右，冬天到6点左右。这个所谓的夜市全凭自然光线，太阳公公的作息时间，各种蔬菜都是时令菜，因为都是出自附近农村，甚至是农户自家院里的产物，无公害，吃起来也很放心。羊下水、鱼都是当天的货，也不多，但就是新鲜。由于经常会在夜市上碰到老同事和老朋友，所以母亲和父亲更喜欢逛这里，我只是陪着，享受这种美妙的感觉。

作为小城土生土长的合格角色的我，也像他们一样，不求功名利禄，只求健康平安。最挑剔的莫过于吃了。极喜欢和三五知己，花生、白酒的生活。人生在这也就这么个夜晚，喝喝酒、吹吹牛B，冬天的时候就吃吃火锅。



说到火锅，顿时觉得好多年没有吃到正宗的味道了。记得小时候，一家人如果能吃上一顿热腾腾的涮羊肉，那美劲儿的。腌了几个月后发好的略带酸味的韭花酱、滑滑腻腻的红豆酱、还有香喷喷的麻汁为蘸料。配以当年的小羊肉，每人面前一盘肉卷，待铜锅里的水沸起来，碳一定是上好的果木炭，因为质地均匀又没有呛烟，所以是首选。母亲拿筷子夹起一片肉卷，在锅里涮几下，等肉的血色变成浅棕，提出来那弹弹的、嫩嫩的小肉片，沾一点料放入口中，瞬间美了！嫩肉中的鲜汁与蘸料里的麻汁混合。先是香，后是羊肉特有的膻味，再之后瞬间被发好的韭花酱味克制。然后又来一份红豆腐的豆香。美呀！每每想起口水四溢。

好在，我味蕾的救星来了----鲁北老味，让我找到了儿时涮肉的至臻口感。再配以皇城报根儿的红星二锅头，一口酒、一口肉，其乐无穷，味极！



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