白内障怎么吃才健康？

 

白内障多见于50岁以上的老年人，也有见于40岁前后者。多为双侧性，但两眼的发病先后和发展速度常不一致。患眼不红不痛，视力日渐下降，按照传统中医理论调配的药膳，对白内障有辅助治疗作用。

当归生地炖田螺肉



【配方】当归、黄芩、杭菊花、青皮各15克，生地20克，栀子、蝉蜕、谷精草、川羌活、防风、柴胡、龙胆草各10克，田螺肉300克，姜五克，料酒12毫升，葱12克，盐、味精各3克，鸡油30毫升。

【制作】1、将以上药物洗净，切碎，盛装在纱布袋内，扎紧口，田螺肉洗净，切薄片，姜切片，葱切段。2、将药包、田螺肉、料酒、姜、葱同放锅内，加水适量、大火烧开，再用小火炖煮30分钟，加入盐、味精、鸡油即成。

【食法】每日1次，佐餐食用。

【功效】去翳明目。适用于白翳等。

桑寄生煮鸡蛋



【配方】桑寄生15克，鸡蛋2个，白糖适量

【制作】1、将桑寄生洗净，鸡蛋煮熟去壳。2、将桑寄生、鸡蛋放入锅内，加水适量，煮25分钟，加入白糖即成。

【食法】每日1次，佐餐食用。

【功效】退翳明障，明眼目。适用于白内障患者食用。

鸡肝饮



【配方】枸杞子10克，鸡肝4个，鸡汤300毫升，盐适量。

【制作】1、鸡肝、枸杞子洗净，鸡肝切片。

2、将准备好的食材放入锅内，加水适量，大火烧开，再用小火煎熬20分钟，停火，过滤，加入鸡汤，盐少许，烧开即可。

【食法】每日1次。

【功效】滋补气血。使用于气血虚损、视物模糊等症。

益智饮




【配方】益智仁、山药各15克，桂圆肉、枸杞子各10克，老鸭500克，盐适量。

【制作】1、将山药、桂圆肉、枸杞子、益智仁洗净放入锅内，鸭洗净，切块，放入锅内，加水适量。2、大火烧开，打去浮沫，再用小火煎熬1.5小时，稍凉过滤，加入盐少许即成。

【食法】每日1次。

【功效】补中益气，健脑益智，使用与脾胃虚弱、用脑过度、肝肾虚损等。

沙苑子莲子汤



【配方】沙苑子15克，链子50克，冰糖15克。

【制作】1、将沙苑子炒香，研粉，莲子浸泡，去心，冰糖打碎成屑。2、将沙苑子、莲子放入炖锅内，加水350毫升，大火烧开，再用小火烧煮35分钟，加入冰糖屑即成。

【食法】每日1次。

【功效】补肾固精，养肝明目。