纯乐法餐课堂手把手教你一道举世闻名的蓝带菜谱

纯乐第二期法餐课程开课啦~...



上一期的纯乐法餐课堂收获无数欢呼声和尖叫声，色香味俱全的地中海风情烤牛扒+秋日浓汤征服了全场吃货主妇们的芳心。纯乐大当家还贴心地给乐粉献上红酒助兴，让乐粉不仅学会了地道法餐，还度过了一个精致优雅的lunch time。去片看课程片断回放:










上期的法餐课堂刚公布，6个名额就瞬间被抢空。为感谢乐粉的关爱，本期纯乐法餐彦主厨再次为大家带来经典法餐课程。

岭南初冬的菜市场上色彩纷呈，鲜翠的旱芹、薄皮甜美的早熟土豆、成熟的恰到好处的四季豆、嫩的几乎要出汁的奶白菜……那么，就来一锅热热闹闹的意大利蔬菜汤吧，在这初冬微凉的天气里，给大家带来暖日一般的力量和好心情。这道活跃在每个西餐厅餐牌中的意大利经典汤品前菜，将在纯乐课堂中完整呈现。





这道主菜的菜名和举世闻名的法国蓝带厨师学院同名，而且也常出现在法国餐厅的餐牌上。鸡肉或者小牛肉、奶酪和熟火腿的组合也只有获得蓝带胸章的大厨才能想得出来，于是这道菜就这么命名了。到底这些食材是如何合体成法国人民人见人爱的菜品呢？纯乐西餐课堂为大家揭秘“蓝带大厨的秘密”——西餐零基础，蓝带也靠谱。

法国留学微电子工程师、大型企业领导力培训师、MBTI认证评测师、国家认证心理咨询师。在这些高大上的头衔后面，厨艺才是彦对世界真正的主宰。



15年前，彦用中餐厨艺捕获了法国先生的心，继而进入西餐的殿堂。她在法国研习了地道的法式家常菜，又师从五星西餐主厨Chef Norris学习西餐教学。



彦老师说，幸福就是看着她的先生及两个孩子扫光餐桌，快乐就是把厨艺分享给喜爱法餐的朋友。彦有着自己的小愿望，就是让西餐变得快速简单，把厨房变得精致有趣。

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